[實(shí)用新型]一種烘烤設(shè)備

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201920244016.5
• 申請(qǐng)日: 2019-02-26
• 公開（公告）號(hào): CN210094474U
• 公開（公告）日: 2020-02-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 杜嘉揚(yáng);杜嘉輝
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 環(huán)球爐業(yè)（惠州）有限公司
• 主分類號(hào): A21B5/02
• 分類號(hào): A21B5/02;B26D1/06;B26D7/32
• 代理公司: 廣州三環(huán)專利商標(biāo)代理有限公司 44202
• 代理人: 顏希文;黃華蓮

本實(shí)用新型公開了一種烘烤設(shè)備，其包括切片裝置、加工室以及設(shè)置于加工室內(nèi)的輸送機(jī)構(gòu)與加熱裝置；加工室包括至少一個(gè)進(jìn)出口，切片裝置設(shè)置于進(jìn)出口的一側(cè)；輸送機(jī)構(gòu)包括承接切片裝置輸出物料的第一輸送機(jī)構(gòu)以及位于第一輸送機(jī)構(gòu)下方用于承接第一輸送機(jī)構(gòu)輸送物料的第二輸送機(jī)構(gòu)，第一輸送機(jī)構(gòu)的行程起端設(shè)置于切片裝置的下側(cè)，第一輸送機(jī)構(gòu)的行程末端設(shè)置于第二輸送機(jī)構(gòu)行程起端的上方，第二輸送機(jī)構(gòu)的行程末端靠近進(jìn)出口。本實(shí)用新型的烘烤設(shè)備，可實(shí)現(xiàn)物料切割與烘烤的自動(dòng)化，提高生產(chǎn)效率。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種烘烤設(shè)備。

背景技術(shù)

目前，一般多士烤箱有兩大類，一類是直立式的，把切好的面包放在直立烤箱的加熱漕內(nèi)，然后烤箱加熱令到多士烤到選擇的顏色然后自動(dòng)彈出完成，這種烤箱每一次只可以用人手放一片面包在每一漕內(nèi)，又要用人手把烤好的多士取出來，只適合家庭用；另一類是一般在酒店或者西餐廳用的，基本是一些半自動(dòng)流水線式的多士烤爐，其操作一般是把預(yù)切好的面包一片一片的放上一運(yùn)輸帶上，而運(yùn)輸帶會(huì)把這預(yù)切好的面包用預(yù)定的速度把打面包送進(jìn)經(jīng)加熱區(qū)去烤到預(yù)期的烤色,然后再送到加熱箱的另一邊就可以用人手把烤好的多士取出，這種設(shè)備雖然是流水線式的，但是烤的時(shí)間比較長(zhǎng)，烤箱每次使用有需要預(yù)熱，若是應(yīng)用在快餐店內(nèi)，必須要有專人去放面包和取多士，否則其生產(chǎn)效率會(huì)很低，又同時(shí)烤完之后不能及時(shí)送給客人也會(huì)令多士品質(zhì)下降.本發(fā)明是利用自動(dòng)化的方式配合流水式的烤箱去解決以上兩類烤箱弱點(diǎn)。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是提供一種烘烤設(shè)備，實(shí)現(xiàn)物料切割與烘烤的自動(dòng)化，提高生產(chǎn)效率。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型所提供的一種烘烤設(shè)備，其包括切片裝置、加工室以及設(shè)置于所述加工室內(nèi)的輸送機(jī)構(gòu)與加熱裝置；所述加工室包括至少一個(gè)進(jìn)出口，所述切片裝置設(shè)置于所述進(jìn)出口的一側(cè)；所述輸送機(jī)構(gòu)包括承接所述切片裝置輸出物料的第一輸送機(jī)構(gòu)以及位于所述第一輸送機(jī)構(gòu)下方用于承接所述第一輸送機(jī)構(gòu)輸送物料的第二輸送機(jī)構(gòu)，所述第一輸送機(jī)構(gòu)的行程起端設(shè)置于所述切片裝置的下側(cè)，所述第一輸送機(jī)構(gòu)的行程末端設(shè)置于所述第二輸送機(jī)構(gòu)行程起端的上方，所述第二輸送機(jī)構(gòu)的行程末端靠近所述進(jìn)出口。

上述烘烤設(shè)備中，所述切片裝置包括容納物料的容置腔以及用于切割物料的切割機(jī)構(gòu)。

上述烘烤設(shè)備中，所述切割機(jī)構(gòu)包括往復(fù)運(yùn)動(dòng)的刀具以及容納刀具所切割物料的抽拉門；所述容置腔豎直設(shè)置于所述進(jìn)出口的一側(cè)，所述刀具設(shè)置于所述容置腔的底部，所述抽拉門設(shè)置于所述刀具的底部，所述抽拉門包括設(shè)置有開口的底座，以及設(shè)置于所述底座上端移動(dòng)切割物料的滑座，所述容置腔設(shè)置于所述開口一側(cè)。

上述烘烤設(shè)備中，所述切割機(jī)構(gòu)包括往復(fù)運(yùn)動(dòng)的刀具以及推動(dòng)物料的推動(dòng)裝置；所述容置腔水平設(shè)置于所述進(jìn)出口的一側(cè)，所述刀具設(shè)置于所述容置腔靠近所述進(jìn)出口的一端，所述推動(dòng)裝置設(shè)置于所述容置腔遠(yuǎn)離所述進(jìn)出口的一端。

上述烘烤設(shè)備中，其還包括設(shè)置于所述容置腔的蓋合門，所述蓋合門蓋合于所述容納腔靠近所述進(jìn)出口的一側(cè)。

上述烘烤設(shè)備中，其還包括設(shè)置于所述第一輸送機(jī)構(gòu)的行程末端一側(cè)用于過渡承接所述第一輸送機(jī)構(gòu)輸送物料至所述第二輸送機(jī)構(gòu)的過渡裝置，所述過渡裝置包括與豎直方向呈一夾角且對(duì)稱設(shè)置的夾板，所述夾板與夾板之間的夾角闊口朝上。

上述烘烤設(shè)備中，所述第一輸送機(jī)構(gòu)的輸送面豎直間隔設(shè)置有若干支架。

上述烘烤設(shè)備中，所述加熱裝置設(shè)置于所述加工室的頂部以及所述第一輸送機(jī)構(gòu)的內(nèi)側(cè)。

上述技術(shù)方案所提供的一種烘烤設(shè)備，與現(xiàn)有技術(shù)相比，其有益效果包括：通過設(shè)置切片裝置對(duì)物料進(jìn)行切割處理，切割后的物料通過進(jìn)出口掉落至第一輸送機(jī)構(gòu)上進(jìn)行輸送，并通過加熱裝置對(duì)切割后的物料進(jìn)行加熱處理，物料通過第一輸送機(jī)構(gòu)的行程末端輸送至第二輸送機(jī)構(gòu)上，并通過第二輸送機(jī)構(gòu)輸送至進(jìn)出口，實(shí)現(xiàn)物料的切割與加熱輸送的自動(dòng)化處理，提高了工作效率。

附圖說明