[實用新型]一種立體窖池密封發酵裝置

有效

• 申請號: 201920163961.2
• 申請日: 2019-01-30
• 公開（公告）號: CN209816080U
• 公開（公告）日: 2019-12-20
• 發明（設計）人: 張明政;覃鵬達;覃本云
• 申請（專利權）人: 宣漢巴人地窖酒廠
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種立體窖池密封發酵裝置，包括窖池和池蓋，所述窖池的上端外側設置有密封槽，所述池蓋的底部置于密封槽內，所述窖池的右側通過輸送管連接有取樣池，所述輸送管的左側安裝有電磁閥，且電磁閥左側的輸送管內安裝有濾網，所述取樣池的左側上端通過氣管連通有真空泵，所述取樣池的右側內部豎向固定有輸料管，所述輸料管的底部連接在取樣池的底部，所述輸料管的上端右側旋接有密封蓋。本實用新型通過在窖池的右側通過輸送管連接有取樣池，并在取樣池的上端連接有真空泵，在取樣時可以使真空泵將取樣池內抽成真空，然后再打開電磁閥，可以較為輕松且不會使窖池內進入空氣的將樣品取出檢測，較為實用，適合廣泛推廣與使用。

技術領域

本實用新型涉及釀酒技術領域，具體為一種立體窖池密封發酵裝置。

背景技術

目前，白酒發酵是一種傳統的釀造工藝，發酵是整個釀造過程中重要的環節，酒醅被投入窖池后，需要用窖泥對整個窖池上方進行規整的泥封，泥封后還要用塑料薄膜進行密封，使得整個窖池處于一個密封的狀態，發酵過程中，為了掌握窖池中發酵的情況，取樣和測溫時，都需要破壞封窖薄膜和封窖泥，會對窖池內整體的密封效果產生影響，且由于無氧發酵的環境窖池內的壓力過低，使窖池內的原料無法被抽取上來取樣。因此，我們提出一種立體窖池密封發酵裝置。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種立體窖池密封發酵裝置，通過在窖池的右側通過輸送管連接有取樣池，并在取樣池的上端連接有真空泵，在取樣時可以使真空泵將取樣池內抽成真空，然后再打開電磁閥，可以較為輕松且不會使窖池內進入空氣的將樣品取出檢測，較為實用，適合廣泛推廣與使用，解決了背景技術中所提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種立體窖池密封發酵裝置，包括窖池和池蓋，所述窖池的上端外側設置有密封槽，所述池蓋的底部置于密封槽內，所述窖池的右側通過輸送管連接有取樣池，所述輸送管的左側安裝有電磁閥，且電磁閥左側的輸送管內安裝有濾網，所述取樣池的左側上端通過氣管連通有真空泵，所述取樣池的右側內部豎向固定有輸料管，所述輸料管的底部連接在取樣池的底部，所述輸料管的上端右側旋接有密封蓋。

作為本實用新型的一種優選實施方式，所述池蓋的右側上端連接有排氣管，所述排氣管上安裝有閥門。

作為本實用新型的一種優選實施方式，所述池蓋的表面設置有觀察窗，所述觀察窗位于池蓋的下端外側。

作為本實用新型的一種優選實施方式，所述池蓋的上端兩側均固定有掛環，所述掛環為兩個。

作為本實用新型的一種優選實施方式，所述真空泵和電磁閥均與外界控制設備電性連接。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果如下：

1.本實用新型的立體窖池密封發酵裝置，通過在窖池的右側通過輸送管連接有取樣池，并在取樣池的上端連接有真空泵，在取樣時可以使真空泵將取樣池內抽成真空，然后再打開電磁閥，可以較為輕松且不會使窖池內進入空氣的將樣品取出檢測。

2.本實用新型的立體窖池密封發酵裝置，通過在池蓋的右側上端連接在排氣管，在窖池內的酒發酵完成后，可以通過打開排氣管上的閥門，窖池內進入空氣可以使窖池內部與外部的氣壓相同，從而保證池蓋可以順利的從密封槽內取出。

3.本實用新型的立體窖池密封發酵裝置，通過在池蓋的下端外側表面設置有觀察窗，在進行發酵的同時，可以隨時通過觀察窗觀看到窖池內部的發酵情況，保證酒發酵的質量。

附圖說明

通過閱讀參照以下附圖對非限制性實施例所作的詳細描述，本實用新型的其它特征、目的和優點將會變得更明顯：

圖1為本實用新型立體窖池密封發酵裝置的整體結構示意圖；

圖2為本實用新型立體窖池密封發酵裝置的池蓋表面結構示意圖。