[實用新型]一種燒雞切割工段分切雞腿的設備

有效

• 申請號: 201920150470.4
• 申請日: 2019-01-28
• 公開（公告）號: CN209527726U
• 公開（公告）日: 2019-10-25
• 發明（設計）人: 趙敏;皮鈺珍;王軍;王仲銳;楊帆;謝志勇;陶冬冰;李璇;陳佳麗
• 申請（專利權）人: 沈陽禾農農業科技開發有限公司
• 主分類號: A22C21/00
• 分類號: A22C21/00
• 代理公司: 北京北匯律師事務所 11711
• 代理人: 李英杰

本實用新型涉及燒雞加工領域，具體地，涉及一種燒雞切割工段分切雞腿的設備，包括第一加工臺和第二加工臺，還包括切條組件和切塊組件，所述第一加工臺靠近第二加工臺的一側設有導向軌道，導向軌道的內部設有能夠翻轉的導向板，導向軌道的下方設有第一下料輸送機，第二加工臺設有第二下料輸送機，切條組件包括轉軸和驅動組件，轉軸上設有若干個用于切割雞腿的圓形刀具，驅動組件的工作端與轉軸的一端固定連接，切塊組件包括一個能夠升降的升降板和升降驅動組件，升降板的底部設有若干個切刀，升降驅動組件位于升降板的上方，該設備可將燒雞的雞腿進行切條或者切塊，到達一機兩用的效果，提高生產效率。

技術領域

本實用新型涉及燒雞加工領域，具體地，涉及一種燒雞切割工段分切雞腿的設備。

背景技術

燒雞，又名熏雞，是一道中華傳統風味菜肴，其中部分烹飪方法是將涂過飴糖的雞油炸，然后用香料制成的鹵水煮制而成，成品燒雞具有肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散特點，燒雞作為一種具有中國傳統風味的上乘食品，已越來越受到廣大消費者的青睞，因此需要大批量的進行供應，特別是燒雞的雞腿加工時，需要將雞腿切條或者切塊然后經過流水線進行依次包裝，通常的設備不能具備兩種方式的切割方法，當雞腿切塊需要放在切塊的設備進行切塊，當雞腿需要切條需要放在切條的設備進行操作，操作相當麻煩，因此，我們提出了一種燒雞切割工段分切雞腿的設備，以便于解決上述提出的問題。

實用新型內容

針對現有技術的不足，本實用新型提供一種燒雞切割工段分切雞腿的設備，該設備可將燒雞的雞腿進行切條或者切塊，到達一機兩用的效果，提高生產效率。

本實用新型公開的一種燒雞切割工段分切雞腿的設備，包括第一加工臺和第二加工臺，還包括切條組件和切塊組件，所述第一加工臺靠近第二加工臺的一側設有導向軌道，導向軌道的內部設有能夠翻轉的導向板，導向軌道的一端與第二加工臺的一端對接設置，導向軌道的下方設有第一下料輸送機，第二加工臺設有第二下料輸送機，切條組件包括轉軸和驅動組件，轉軸能夠旋轉的設置在第一加工臺上，轉軸上設有若干個用于切割雞腿的圓形刀具，所有圓形刀具間隔設置在轉軸上，驅動組件位于第一加工臺的側壁上，驅動組件的工作端與轉軸的一端固定連接，切塊組件包括一個能夠升降的升降板和升降驅動組件，該升降板設置在第二加工臺的上方，升降板的底部設有若干個用于切塊的長方形切刀，升降驅動組件位于升降板的上方，升降驅動組件通過支撐架固定安裝在第二加工臺上，升降驅動組件的工作端與升降驅動組件的頂部傳動連接。

優選地，所述若干個圓形刀具間隔設置在轉軸上，所有圓形刀具與轉軸固定連接，第一工作臺的兩側設有軸承，轉軸的兩端分別能夠轉動的插設于每個軸承的內部。

優選地，所述第一加工臺、導向板和第二加工臺上分別設有與每個圓形刀具一一對應的隔板，所有隔板均呈豎直設置，第一加工臺上的隔板一端與圓形刀具不抵觸，第二加工臺上的隔板與切刀不抵觸。

優選地，所述升降驅動組件包括旋轉電機、轉盤、撥動柱和連桿，旋轉電機呈水平固定安裝在支撐架的頂部，轉盤位于升降板的上方，撥動柱固定安裝在轉盤的邊緣處，連桿的一端與撥動柱鉸接，連桿的另一端與升降板的頂部鉸接，轉盤的中心處與旋轉電機的輸出端固定連接。

優選地，所述升降板的兩端設有光軸，升降板的兩端通過滑塊能夠移動的設置在光軸上。

優選地，所述導向板呈傾斜設置，導向板向上傾斜的兩端設有轉桿，兩個轉桿分別能夠轉動的設置在導向軌道的側壁，其中一個轉桿貫穿導向軌道的側壁向外延伸，該轉桿的延伸端設有翻轉氣缸，該翻轉氣缸通過固定架固定安裝在導向軌道的側壁。

優選地，所述第一加工臺上設有兩個第一輔助板，兩個第一輔助板均呈水狀態，兩個第一輔助板分別對稱設置在轉軸的兩側，每個第一輔助板均與圓形刀具不抵觸，每個第一輔助板固定安裝在第一加工臺上。