[實(shí)用新型]一種動(dòng)物源性食品中多元小分子化合物檢測試紙卡

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201920241967.7
• 申請日: 2019-02-26
• 公開（公告）號: CN209803156U
• 公開（公告）日: 2019-12-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 吳小平
• 申請（專利權(quán)）人: 北京測爾康生物技術(shù)有限公司
• 主分類號: G01N33/558
• 分類號: G01N33/558
• 代理公司: 11411 北京聯(lián)瑞聯(lián)豐知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)
• 代理人: 張清彥

本實(shí)用新型公開一種動(dòng)物源性食品中多元小分子化合物檢測試紙卡，屬于化合物檢測技術(shù)領(lǐng)域，沿樣本液流動(dòng)方向依次設(shè)置有含有金標(biāo)抗體的金標(biāo)微孔、樣本墊、反應(yīng)膜設(shè)置區(qū)和吸水墊設(shè)置區(qū)，所述反應(yīng)膜設(shè)置區(qū)設(shè)有反應(yīng)膜，所述吸水墊設(shè)置區(qū)設(shè)有吸水墊，所述反應(yīng)膜上沿樣本液流動(dòng)方向依次設(shè)有包被有三聚氰胺抗原的T1線、包被有氯霉素抗原的T2線、包被有黃曲霉毒素M1抗原T3線和包被有羊抗鼠免疫球蛋白的C線。本實(shí)用新型一次性同步檢測多元化合物，操作簡便、快速，檢測過程中無需其他試劑。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及化合物檢測技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種動(dòng)物源性食品中多元小分子化合物檢測試紙卡。

背景技術(shù)

三聚氰胺(英文名Melamine)，分子式C₃N₆H₆，簡稱三胺，是重要的氮雜環(huán)有機(jī)化工原料。三聚氰胺是一種用途廣泛的基本有機(jī)化工中間產(chǎn)品，廣泛運(yùn)用于木材、塑料、涂料、造紙、紡織、皮革、電氣、醫(yī)藥等行業(yè)。三聚氰胺還可以作阻燃劑、減水劑、甲醛清潔劑等。

三聚氰胺作為一種白色結(jié)晶粉末，奶粉中摻雜了三聚氟胺后也不易被發(fā)現(xiàn)，為此三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加劑，以提升食品檢測中的蛋白質(zhì)含量指標(biāo)，因此三聚氰胺也被人們稱為“蛋白精”。

氯霉素(Chloramphenicol,CAP)是由委內(nèi)瑞拉鏈絲菌產(chǎn)生的抗生素，應(yīng)用廣泛，在畜禽疾病控制和治療中起到了重要作用。但由于氯霉素存在嚴(yán)重的副作用，能抑制骨髓細(xì)胞內(nèi)線粒體的蛋白質(zhì)合成，造成骨髓細(xì)胞和肝細(xì)胞的毒性，從而引起人的再生性障礙性貧血，粒細(xì)胞缺乏癥，新生兒、早產(chǎn)兒灰嬰綜合等疾病，歐美等發(fā)達(dá)國家己相繼禁止或嚴(yán)禁止使用。2002年12月中國農(nóng)業(yè)部公告第235號文規(guī)定，氯霉素及其鹽、酯(包括琥珀氯霉素)在所有食品動(dòng)物的所有可食組織中不得檢出。但由于氮霉素價(jià)格便宜且為廣譜抗生素，違法使用仍很普遍。因此加強(qiáng)對動(dòng)物性食品中氯霉素的殘留檢測是非常必要的。

哺乳動(dòng)物攝入被黃曲霉素B1污染的飼料或食品后，在體內(nèi)可被羥化而生成黃曲霉素M1。研究表明，黃曲霉素M1為強(qiáng)致癌劑。世界衛(wèi)生組織制定食品黃曲霉毒素最高允許濃度為15ug/kg，美國聯(lián)邦政府有關(guān)法律規(guī)定人類消費(fèi)的牛奶中的含量不能超過0.5ug/kg，其他動(dòng)物飼料中的含量不能300ug/kg。我國今年發(fā)布的《GB2761-2011食品中真菌毒素限量》國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定食品中黃曲霉素M1，在乳及乳制品中的限量為0.5ug/kg。而歐盟國家規(guī)定更加嚴(yán)格，原奶、熱處理奶及加工奶產(chǎn)品中M1，限量為0.05ug/kg，嬰兒食品(包括嬰幼兒奶)中M，限量為0.025ug/kg。因此，建立特異、敏感的黃曲霉素M1的檢測方法是當(dāng)務(wù)之急。

目前檢測三聚氰胺、氯霉素、黃曲霉毒素M1的方法主要有氣相色譜-質(zhì)譜法、高效液相色譜法、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法、液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法以及超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法等。應(yīng)該說色譜技術(shù)對三聚氰胺檢測是非常有效、準(zhǔn)確、敏感的。但待檢測樣本需要經(jīng)過一系列的處理，繁瑣費(fèi)時(shí)，從樣本前處理到得出檢測結(jié)果需要較長的時(shí)間；同時(shí)色譜法需要價(jià)格昂貴的儀器設(shè)備，且需專業(yè)人員操作，嚴(yán)重阻礙了這種檢測方法的普及推廣，更無法實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場檢測。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型提供了一種動(dòng)物源性食品中多元小分子化合物檢測試紙卡，解決現(xiàn)有的三聚氰胺、氯霉素、黃曲霉毒素M1檢測的繁瑣費(fèi)時(shí)及無法實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場檢測的問題。

為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型的技術(shù)方案為：

本實(shí)用新型提供一種動(dòng)物源性食品中多元小分子化合物檢測試紙卡，沿樣本液流動(dòng)方向依次設(shè)置有含有金標(biāo)抗體的金標(biāo)微孔、樣本墊、反應(yīng)膜設(shè)置區(qū)和吸水墊設(shè)置區(qū)，所述反應(yīng)膜設(shè)置區(qū)設(shè)有反應(yīng)膜，所述吸水墊設(shè)置區(qū)設(shè)有吸水墊，所述反應(yīng)膜上沿樣本液流動(dòng)方向依次設(shè)有包被有三聚氰胺抗原的T1線、包被有氯霉素抗原的T2線、包被有黃曲霉毒素M1抗原T3線和包被有羊抗鼠免疫球蛋白的C線。

其中，優(yōu)選地，所述T1線、所述T2線、所述T3線和所述C線相互平行，并且與樣本液的流動(dòng)方向垂直。