[實用新型]屠宰雞的腹部脂肪去除裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201920191025.2
• 申請日: 2019-02-11
• 公開（公告）號: CN209711305U
• 公開（公告）日: 2019-12-03
• 發(fā)明（設計）人: 金善燸
• 申請（專利權）人: 泰進機械株式會社
• 主分類號: A22C21/00
• 分類號: A22C21/00
• 代理公司: 11243 北京銀龍知識產(chǎn)權代理有限公司
• 代理人: 金鮮英;張敬強<國際申請>=<國際公布>

本實用新型的屠宰雞的腹部脂肪去除裝置包括：旋轉單元，其以中心軸為基準旋轉而朝周向旋轉逆向地懸掛并移送屠宰雞的移送車；多個支撐單元，其與所述旋轉單元一同旋轉，且從下部支撐懸掛于所述移送車的屠宰雞；以及多個腹部脂肪去除單元，其具備于所述支撐單元上部而與所述旋轉單元一同旋轉，且包括以能夠插入懸掛于所述移送車的屠宰雞的腹部內的方式移動的插入模塊，所述腹部脂肪去除單元形成為根據(jù)旋轉區(qū)間使上下位移可變，從而形成為所述插入模塊在已設定的位置向下后向上，所述插入模塊包括刮刀，該刮刀隨著所述插入模塊向下而被插入至所述屠宰雞的腹部內后，隨著所述插入模塊向上而引出所述屠宰雞的腹部內的脂肪。

技術領域

本實用新型涉及一種屠宰雞的腹部脂肪去除裝置，更詳細而言，涉及一種能夠通過自動化的設備有效地去除屠宰雞的腹部脂肪且增加生產(chǎn)量的屠宰雞的腹部脂肪去除裝置。

背景技術

近來，對雞的需求大幅增加，預計這種需求增加趨勢今后可能還會持續(xù)下去。因此，要求一種用于滿足這種需求的迅速而精密的屠宰雞的加工處理。

另外，還為此持續(xù)開展著對用于處理屠宰雞的自動系統(tǒng)的研究和開發(fā)，且使用著多種形態(tài)的自動系統(tǒng)。

尤其，屠宰雞的加工工程由將屠宰雞分離為多個部位的工程構成，且根據(jù)訂貨單位的要求以多種方法加工而供應被分離的部位。

此外，為了使作為食品的屠宰雞的商品性最大化，在如上所述的去骨過程之前，有必要去除殘留于屠宰雞的腹部內的脂肪。

然而，從屠宰雞的身體結構而言，在去除腹部脂肪的過程中容易發(fā)生屠宰體的破損及損傷，因而存在很難使腹部脂肪去除工程自動化的問題。

因此，以往只能手工執(zhí)行腹部脂肪去除工程，這不但大幅降低生產(chǎn)性，而且還存在經(jīng)常發(fā)生屠宰體內殘留大量腹部脂肪的情況的問題。

因此，要求一種用于解決這種問題的方法。

實用新型內容

本實用新型為解決上述現(xiàn)有技術的問題而提出，其目的在于，使去除屠宰雞的腹部脂肪的過程全面自動化。

此外，其目的還在于，使屠宰雞的腹部脂肪去除量最大化。

本實用新型的課題不限于以上所提及的課題，本領域的一般的技術人員將從以下記載中清楚地理解未提及的另一些課題。

上述本實用新型的目的可以通過如下技術方案實現(xiàn)。

用于達成上述目的的本實用新型的包括刮刀的屠宰雞的腹部脂肪去除裝置包括：旋轉單元，其以中心軸為基準旋轉而朝周向旋轉逆向地懸掛并移送屠宰雞的移送車；多個支撐單元，其與所述旋轉單元一同旋轉，且從下部支撐懸掛于所述移送車的屠宰雞；以及多個腹部脂肪去除單元，其具備于所述支撐單元上部而與所述旋轉單元一同旋轉，且包括以能夠插入懸掛于所述移送車的屠宰雞的腹部內的方式移動的插入模塊，所述腹部脂肪去除單元形成為根據(jù)旋轉區(qū)間使上下位移可變，從而形成為所述插入模塊在已設定的位置向下后向上，所述插入模塊包括刮刀，該刮刀隨著所述插入模塊向下而被插入至所述屠宰雞的腹部內后，隨著所述插入模塊向上而引出所述屠宰雞的腹部內的脂肪。

另外，所述刮刀可以包括在內側形成有通過孔的環(huán)形狀的腹部插入部。

此外，所述腹部插入部可以包括從所述腹部插入部的內周面向所述通過孔側突出的多個刮除突起。

另外，所述腹部插入部可以包括刮槽陣列，該刮槽陣列凹陷形成于在所述腹部插入部被插入至所述屠宰雞的腹部內的狀態(tài)下朝向所述腹部內側的對置面。

此外，所述刮槽陣列可以包括：第一刮槽，其形成于所述腹部插入部的兩側部；第三刮槽，其形成于所述腹部插入部的下部；以及第二刮槽，其形成于所述第一刮槽與所述第三刮槽之間。

另外，所述第二刮槽的寬度可以形成得大于所述第一刮槽的寬度。