[實用新型]高溫半膨化制面機

有效

• 申請號: 201920274132.1
• 申請日: 2019-03-05
• 公開（公告）號: CN210520028U
• 公開（公告）日: 2020-05-15
• 發明（設計）人: 陳樹學
• 申請（專利權）人: 廣州市健力食品機械有限公司
• 主分類號: A23L7/113
• 分類號: A23L7/113;A23L7/165
• 代理公司: 廣州市華學知識產權代理有限公司 44245
• 代理人: 李瑤;黃磊

高溫半膨化制面機，包括強迫進料裝置、螺桿、缸筒、模口，缸筒套接在螺桿外，缸筒設有進料口，強迫進料裝置連接進料口，缸筒的一端設有出料口，一臺設備便實現了面團在高溫高壓下糊化，成片狀時膨化，面條糊化度≥90％，達到高溫半膨化面生產工藝的要求，所出產品符合方便面的標準。

技術領域

本實用新型涉及食品加工機械領域，特別是涉及高溫半膨化制面機。

背景技術

現代社會人們的生活節奏越來越快，在人們日常的主食中，快食面是一種人們非常喜愛的一種食品，目前具有健康理念的非油炸快食面更是人們喜愛的食物。雖然快熟的粉面類食品在人們的主食中占比越來越大，生產傳統快熟粉面的部分工序已經由機器取代，但是傳統快熟粉面的生產依然沒有做到全自動化生產線生產，大部分處于半自動化生產，其生產效率依然比較低，特別是近幾年流行的非油炸面的生產線，更加沒有一個統一的標準，因此亟待開發一個適合非油炸面的制面機替代現有的半自動化制面機。

發明內容

針對現有技術中存在的技術問題，本實用新型的目的是：提供一種高溫半膨化制面機，其能夠實現經過這臺制面機加工后，達到高溫半膨化面生產工藝的要求，所出產品符合方便面的標準。

為了達到上述目的，本實用新型采用如下技術方案：高溫半膨化制面機，包括強迫進料裝置、螺桿、缸筒、模口，缸筒套接在螺桿外，缸筒設有進料口，強迫進料裝置連接進料口，缸筒的一端設有出料口，模口固接于出料口，缸筒和螺桿由進料口至出料口依次設有進料段、攪拌混合段、糊化段以及出料段，在糊化段缸筒外側設有加熱裝置。

進一步，模口包括外模口和內模口，外模口為圓筒狀的外模口，內模口為圓形內模口，內模口位于圓筒狀的外模口內，外模口與內模口之間形成環狀出料間隙。

進一步，出料段外側設有水套。

進一步，模口處設有介刀。

進一步，缸筒的內壁對應進料口處設有容納物料的偏心容腔，偏心容腔朝螺桿運行方向偏離于軸心。

進一步，強迫進料裝置包括錐形料斗、錐形螺桿以及驅動錐形螺桿旋轉的驅動裝置，錐形料斗套接于錐形螺桿外，驅動裝置驅動錐形螺桿旋轉，錐形螺桿包括主軸和螺旋分布于主軸的葉片，葉片的寬度由上至下逐漸減小。

進一步，進料段、攪拌混合段以及糊化段對應的螺桿具有1:25的錐度。

進一步，出料段對應的螺桿為圓柱體。

總的說來，本實用新型具有如下優點：

高溫半膨化制面機，包括強迫進料裝置、螺桿、缸筒、模口，缸筒套接在螺桿外，缸筒設有進料口，強迫進料裝置連接進料口，缸筒的一端設有出料口，模口固接于出料口，缸筒和螺桿由進料口至出料口依次設有進料段、攪拌混合段、糊化段以及出料段，在糊化段缸筒外側設有加熱裝置。一臺設備便實現了面團在高溫高壓下糊化，成片狀時膨化，面條糊化度≥90％，達到高溫半膨化面生產工藝的要求，所出產品符合方便面的標準。

附圖說明

圖1為實施例中高溫半膨化面生產線的結構示意圖。

圖2為實施例中高溫半膨化面生產線的另外一個角度的結構示意圖。

圖3為本實用新型的高溫半膨化制面機的結構示意圖。

其中圖1至圖3中包括有：

1——第一螺旋提升機、2——振動篩、3——定量喂料機、4——第二螺旋提升機、5——攪拌機、6——儲料輸送機、7——斗式提升機、8——儲料喂料機、10——高溫半膨化制面機、10-1——錐形螺桿、10-2——錐形料斗、10-3——螺桿、10-4——缸筒、10-5——加熱裝置、10-6——水套、10-7——外模口、 10-8——內模口、10-9——介刀、10-10——機架、10-11——電機、