[實用新型]一種調制螺螄米粉烘干設備

有效

• 申請號: 201920226934.5
• 申請日: 2019-02-25
• 公開（公告）號: CN210580841U
• 公開（公告）日: 2020-05-22
• 發明（設計）人: 姚漢霖
• 申請（專利權）人: 廣西螺霸王農業科技有限公司
• 主分類號: A23L7/135
• 分類號: A23L7/135;A23L5/10;A23L5/30
• 代理公司: 北京匯捷知識產權代理事務所(普通合伙) 11531
• 代理人: 于鵬

本實用新型公開了一種調制螺螄米粉烘干設備，屬于烘干設備領域，包括烘干入口、第一烘干區、第二烘干區、第三烘干區、第四烘干區、第五烘干區和烘干出口，所述烘干入口、第一烘干區、第二烘干區、第三烘干區、第四烘干區、第五烘干區和烘干出口依次連接，所述第一烘干區、第二烘干區、第三烘干區、第四烘干區和第五烘干區均設置為”U”型結構，”U”型結構中間設置有隔墻。本實用新型通過設置了不同的溫濕度，根據需要煮熟的時間需要進行對濕米粉進行不同區域不同溫室的烘干，使得米粉在煮熟的時候更容易煮熟。

技術領域

本實用新型涉及螺螄米粉烘干技術領域，具體是一種調制螺螄米粉烘干設備。

背景技術

螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉干米粉食用前需要用清水浸泡1～2小時再煮10 分鐘，如果將螺螄粉干米粉直接用水煮，很難煮的透，一般要15分鐘才煮得熟，即使經過10多分鐘開水煮制都還未能煮透心。由于近年來螺螄粉深受人們的喜愛，從而使得螺螄粉已經慢慢的進入到人們的餐桌。

螺螄粉屬于一種快速食用的商品，但是由于現有的螺螄粉干米粉的制備的工藝比較落后，均是使用傳統制作。現有的螺螄粉干米粉在煮熟需要的時間非常的長，從影響了人們快速食用的需求，現有的1.5毫米的螺螄粉干米粉在食用前需要使用100°的開水煮15分鐘以上，需要較長的煮熟時間，不能滿足人們的需求。常常需要煮的時間久會與在制作過程中的烘干流程有關，傳統的烘干還是普通一次性烘干，而使得米粉會成為一種干巴的情況，使得在后期煮的時候很難煮熟軟，所以需要設計出一種更加先進的米粉烘干技術，來進一步減短米粉的煮熟時間。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種調制螺螄米粉烘干設備，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種調制螺螄米粉烘干設備，包括烘干入口、第一烘干區、第二烘干區、第三烘干區、第四烘干區、第五烘干區和烘干出口，所述烘干入口、第一烘干區、第二烘干區、第三烘干區、第四烘干區、第五烘干區和烘干出口依次連接，所述第一烘干區、第二烘干區、第三烘干區、第四烘干區和第五烘干區均設置為”U”型結構，”U”型結構中間設置有隔墻，所述第一烘干區、第二烘干區、第三烘干區、第四烘干區和第五烘干區頂部均設置有頂蓋，且密封設置，所述第一烘干區、第二烘干區、第三烘干區、第四烘干區和第五烘干區內部均設置有吹風機、散熱管、橫跨桿、傳送鏈條、支撐懸吊桿、掛粉桿和抽氣管，所述吹風機掛在頂蓋底部，所述橫跨桿橫跨固定設置在吹風機底部，所述散熱管設置在橫跨桿上，所述傳送鏈條設置在橫跨桿底部，所述支撐懸吊桿可活動設置在傳送鏈條上，所述掛粉桿設置在支撐懸吊桿，所述抽氣管設置在地板上。

進一步地，所述抽氣管上設置有若干個抽氣口，所述抽氣口上設置有過濾網。

進一步地，所述第一烘干區、第二烘干區、第三烘干區、第四烘干區和第五烘干區內均設置有若干個溫濕度傳感器，所述若干個溫濕度傳感器與設置的單片機控制板連接，所述單片機控制板上設置有觸摸屏。

進一步地，所述傳送鏈條上設置有動力電機，所述單片機控制板經電機驅動電路與動力電機連接。

進一步地，所述抽氣管上設置有抽氣機，所述單片機控制板經設置的繼電器與抽氣機連接。

進一步地，所述散熱管上設置有熱水輸送泵，所述單片機控制板經繼電器與熱水輸送泵連接，所述熱水輸送泵將熱水輸送到散熱管內。

使用傳送鏈條帶動掛有米粉的掛粉桿以10m/h的速度從烘干入口進入烘干設備內；開啟吹風機對米粉不停的吹風，同時散熱管內通入熱水進行散熱；通過散熱管和抽氣管控制烘干設備內的溫濕度。控制烘干設備內的溫濕度的具體過程為：