[實用新型]一種雞爪去骨裝置

有效

• 申請號: 201920189456.5
• 申請日: 2019-02-11
• 公開（公告）號: CN209732457U
• 公開（公告）日: 2019-12-06
• 發明（設計）人: 陳海軍;馬濤;李澤文;文峻昊;周集祥
• 申請（專利權）人: 河南工程學院
• 主分類號: A22C21/00
• 分類號: A22C21/00
• 代理公司: 51282 成都智言知識產權代理有限公司
• 代理人: 李龍<國際申請>=<國際公布>=<進入國

本實用新型屬于食品加工機械領域，具體涉及一種雞爪去骨裝置。針對現有技術中雞爪去骨機械結構復雜以及不能保持雞爪完整外形的問題，本實用新型的技術方案是：包括上殼體(1)、去小骨機構、固定裝置，所述去小骨機構包括線性驅動機構(2)、電機(3)和刀片(4)，所述線性驅動機構(2)固定在上殼體(1)上，電機(3)和刀片(4)連接在線性驅動機構(2)上，電機(3)和刀片(4)之間通過傳動機構連接；所述固定裝置包括底座(5)，底座(5)上設置有小骨固定裝置和大臂骨固定裝置；所述刀片(4)的數量和位置與小骨固定裝置對應。本實用新型可以用于家庭雞爪去骨。

技術領域

本發明屬于食品加工機械領域，具體涉及一種雞爪去骨裝置。

背景技術

雞爪又名鳳爪，是一種非常受歡迎的食品。現有的雞爪往往與骨頭一起制作，食用時不方便。由于雞爪外形復雜，目前只能由人工完成雞爪去骨操作，市場上沒有出現可以投入使用的雞爪去骨機。但人工去骨勞動強度大、效率低。

為了解決上述問題，公告號為CN107751333A的發明專利申請公開了一種雞爪自動化去骨機，該發明雖然能夠實現雞爪去骨操作，但是雞爪去骨后很難保持完整外形且工作方式復雜。公告號為CN109006952A的發明專利申請公開了一種家用鳳爪快速脫骨裝置，該發明雖然能完成快速脫骨，但是結構復雜、制造成本高。

發明內容

針對現有技術中，雞爪去骨機結構復雜、制作成本高、工作方式復雜、去除骨頭后不能保留雞爪外形的問題，本發明提供了一種雞爪去骨裝置，其目的在于：簡化結構、降低制作成本、簡化工作方式并且能基本保留雞爪外形。

本發明采用的技術方案如下：

一種雞爪去骨裝置，包括：上殼體、去小骨機構和固定裝置，所述去小骨機構包括線性驅動機構、電機和刀片，所述線性驅動機構固定在上殼體上，電機和刀片連接在線性驅動機構上，電機和刀片之間通過傳動機構連接；所述固定裝置包括底座，底座上設置有小骨固定裝置和大臂骨固定裝置；所述刀片的數量和位置與小骨固定裝置對應。

采用該技術方案后，將雞爪放置于固定裝置中，線性驅動機構帶動刀片在小骨固定裝置位置做線性運動，將雞爪小骨破碎剔除，同時通過刀片的碾壓作用，能夠幫助雞爪的骨頭和肉更好地分離，將雞爪從固定裝置上取下之后，利用水流沖洗等方式，能夠輕松地將仍然粘連在肉上的碎骨清理掉，由此得到外形基本保持完整的去骨雞爪。并且該技術方案結構簡單、工作方式簡便。

優選的，線性驅動機構下方固定連接有刀具臺，電機固定于刀具臺中，電機上固定連接有傳動輪，刀具臺下方固定連接有刀具架，刀具架上連接有傳動軸，傳動軸與傳動輪通過傳動帶連接，傳動軸與刀片固定連接。

采用該技術方案后，去小骨機構結構更加穩固，不易變形和晃動。

優選的，所述刀片為圓盤鋸齒形。

采用該技術方案后，去小骨機構可以更容易破碎并剔除雞爪小骨。

優選的，所述上殼體中部設置有橫隔板，橫隔板上設置有個橫隔板槽，所述刀具架上設置有2個U型槽，其中1個U型槽與刀具臺下方固定連接，所述個U型槽卡在橫隔板槽上。

采用該技術方案后，刀具架與橫隔板滑動連接，刀架更穩定，不易變形，也能減少去骨裝置的震動。

優選的，所述上殼體兩側設置有滑槽，底座兩側設置有底座側板，所述滑槽和底座側板構成滑動連接。

采用該技術方案后，底座可采用滑動的方式拉出和推進，可以更快地在固定裝置上放入或取下雞爪。

優選的，所述小骨固定裝置包括側板和V形側板，側板和V形側板共同構成三個小骨固定區，每個小骨固定區中各通過彈簧連接有一組單足固定爪和一組雙足固定爪，每個小骨固定區內的單足固定爪通過連接桿連接，每個小骨固定區內的雙足固定爪通過連接桿連接。