[實用新型]一種防飛濺的油炸裝置

有效

• 申請號: 201920160488.2
• 申請日: 2019-01-30
• 公開（公告）號: CN209733630U
• 公開（公告）日: 2019-12-06
• 發明（設計）人: 劉騰飛
• 申請（專利權）人: 劉騰飛
• 主分類號: A47J37/12
• 分類號: A47J37/12
• 代理公司: 51286 成都科泰六核知識產權代理事務所(特殊普通合伙)
• 代理人: 楊正輝<國際申請>=<國際公布>=<進入

本實用新型涉及一種油炸設備，具體涉及一種防飛濺的油炸裝置,包括帶有上開口的油炸箱，在油炸箱的側壁和底板上設有多個瀝油孔，所述油炸箱的上開口上設有承料板，所述承料板一端與油炸箱的側壁頂端鉸接，另一端設有用于將其掛在油炸箱上的固位鉤，所述底板為瀝油卸料機構，所述瀝油卸料機構包括左卸料板和右卸料板，所述左卸料板和右卸料板上均設有多個瀝油孔，且在兩個卸料板相鄰的側壁上設有卸料擋口齒，兩個卸料板上的卸料擋口齒形成支撐油炸食物的支撐結構，還設有使兩個卸料板相互靠近或遠離的卸料操縱桿。該油炸裝置實現從油炸箱底部直接將油炸后的食物卸料，減少油炸過程中的熱油飛濺，瀝干食物殘油，減少安全隱患。

技術領域

本實用新型涉及一種油炸設備，特別是一種防飛濺的油炸裝置。

背景技術

在中國人的餐桌上菜品極為豐富，其中有較多食物需經過油炸至熟或半熟狀態，也逐漸發展出了各種油炸輔助器具，其中家用較為常見的是瀝勺，將待油炸食物放入瀝勺內，再將瀝勺整體放入熱油中進行油炸，能滿足普通的家用需求。

另外常見的熟食店用的油炸器具是框式結構，在框式結構上有很多瀝油孔，將裝有待油炸食物的整個框放入油鍋內油炸，能實現較多食物的一次性油炸操作；但無論是家用瀝勺還是商用框式油炸器，均存在無法瀝干殘油的缺點，會將油帶入部分到食物上，影響后期食用和其他加工；另外，現有的油炸器具均存在熱油飛濺的可能，對操作人員造成安全隱患。

實用新型內容

本實用新型的發明目的在于：針對現有油炸器具存在無法瀝干殘油的缺點，且存在熱油飛濺的可能，對操作人員造成安全隱患的技術問題，提供一種防飛濺的油炸裝置，該油炸裝置設置帶上開口的油炸箱，并將油炸箱的底板設置成瀝油卸料機構，利用兩個卸料板上的卸料擋口齒交叉形成可瀝油和卸料的擋口，再配合設置卸料操縱桿，使兩個卸料板相互靠近或遠離，實現從油炸箱底部直接將油炸后的食物卸料，減少油炸過程中的熱油飛濺，瀝干食物殘油，減少安全隱患。

為了實現上述目的，本實用新型采用的技術方案為：

一種防飛濺的油炸裝置,包括帶有上開口的油炸箱，在油炸箱的側壁和底板上設有多個瀝油孔，所述油炸箱的上開口上設有承料板，所述承料板一端與油炸箱的側壁頂端鉸接，另一端設有用于將其掛在油炸箱上的固位鉤，所述底板為瀝油卸料機構，所述瀝油卸料機構包括左卸料板和右卸料板，所述左卸料板和右卸料板上均設有多個瀝油孔，且在兩個卸料板相鄰的側壁上設有卸料擋口齒，兩個卸料板上的卸料擋口齒形成支撐油炸食物的支撐結構，還設有使兩個卸料板相互靠近或遠離的卸料操縱桿。

該油炸裝置設置帶上開口的油炸箱，并將油炸箱的底板設置成瀝油卸料機構，瀝油卸料機構包括左卸料板和右卸料板，且在兩個卸料板上均設有多個瀝油孔，并將兩個卸料板相鄰的側壁上均設置卸料檔口齒，利用兩個卸料板上的卸料擋口齒交叉形成可瀝油和卸料的擋口，再配合設置卸料操縱桿，使兩個卸料板相互靠近或遠離，實現從油炸箱底部直接將油炸后的食物卸料，減少油炸過程中的熱油飛濺，也能更好地瀝干食物殘油，減少操作人員被燙傷的安全隱患。

作為本實用新型的優選方案，所述左卸料板和右卸料板的相鄰側為相對設置的弧形邊，在兩個卸料板的弧形邊上分別連有卸料擋口齒。將左卸料板和右卸料板的相鄰側設置成弧形邊，使卸料檔口齒的支撐面積增大，便于快速卸料。

作為本實用新型的優選方案，所述卸料操縱桿包括左卸料操縱桿和右卸料操縱桿，所述左卸料操縱桿與左卸料板相連、所述右卸料操縱桿與右卸料板相連，還設有連接兩根卸料操縱桿的回位彈簧。左卸料操縱桿與左卸料板相連、所述右卸料操縱桿與右卸料板相連，并在兩根卸料操縱桿之間連接回位彈簧，便于卸料后兩個卸料板迅速回位，繼續進行下一次油炸操作。

作為本實用新型的優選方案，在靠近左卸料操縱桿和右卸料操縱桿的操縱端還設有限位支桿，在限位支桿上還設有左限位塊和右限位塊，兩根卸料操縱桿搭設在限位支桿的兩個限位塊之間。左限位塊和右限位塊的設置，用于限制操縱桿的最大活動范圍。