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[實用新型]燒臘保溫箱和燒臘切分裝置有效

專利信息
申請?zhí)枺?/td> 201920148201.4 申請日: 2019-01-28
公開(公告)號: CN209851039U 公開(公告)日: 2019-12-27
發(fā)明(設計)人: 張誠;毛鵬;朱釗圣;李鵬健 申請(專利權(quán))人: 廣東博智林機器人有限公司
主分類號: B26D7/00 分類號: B26D7/00
代理公司: 44224 廣州華進聯(lián)合專利商標代理有限公司 代理人: 楊子茜
地址: 528300 廣東省佛山市順德區(qū)北滘鎮(zhèn)順江*** 國省代碼: 廣東;44
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摘要:
搜索關(guān)鍵詞: 自轉(zhuǎn) 撐桿 保溫箱 旋轉(zhuǎn)盤 本實用新型 放置架 射燈 保溫 旋轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動 切分裝置 自身軸線 受熱 均勻性 可轉(zhuǎn)動 有效地 罩設 照射 外圍 覆蓋
【說明書】:

實用新型涉及一種燒臘保溫箱和燒臘切分裝置,其中,該燒臘保溫箱包括:燒臘放置架,包括基座、旋轉(zhuǎn)盤及設于所述旋轉(zhuǎn)盤上的多個自轉(zhuǎn)撐桿,所述旋轉(zhuǎn)盤可轉(zhuǎn)動地安裝于所述基座上,所述自轉(zhuǎn)撐桿用于放置燒臘,所述自轉(zhuǎn)撐桿可隨著所述旋轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動的同時繞自身軸線進行自轉(zhuǎn);箱體,罩設于所述燒臘放置架的外圍;以及射燈,設于所述箱體內(nèi),所述射燈用于對所述自轉(zhuǎn)撐桿上的燒臘進行保溫照射。本實用新型的燒臘保溫箱可有效地將熱量覆蓋到燒臘的全身,以使燒臘的各部位受熱程度更為均勻,從而有效提升燒臘保溫的均勻性。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及燒臘處理技術(shù)領(lǐng)域,特別是涉及一種燒臘保溫箱和燒臘切分裝置。

背景技術(shù)

燒臘(如燒鵝、燒鴨等)是傳統(tǒng)特色的粵菜,其色澤金紅,肉汁鮮美,皮質(zhì)酥脆,廣受食客的喜愛。一般燒臘在明火上轉(zhuǎn)烤后,會掛在明檔射燈下照射,等候斬件上碟。通過明檔射燈的照射是為了防止燒臘表面的油凝固,同時還可讓燒臘顏色變得更為光亮,吸引顧客。但是傳統(tǒng)明檔射燈的照射范圍不能覆蓋整只燒臘,無法保證燒臘都受到同等熱力的照射,使得燒臘的保溫效果不均勻。

實用新型內(nèi)容

基于此,有必要針對傳統(tǒng)的明檔射燈的熱量無法覆蓋燒臘整體,導致燒臘的保溫效果不均勻的問題,提供一種燒臘保溫箱。

一種燒臘保溫箱,包括:

燒臘放置架,包括基座、旋轉(zhuǎn)盤及設于所述旋轉(zhuǎn)盤上的多個自轉(zhuǎn)撐桿,所述旋轉(zhuǎn)盤可轉(zhuǎn)動地安裝于所述基座上,所述自轉(zhuǎn)撐桿用于放置燒臘,所述自轉(zhuǎn)撐桿可隨著所述旋轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動的同時繞自身軸線進行自轉(zhuǎn);

箱體,罩設于所述燒臘放置架的外圍;以及

射燈,設于所述箱體內(nèi),所述射燈用于對所述自轉(zhuǎn)撐桿上的燒臘進行保溫照射。

上述的燒臘保溫箱通過在箱體內(nèi)設置燒臘放置架和射燈,燒臘通過自轉(zhuǎn)撐桿固定于旋轉(zhuǎn)盤上,旋轉(zhuǎn)盤可相對基座在水平面內(nèi)進行360°旋轉(zhuǎn),自轉(zhuǎn)撐桿上的燒臘可隨著旋轉(zhuǎn)盤一起轉(zhuǎn)動,同時,自轉(zhuǎn)撐桿可繞自身軸線進行自轉(zhuǎn),以使自轉(zhuǎn)撐桿上的燒臘能夠360°轉(zhuǎn)動,如此,可同時實現(xiàn)燒臘的公轉(zhuǎn)和自轉(zhuǎn)。當箱體頂部的射燈照射時,隨著燒臘的轉(zhuǎn)動,可有效地將熱量覆蓋到燒臘的全身,以使燒臘的各部位受熱程度更為均勻,從而有效提升燒臘保溫的均勻性。

在其中一個實施例中,所述燒臘放置架還包括旋轉(zhuǎn)驅(qū)動機構(gòu)及傳動機構(gòu),所述旋轉(zhuǎn)驅(qū)動機構(gòu)與所述旋轉(zhuǎn)盤連接,所述傳動機構(gòu)連接于所述旋轉(zhuǎn)盤與所述自轉(zhuǎn)撐桿之間,所述旋轉(zhuǎn)驅(qū)動機構(gòu)驅(qū)動所述旋轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動,所述傳動機構(gòu)帶動所述自轉(zhuǎn)撐桿隨著所述旋轉(zhuǎn)盤的轉(zhuǎn)動而自轉(zhuǎn)。

在其中一個實施例中,所述基座包括在上下方向相對設置的基板和固定板,以及用于將所述基板和所述固定板連接的立柱,所述旋轉(zhuǎn)驅(qū)動機構(gòu)固定于所述固定板的底部,所述旋轉(zhuǎn)驅(qū)動機構(gòu)的輸出軸向上貫穿所述固定板而與所述旋轉(zhuǎn)盤固定連接。

在其中一個實施例中,所述固定板與所述旋轉(zhuǎn)盤之間設置有軸承。

在其中一個實施例中,所述自轉(zhuǎn)撐桿包括固定嵌套于所述旋轉(zhuǎn)盤上的軸套,以及可轉(zhuǎn)動地穿設于所述軸套上的轉(zhuǎn)動桿,所述傳動機構(gòu)包括傳動齒輪及中心齒環(huán),所述傳動齒輪連接于所述轉(zhuǎn)動桿的底端,所述中心齒環(huán)連接于所述固定板的下方,所述中心齒環(huán)的外周面設有若干齒牙,所述傳動齒輪與所述齒牙相嚙合。

在其中一個實施例中,所述固定板與所述中心齒環(huán)之間通過多個連接柱固定連接,多個所述連接柱沿所述中心齒環(huán)的周向間隔均勻分布。

在其中一個實施例中,所述轉(zhuǎn)動桿上套設有定位環(huán),所述定位環(huán)位于所述旋轉(zhuǎn)盤的頂面,所述定位環(huán)的相對兩側(cè)設有定位槽。

在其中一個實施例中,所述箱體的至少一側(cè)開設有用于取放燒臘的取放窗口。

在其中一個實施例中,所述箱體包括環(huán)形設置的側(cè)圍框,以及蓋合于所述側(cè)圍框頂部的頂板,所述側(cè)圍框的一側(cè)開設有所述取放窗口,所述頂板的頂面設有手柄。

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