[實用新型]一種用于恒溫殺菌腌制裝置及其控制系統(tǒng)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201920176479.2
• 申請日: 2019-01-31
• 公開（公告）號: CN209356886U
• 公開（公告）日: 2019-09-06
• 發(fā)明（設計）人: 陳清泉;鄧銳;孫栓輝;聶凱江
• 申請（專利權）人: 湖南創(chuàng)天蛋品智能科技有限公司
• 主分類號: G05B19/042
• 分類號: G05B19/042
• 代理公司: 北京聯(lián)瑞聯(lián)豐知識產權代理事務所(普通合伙) 11411
• 代理人: 鄭自群

本實用新型屬于食品加工技術領域，具體涉及一種用于恒溫殺菌腌制裝置及其控制系統(tǒng)。一種用于恒溫殺菌腌制的控制系統(tǒng)，包括電源模塊，以及分別與所述電源模塊連接的微控制模塊、第一通信模塊、傳感器模塊和電平放大驅動模塊；所述微控制模塊，用于采集和分析處理數(shù)據(jù)；所述第一通信模塊，與所述微控制模塊以及移動終端分別連接，用于所述微控制模塊和移動終端之間傳輸通信信號；所述傳感器模塊，用于將采集的信息傳輸至所述微控制模塊；所述電平放大驅動模塊，用于接收所述微控制模塊下發(fā)的指令。具有可無人值守、可實現(xiàn)遠程故障報警、腌制效率高、成品率高等優(yōu)點。

技術領域

本實用新型屬于食品加工技術領域，具體涉及一種用于恒溫殺菌腌制裝置及其控制系統(tǒng)。

背景技術

隨著人們生活水平越來越好，咸蛋越來越受大家喜愛，傳統(tǒng)腌制方法有泥腌和水腌兩種：前者需泥量大，腌制好后污泥不太好處理，污染環(huán)境，工藝較復雜，但是腌制成品率比較高；后者不需要用泥，只需要鹽水，不會污染環(huán)境，工藝相對簡單，但是腌制成品率較低，容易出現(xiàn)壞蛋、臭蛋等，特別是氣溫比較高時，主要是溫度高時水中細菌較多。這兩種方法都有一個共同缺點就是腌制周期比較長，受氣溫影響很大，一般都要25-60天，夏天較快，冬天很慢。且由于現(xiàn)有的控制系統(tǒng)檢測腌制設備的狀態(tài)信息時，通常需要有人進行現(xiàn)場操作，人工成本較高；當設備存在問題，而無工作人員在現(xiàn)場時，可能會造成不能及時報警的狀況，導致腌制失敗。

因此，急迫需要開發(fā)一種腌制迅速的設備，可及時反饋腌制設備信息的控制系統(tǒng)。

實用新型內容

為解決上述技術問題，本實用新型的目的在于提供一種用于恒溫殺菌腌制裝置及其控制系統(tǒng)，具有可無人值守、可實現(xiàn)遠程故障報警、腌制效率高、成品率高等優(yōu)點。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型一方面采用的技術方案是：一種用于恒溫殺菌腌制的控制系統(tǒng)，包括電源模塊，以及分別與所述電源模塊連接的微控制模塊、第一通信模塊、傳感器模塊和電平放大驅動模塊；

所述微控制模塊，用于采集和分析處理數(shù)據(jù)；

所述第一通信模塊，與所述微控制模塊以及移動終端分別連接，用于所述微控制模塊和移動終端之間傳輸通信信號；

所述傳感器模塊，用于將采集的信息傳輸至所述微控制模塊；

所述電平放大驅動模塊，用于接收所述微控制模塊下發(fā)的指令。

優(yōu)選地，所述用于恒溫殺菌腌制的控制系統(tǒng)還包括第二通信模塊，第二通信模塊與觸摸屏或計算機連接，用于所述微控制模塊，與觸摸屏或計算機之間傳輸通信信號。

優(yōu)選地，所述用于恒溫殺菌腌制的控制系統(tǒng)還包括電能儀表通信模塊，所述電能儀表通信模塊用于采集電壓、電流或功率數(shù)據(jù)。

優(yōu)選地，所述電能儀表通信模塊為RS-485電能儀表通信模塊。

優(yōu)選地，所述用于恒溫殺菌腌制的控制系統(tǒng)還包括調試模塊，與所述微控制模塊連接，用于對所述微控制模塊進行升級維護。

優(yōu)選地，所述傳感器模塊包括水壓力傳感器、紫外線強度傳感器、溫度傳感器、流速傳感器，所述水壓力傳感器、紫外線強度傳感器、溫度傳感器、流速傳感器分別與所述微控制模塊連接。

優(yōu)選地，所述微控制模塊為單片機模塊。

本實用新型另一方面提供了一種恒溫殺菌腌制裝置，包括上述的用于恒溫殺菌腌制的控制系統(tǒng)，以及腌制箱、循環(huán)管路，所述腌制箱與所述循環(huán)管路連接，在所述循環(huán)管路上分別設置泵、紫外線殺菌裝置、恒溫加熱裝置；

所述的用于恒溫殺菌腌制的控制系統(tǒng)包括微控制模塊和電平放大驅動模塊，所述微控制模塊傳輸信號至電平放大驅動模塊，電平放大驅動模塊分別控制泵、紫外線殺菌裝置、恒溫加熱裝置工作。