[實用新型]一種燒雞切割工段切割裝置

有效

• 申請號: 201920150273.2
• 申請日: 2019-01-28
• 公開（公告）號: CN209551826U
• 公開（公告）日: 2019-10-29
• 發明（設計）人: 趙敏;皮鈺珍;王軍;王仲銳;楊帆;謝志勇;陶冬冰;李璇;陳佳麗
• 申請（專利權）人: 沈陽禾農農業科技開發有限公司
• 主分類號: B26D1/09
• 分類號: B26D1/09;B26D7/01
• 代理公司: 北京北匯律師事務所 11711
• 代理人: 李英杰

本實用新型涉及燒雞切割領域，具體涉及一種燒雞切割工段切割裝置，包括工作臺、固定組件和切割組件，所述固定組件包括定位模塊，定位模塊內部設有用于定位燒雞的定位槽，所述切割組件包括支撐架、升降氣缸、切刀組和緩沖部件，所述緩沖部件包括限位箱和若干個緩沖器，本實用新型當需要對燒雞進行切割時，首先將燒雞放入定位模塊中的定位槽內，定位槽能夠將雞頭、雞翅、雞身和雞腿展開，升降氣缸推動切刀組下降，切刀組與定位模塊插接配合進行切割，同時將燒雞切割成若干塊，并將雞翅、雞身和雞腿分離開來，將雞頭切下通過漏料槽漏入廢料收集箱，廢液通過漏液口漏入廢料收集箱，切割效率高。

技術領域

本實用新型涉及燒雞切割領域，具體涉及一種燒雞切割工段切割裝置。

背景技術

燒雞，是一道中華傳統風味菜肴。其中部分烹飪方法是將涂過飴糖的雞油炸，然后用香料制成的鹵水煮制而成。成品燒雞具有肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散特點。

當食用燒雞時一般要講燒雞切割成若干段，并且一般將雞腿、雞翅和雞身分離開來，雞頭一般不食用，因此在切割時一般為手工切割，然后手工切割速度較慢，并且切割后各個部位都打亂了，不易拼盤，因此需要一種快速切割并且切割完成后容易拼盤的切割裝置。

實用新型內容

針對現有技術的不足，本實用新型提供一種燒雞切割工段切割裝置。

本實用新型公開的一種燒雞切割工段切割裝置，包括工作臺、固定組件和切割組件，所述固定組件包括定位模塊，所述定位模塊固定設置在工作臺的頂部，定位模塊內部設有用于定位燒雞的定位槽，所述切割組件包括支撐架、升降氣缸、切刀組和緩沖部件，所述支撐架固定設置在工作臺的頂部，所述升降氣缸固定設置在支撐架頂部，升降氣缸的輸出端自支撐架頂部向下穿過支撐架并向下延伸，所述切刀組固定設置在升降氣缸的輸出端上，所述切刀組與定位模塊插接配合，所述緩沖部件包括限位箱和若干個緩沖器，所述限位箱可滑動的套設在切刀組上且限位箱套設在定位模塊上，每個所述緩沖器一端固定設置在切刀組上，另一端與限位箱彈性連接，所述工作臺頂部還設有用于去除雞頭的漏料槽和去除廢水的漏液口，所述工作臺的底部還可滑動的設有廢料收集箱。

進一步的，每個所述緩沖器包括升降柱和緩沖彈簧，所述升降柱插接設置在限位箱上并與切刀組固定連接，所述升降柱頂部設有擋片，所述緩沖彈簧套設在升降柱上并位于限位箱和擋片之間。

進一步的，所述切刀組包括刀板、若干個橫向刀片和若干個縱向刀片，所述橫向刀片和縱向刀片固定安裝在刀板的底部用于燒雞切塊，所述定位模塊內設有若干個橫向刀槽和縱向刀槽，所述橫向刀片與橫向刀槽插接配合，所述縱向刀片與縱向刀槽插接配合。

進一步的，所述工作臺頂部設有若干個刀口槽，所述刀口槽與橫向刀片、縱向刀片對應設置用于緩解刀口磨損。

進一步的，所述漏液口位于刀口槽內。

進一步的，所述定位模塊通過若干個固定螺栓安裝在工作臺上。

進一步的，所述定位模塊側壁上設有放置雞頭的放置口，所述限位箱側壁上對應設有對應口。

進一步的，所述漏料槽位于放置口正下方，所述廢料收集箱位于漏料槽和漏液口正下方。

有益效果：本實用新型的一種燒雞切割工段切割裝置，當需要對燒雞進行切割時，首先將燒雞放入定位模塊中的定位槽內，定位槽能夠將雞頭、雞翅、雞身和雞腿展開，再打開升降氣缸，升降氣缸推動切刀組下降，切刀組和限位箱一同下降，限位箱套設在定位模塊上進行限位，切刀組與定位模塊插接配合進行切割，同時將燒雞切割成若干塊，并將雞翅、雞身和雞腿分離開來，將雞頭切下通過漏料槽漏入廢料收集箱，廢液通過漏液口漏入廢料收集箱，切割效率高。

附圖說明

此處所說明的附圖用來提供對本申請的進一步理解，構成本申請的一部分，本申請的示意性實施例及其說明用于解釋本申請，并不構成對本申請的不當限定。在附圖中：