[實用新型]一種油面團生產設備

有效

• 申請號: 201920281245.4
• 申請日: 2019-03-05
• 公開（公告）號: CN209914893U
• 公開（公告）日: 2020-01-10
• 發明（設計）人: 張亮;李紀文;譚建
• 申請（專利權）人: 湖南綠盛農業發展有限公司
• 主分類號: A21B7/00
• 分類號: A21B7/00;A21B5/08
• 代理公司: 44205 廣州嘉權專利商標事務所有限公司
• 代理人: 伍傳松

本實用新型公開了一種油面團生產設備，包括依次對接的送料裝置、切斷裝置和油炸裝置，所述送料裝置用于輸送混合攪拌均勻的糊狀原料，所述切斷裝置用于將送料裝置送出的糊狀原料按設定尺寸裁斷，所述油炸裝置用于油炸裁斷后的糊狀原料，所述送料裝置的出料端設置有橢圓形的出料口。本實用新型中，糊狀原料經橢圓形的出料口送出時會形成橫截面積為橢圓形的柱狀結構，通過切斷裝置切斷后，被切斷的糊狀原料的兩端的斷口會自動收縮形成錐形結構，從而形成橄欖球形狀，之后其通過油炸裝置油炸定型，可以解決現有設備的不足，批量生產出與傳統手工制作的油面團一致的油面團，市場競爭力強。

技術領域

本實用新型屬于食品生產加工設備技術領域，具體涉及一種油面團生產設備。

背景技術

油面團，也稱之為黃炸，是一種非常好吃的地方特色小吃，是將糯米粉、小麥粉、雞蛋、糯米飯等多種食材原料混合攪拌均勻之后，捏成橄欖球形狀的團子放入油鍋中油炸成金黃色而制成，在食用前只需適當加熱即可。目前食品加工廠家批量生產出來的油面團為長條的不規則形狀，與傳統的橄欖球形狀的油面團差異較大，影響購買者的食欲。

實用新型內容

為了解決上述問題，本實用新型提供一種可批量生產橄欖球形狀的油面團的生產設備。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：一種油面團生產設備，包括依次對接的送料裝置、切斷裝置和油炸裝置，所述送料裝置用于輸送混合攪拌均勻的糊狀原料，所述切斷裝置用于將送料裝置送出的糊狀原料按設定尺寸裁斷，所述油炸裝置用于油炸裁斷后的糊狀原料，所述送料裝置的出料端設置有橢圓形的出料口。

可選的，所述送料裝置的末端設置有一成型流道，所述成型流道的橫截面沿長度方向逐漸縮小而形成一錐形流道，且其橫截面為橢圓形，從而形成橢圓形的出料口。

可選的，所述橢圓形的長軸方向保持水平、短軸方向保持豎直。

可選的，所述送料裝置設置有擠壓腔，所述擠壓腔的上端開口設置，以用于添加糊狀原料，且送料裝置對應該開口端設置有擠壓活塞，所述出料口連通擠壓腔的底部或側壁，從而在擠壓活塞向下運動而擠壓糊狀原料時將之從出料口擠出。

可選的，所述擠壓腔連接有多個出料口。

可選的，所述送料裝置于出料口的外側設置有定位板，所述切斷裝置設置有貼合定位板的刀片，所述刀片在常態下位于出料口的上方，并可貼合定位板向下運動而裁斷從出料口送出的糊狀原料。

可選的，所述油炸裝置位于出料口下方，以用于在糊狀原料被切斷后自動落入油炸裝置內。

本實用新型的有益效果之一為：糊狀原料經橢圓形的出料口送出時會形成橫截面積為橢圓形的柱狀結構，通過切斷裝置切斷后，被切斷的糊狀原料的兩端的斷口會自動收縮形成錐形結構，從而形成橄欖球形狀，之后其通過油炸裝置油炸定型，可以解決現有設備的不足，批量生產出與傳統手工制作的油面團一致的油面團，市場競爭力強。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明：

圖1是本實用新型的整體結構示意圖；

圖2是本實用新型中出料口的結構示意圖。

具體實施方式

為使本實用新型實施例的目的、技術方案和優點更加清楚，下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。通常在此處附圖中描述和示出的本實用新型實施例的組件可以以各種不同的配置來布置和設計。因此，以下對在附圖中提供的本實用新型的實施例的詳細描述并非旨在限制要求保護的本實用新型的范圍，而是僅僅表示本實用新型的選定實施例。