[實用新型]加濕模塊及烹飪器具

有效

• 申請號: 201920196116.5
• 申請日: 2019-02-14
• 公開（公告）號: CN209661259U
• 公開（公告）日: 2019-11-22
• 發明（設計）人: 董永軍;吳拜康;宋沙飛;朱潔樂;唐相偉
• 申請（專利權）人: 廣東美的廚房電器制造有限公司;美的集團股份有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;B05B17/06;A47J36/32;A21C13/00
• 代理公司: 11343 北京友聯知識產權代理事務所(普通合伙)
• 代理人: 尚志峰;汪海屏<國際申請>=<國際公布>

本實用新型提供了一種加濕模塊及烹飪器具，加濕模塊包括：水箱、霧化模塊和控制器。霧化模塊與水箱相連接，用于將水箱的出水口流出的水霧化；和控制器，與霧化模塊相連接，并用于與烹飪器具的主控制器相連接，以根據主控制器的指令對霧化模塊進行控制。本實用新型提供的加濕模塊，主控制器對控制器發送指令，控制器根據該指令對霧化模塊進行控制，當霧化模塊開啟時，霧化模塊將水箱的出水口流出的水霧化，對食物進行加濕，實現對發酵過程濕度的控制，提高發酵成功率。

技術領域

本實用新型涉及廚房用具領域，更具體而言，涉及一種加濕模塊和包括該加濕模塊的烹飪器具。

背景技術

隨著社會的進步和科技的發展，人們的飲食和烹飪習慣都發生了非常大的變化，作為西式傳統食品的面點烘焙越來越成為大眾時尚的生活方式，人們也越來越愿意花時間去參與，嘗試和研究面點烘焙。

而面點烘焙的前期工序就是面團的發酵，面團的發酵效果會直接影響烘焙的品質和效果。而恰恰發酵這個過程是比較難掌握的，發酵除了需要合適的面粉、水和酵母配比外，還需要相對恒定的溫度和濕度環境。

目前的發酵基本以溫度控制為主，至于濕度的控制反倒是沒有做得特別的嚴格。而對于量化度很高的西式面點制作來說，是有比較明確的溫度和濕度數據要求的。例如相關技術中，主要存在兩種發酵形式。第一種為傳統開放式自然發酵，沒有加濕，完全取決于環境和面團自身水分；當環境溫濕度不合適的時候，發酵效果就不好，發酵過程可控性差；第二種為將盛裝面團的容器放置于簡易封閉箱體空間內，可在箱體空間底部放置盛熱水的容器，讓熱水自然蒸發增加箱體內部空間的濕度，該方式中濕度增加多少不可控，濕度的開環控制，導致發酵過程不完全可控。

如何讓濕度也更智能可控，讓發酵更容易操作、更專業，讓烘焙能帶來更多的樂趣而不是發酵失敗的沮喪，是亟待解決的一個問題。

實用新型內容

本實用新型旨在至少解決現有技術中存在的技術問題之一。

為此，本實用新型的一個方面的目的在于提供一種加濕模塊。

本實用新型的另一個方面的目的在于提供一種包括上述加濕模塊的烹飪器具。

為實現上述目的，本實用新型的一個方面的技術方案提供了一種加濕模塊，用于烹飪器具，加濕模塊包括：水箱；霧化模塊，與所述水箱相連接，用于將所述水箱的出水口流出的水霧化；和控制器，與所述霧化模塊相連接，并用于與所述烹飪器具的主控制器相連接，以根據所述主控制器的指令對所述霧化模塊進行控制。

本實用新型上述技術方案提供的加濕模塊，主控制器對控制器發送指令，控制器根據該指令對霧化模塊進行控制，當霧化模塊開啟時，霧化模塊將水箱的出水口流出的水霧化，對食物進行加濕，實現對發酵過程濕度的控制，提高發酵成功率。本申請中采用加濕模塊和烹飪器具的主控制器協同工作的方式實現對發酵過程中對濕度的控制，且加濕模塊被設計為模塊化的外置附件配合在烹飪器具發酵和加濕場景中工作，對烹飪器具主體結構的改變小，易于實施。

另外，本實用新型上述技術方案提供的加濕模塊還具有如下附加技術特征：

上述技術方案中，優選地，所述加濕模塊包括：濕度檢測裝置，與所述控制器相連接，用于檢測濕度并將檢測信號發送給所述控制器，所述控制器用于將所述檢測信號發送給所述主控制器，以使所述主控制器根據所述檢測信號發出相應的所述指令。

濕度檢測裝置與控制器電連接，并將檢測的濕度檢測信號發送給控制器，控制器將檢測信號發送給主控制器，主控制器根據檢測信號發出與當前濕度相對應的指令，根據該指令對霧化模塊進行控制。例如當濕度大于預設濕度時，控制霧化模塊停止工作，當濕度小于或等于預設濕度時，開啟霧化模塊，從而對烹飪器具內的濕度進行精確控制。

濕度檢測裝置可以為濕度傳感器，當采用濕度傳感器時，本申請中的加濕模塊對濕度的控制精度可以達到±5％。