[實用新型]雙層多用農家鐵鍋

有效

• 申請號: 201920184494.1
• 申請日: 2019-02-02
• 公開（公告）號: CN209966069U
• 公開（公告）日: 2020-01-21
• 發明（設計）人: 孫付彪
• 申請（專利權）人: 孫付彪
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00
• 代理公司: 21225 錦州遼西專利事務所(普通合伙)
• 代理人: 李輝

雙層多用農家鐵鍋，包括上層鍋體和下層鍋體，所述上層鍋體座在下層鍋體內，且上層鍋體外底面與下層鍋體內底面完全貼合，在下層鍋體內底面設有周向均布的凹坑，在上層鍋體外底面設有與所述凹坑分別對應的凸點。其分為上、下兩層鍋體，上層鍋體用于烹飪，下層鍋體用于散熱，從根本上解決通過鐵鍋直接散熱產生大量油煙、散發刺鼻性氣味、污染環境，向農家鐵鍋內加水通過農家鐵鍋內的水散熱造成的水資源浪費、在室內產生大量水蒸汽、室內濕度大的問題。且在灶臺內燃料燃燒溫度較高時，其可降低鍋內溫度，防止菜品焦糊，降低烹飪強度。

技術領域

本實用新型涉及廚房鍋具，尤其涉及一種雙層多用農家鐵鍋。

背景技術

農家鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，因其具有良好的導熱性，同時溶解出的鐵元素人體容易吸收，在我國有著悠久的使用歷史。烹飪結束后，灶臺內部的燃料雖然已經沒有了火焰，但仍然存有大量火星，在這些大量火星消失殆盡的過程中仍會緩慢釋放出大量熱量。目前，對這些火星釋放的熱量的利用方式是在農家鐵鍋內加水，農家鐵鍋內的水將火星釋放的熱量吸收，并散發到室內，向室內釋放水蒸汽進而供暖。由于在日常烹飪中，農家鐵鍋表面沾有大量油質，如果通過農家鐵鍋直接散熱將產生大量油煙，散發刺鼻性氣味，污染環境；如果向農家鐵鍋內加水，通過農家鐵鍋內的水散熱又會造成水資源的浪費，并在室內產生大量水蒸汽，室內濕度大。且在烹飪過程中，由于農家鐵鍋砌筑在灶臺的鍋口，當灶臺內燃料燃燒溫度較高時，為避免烹飪的菜品焦糊，只能快速翻炒降低鍋內溫度，烹飪強度高。

發明內容

本實用新型是為了解決上述技術問題，提供一種雙層多用農家鐵鍋，其分為上、下兩層鍋體，上層鍋體用于烹飪，下層鍋體用于散熱，從根本上解決通過鐵鍋直接散熱產生大量油煙、散發刺鼻性氣味、污染環境，向農家鐵鍋內加水通過農家鐵鍋內的水散熱造成的水資源浪費、在室內產生大量水蒸汽、室內濕度大的問題。且在灶臺內燃料燃燒溫度較高時，其可降低鍋內溫度，防止菜品焦糊，降低烹飪強度。

本實用新型的技術解決方案是：

雙層多用農家鐵鍋，其特殊之處在于：包括上層鍋體和下層鍋體，所述上層鍋體座在下層鍋體內，且上層鍋體外底面與下層鍋體內底面完全貼合，在下層鍋體內底面設有周向均布的凹坑，在上層鍋體外底面設有與所述凹坑分別對應的凸點。

進一步優選，所述凹坑和凸點分別為三個以上，當凸點座在下層鍋體內底面時，提高上層鍋體的安裝結構穩定性。

進一步優選，在上層鍋體外沿設有徑向對稱的把手，便于移動上層鍋體。

進一步優選，在下層鍋體外底面設有加厚層，提高下層鍋體結構強度，防止下層鍋體受熱開裂。

進一步優選，所述加厚層由四周向中心厚度逐漸增厚。

進一步優選，所述下層鍋體砌筑固定在灶臺的鍋口。

本實用新型的有益效果是：

1、由于雙層多用農家鐵鍋包括上層鍋體和下層鍋體，且上層鍋體外底面與下層鍋體內底面完全貼合，上層鍋體用于烹飪，下層鍋體用于散熱。烹飪時，將上層鍋體座在下層鍋體內，通過上層鍋體烹飪。散熱時，取下上層鍋體，通過無油質的下層鍋體散熱，從根本上解決產生大量油煙、散發刺鼻性氣味、污染環境，浪費水資源、在室內產生大量水蒸汽、室內濕度大的問題。

2、由于在下層鍋體內底面設有周向均布的凹坑，在上層鍋體外底面設有與所述凹坑分別對應的凸點，烹飪過程中，當上層鍋體溫度較高時，轉動上層鍋體，使上層鍋體外表面的凸點與下層鍋體內底面的凹坑分離、并座在下層鍋體內底面，上層鍋體與下層鍋體之間存有間隙，降低熱量傳導速度，降低上層鍋體熱量，避免烹飪的菜品焦糊。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖；

圖2是圖1中上層鍋體的仰視圖；

圖3是圖1中下層鍋體的俯視圖；