[實用新型]一種火腿腌制裝置

有效

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• 申請日: 2019-03-11
• 公開（公告）號: CN209965116U
• 公開（公告）日: 2020-01-21
• 發(fā)明（設計）人: 浦恩勇;白開瑞
• 申請（專利權）人: 宣威市浦記火腿食品有限公司
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00
• 代理公司: 53113 昆明合眾智信知識產權事務所
• 代理人: 張璽

本實用新型涉及食品加工技術領域，具體為一種火腿腌制裝置，包括箱體，箱體的底部內壁上通過螺栓固定有多個弧形凸塊，箱體的左右兩側外壁靠近頂部處均設有第一安裝板，第一安裝板的內部設有兩個第一安裝孔，箱體的上方設有箱蓋，箱蓋的頂部外壁靠近右側處開設有矩形口，箱蓋的底部外壁靠近左側處開設有滑槽，滑槽的下方設有第一調節(jié)板，第一調節(jié)板的頂部外壁靠近左側處通過螺栓固定有滑塊，第一調節(jié)板的頂部外壁靠近右側處通過螺栓固定有調節(jié)桿，調節(jié)桿的頂端穿過矩形口延伸至箱蓋的外部，該火腿腌制裝置，能夠對火腿進行充分的擠壓和揉搓，提高火腿腌制效果。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，具體為一種火腿腌制裝置。

背景技術

火腿是一種常見的腌制或熏制的動物的腿，味道可口，長期以來受到許多人們的喜愛，傳統(tǒng)的火腿腌制多是采用人工腌制，工作效率低，目前用到的火腿腌制設備，不能對火腿進行充分的擠壓、揉搓，沒有使鹽水充分的滲透火腿肉內，降低了火腿腌制后的口感。鑒于此，我們提出一種火腿腌制裝置。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種火腿腌制裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種火腿腌制裝置，包括箱體，所述箱體的底部內壁上通過螺栓固定有多個弧形凸塊，所述箱體的左右兩側外壁靠近頂部處均設有第一安裝板，所述第一安裝板的內部設有兩個第一安裝孔，所述箱體的上方設有箱蓋，所述箱蓋的頂部外壁靠近右側處開設有矩形口，所述箱蓋的底部外壁靠近左側處開設有滑槽，所述滑槽的下方設有第一調節(jié)板，所述第一調節(jié)板的頂部外壁靠近左側處通過螺栓固定有滑塊，所述第一調節(jié)板的頂部外壁靠近右側處通過螺栓固定有調節(jié)桿，所述調節(jié)桿的頂端穿過矩形口延伸至箱蓋的外部，所述箱蓋的頂部外壁靠近左側處安裝有第一氣缸，所述第一氣缸的活塞桿端部與所述調節(jié)桿之間通過螺栓固定連接，所述箱蓋的左右兩側外壁靠近底部處均設有第二安裝板，所述第二安裝板的內部均設有兩個第二安裝孔，所述第一安裝孔與所述第二安裝孔內設有固定栓；

所述調節(jié)板的底部外壁靠近兩側處均安裝有第二氣缸，所述第二氣缸的下方設有第二調節(jié)板，所述第二調節(jié)板的底部外壁位于前后兩側處均通過螺栓固定有多個支撐板，所述支撐板的內部均開設有圓孔，相互平行的兩個所述支撐板之間設有揉搓輥，所述揉搓輥的兩端均通過螺栓固定有轉桿，所述轉桿遠離揉搓輥的一端與所述圓孔轉動連接。

優(yōu)選的，所述箱蓋的頂部外壁靠近兩側處均設有吊耳，且所述吊耳與所述箱蓋為一體成型結構。

優(yōu)選的，所述第一安裝板與所述箱體為一體成型結構，所述第二安裝板與所述箱蓋為一體成型結構，所述固定栓分別與所述第一安裝孔和第二安裝孔螺紋連接。

優(yōu)選的，所述調節(jié)桿的尺寸與所述矩形口的尺寸相適配，所述滑塊的尺寸與所述滑槽的尺寸相適配，且兩者之間滑動配合。

優(yōu)選的，所述弧形凸塊的數量為6-10個，且呈等間距排布。

優(yōu)選的，所述第一氣缸與所述箱蓋之間通過螺栓固定連接，所述第二氣缸與所述第一調節(jié)板之間通過螺栓固定連接。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：該火腿腌制裝置，通過第一氣缸、調節(jié)桿、矩形口、滑塊、滑槽、第一調節(jié)板、第二氣缸、第二調節(jié)板、支撐板、轉桿和揉搓輥之間的相互配合設置，能夠對第二調節(jié)板和揉搓輥的高度和左右位置進行調節(jié)，能夠使揉搓輥對火腿進行充分的擠壓和揉搓，從而可以使鹽水充分的滲透到火腿肉內，從而可提高火腿腌制后的口感；通過弧形凸塊的設置，能夠與揉搓輥相互配合，便于對火腿進行充分的擠壓揉搓，提高了腌制效率。

附圖說明

圖1為本實用新型的整體結構示意圖；

圖2為本實用新型中箱體和箱蓋的局部結構示意圖；

圖3為本實用新型中箱體的局部剖視結構示意圖；