[實用新型]一種啤酒類食品加工釀制罐

有效

• 申請號: 201920159127.6
• 申請日: 2019-01-30
• 公開（公告）號: CN209522835U
• 公開（公告）日: 2019-10-22
• 發明（設計）人: 劉亞男;王潤博
• 申請（專利權）人: 漯河食品職業學院
• 主分類號: C12C13/00
• 分類號: C12C13/00;G01N1/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及食品加工設備技術領域，具體為一種啤酒類食品加工釀制罐，包括機座，機座的上端面左端設置有驅動電機，機座的上端面中間位置垂直設置左側板和右側板，驅動電機的右端連接有轉軸，該轉軸的左端貫穿左側板，有益效果為：本實用新型通過在釀制罐上設置轉軸，利用電機帶動釀制罐轉動，使得罐內的液體混合均勻，進而提高啤酒發酵釀制的質量；本實用新型通過在罐體的外壁設置取樣器，實現對罐體內分層取樣的目的，使得取樣檢測的結果更加可靠；本實用新型通過在罐體的前后端均設置取樣器，使得取樣的位置分布在罐體內腔前后端的上、中、下三個位置，使得取樣范圍增大，更有利于對釀制過程進行有效的判斷。

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備技術領域，具體為一種啤酒類食品加工釀制罐。

背景技術

啤酒是以麥芽（包括特種麥芽）、水為主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），經酵母發酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發酵酒。

在啤酒釀制過程中，需要對啤酒進行取樣檢測，由于小麥固體通常沉淀在下端，導致內部啤酒釀制的濃度不均；同時由于啤酒內部的濃度不均，單一的取樣無法準確的檢測出釀制的質量。

為此提供一種啤酒類食品加工釀制罐，用以解決啤酒釀制過程中的濃度的混合和取樣問題。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種啤酒類食品加工釀制罐，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種啤酒類食品加工釀制罐，包括機座，所述機座的上端面左端設置有驅動電機，機座的上端面中間位置垂直設置左側板和右側板，所述驅動電機的右端連接有轉軸，該轉軸的左端貫穿左側板，轉軸的右端通過軸承座轉動連接在右側板上，且轉軸的中間段固定焊接有釀制罐主體，所述釀制罐主體的上端面中間位置設置有帶有密封端蓋的進料口，釀制罐主體的下端面與進料口相對應的位置設置有出料口，釀制罐主體的前端面中間位置設置有第一取樣器，釀制罐主體的后端面與第一取樣器前后對稱的位置設置有第二取樣器，該第二取樣器與第一取樣器呈前后對稱安裝，所述第一取樣器的外端內腔中設置有圓弧形截面的集束管，該集束管的上端垂直連通上導管，集束管的中間位置設置有垂直連通中間導管，集束管下端垂直連通下導管，集束管的下端末端面垂直向下安裝有取料口。

優選的，所述上導管、中間導管和下導管的一端固定焊接在集束管的內壁，上導管、中間導管和下導管的另一端均連通釀制罐主體的內腔。

優選的，所述上導管、下導管與集束管連接位置均設置有截流閥，且上導管和下導管的另一端均插接在釀制罐主體的外壁并連通釀制罐主體的內腔。

優選的，所述中間導管的外段固定焊接在集束管的中間位置，中間導管的另一端固定焊接在釀制罐主體的外壁并連通釀制罐主體的內腔，中間導管與釀制罐主體外壁連接位置之間設置有截流閥。

優選的，所述集束管中間段設置為四分之一圓弧截面，該圓弧截面的中間位置設置有中間導管，該圓弧截面的下端設置有下導管，集束管的上段設置為矩形截面，該矩形截面段連接有上導管。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：

1.本實用新型通過在釀制罐上設置轉軸，利用電機帶動釀制罐轉動，使得罐內的液體混合均勻，進而提高啤酒發酵釀制的質量；

2.本實用新型通過在罐體的外壁設置取樣器，實現對罐體內分層取樣的目的，使得取樣檢測的結果更加可靠；

3.本實用新型通過在罐體的前后端均設置取樣器，使得取樣的位置分布在罐體內腔前后端的上、中、下三個位置，使得取樣范圍增大，更有利于對釀制過程進行有效的判斷。

附圖說明

圖1為本實用新型的立體結構示意圖；