[實用新型]一種連續(xù)煮制機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201920139784.4
• 申請日: 2019-01-28
• 公開（公告）號: CN209677268U
• 公開（公告）日: 2019-11-26
• 發(fā)明（設計）人: 楊帆;宋駿
• 申請（專利權）人: 溜溜果園集團股份有限公司
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23P30/00
• 代理公司: 50219 重慶百潤洪知識產權代理有限公司
• 代理人: 王龍生<國際申請>=<國際公布>=<進入

本實用新型公開了一種連續(xù)煮制機，包括煮制機本體，煮制機的箱體內還設置有動力輸送系統(tǒng)，箱體的底部設置有加熱管路；連續(xù)煮制機還包括自動進料裝置、換熱裝置和料液濃度調節(jié)裝置，自動進料裝置與煮制機的喂料口相連；并且料液濃度調節(jié)裝置與箱體的內腔通過進料管道連接；換熱裝置的冷源出液端與加熱管路相連接，換熱裝置的冷源進液端與料液濃度調節(jié)裝置相連接。本實用新型針對現(xiàn)有的煮制機能耗大、物料適應性差和煮制情況不易掌握、煮制破損率高、糖水用量大等技術問題進行改進。本實用新型具有能夠自動進料，快速加熱升溫、并且能及時調整煮制糖水濃度，可適應多種球形、塊形、片形等原料，具有煮制效果好、工作效率高的特點。

技術領域

本實用新型涉及一種煮制機，尤其涉及一種連續(xù)煮制機。

背景技術

目前國內水果制品加工預煮工藝中采用普通夾層鍋、常規(guī)網帶預煮機、螺旋預煮機等設備，傳統(tǒng)夾層鍋煮制連續(xù)性差、效率和自動化程度低、勞動強度大，常規(guī)網帶預煮機和螺旋預煮機能耗大、物料適應性差和煮制情況不易掌握、煮制破損率高、糖水用量大、碎果渣多、清洗比較困難等。現(xiàn)有的煮制機往往自動化程度低、功能單一、需要專人進行流水線操作以及在水果煮制的過程中往往存在糖液的濃度不好實時監(jiān)控，煮制過程中的糖水溫度不容易進行恒溫把控等問題。

本實用新型針對以上技術問題進行改進，設計一種連續(xù)煮制機，適用于一些水果產品的預煮制工藝加工，特別適用于梅子生產工藝要求和現(xiàn)有設備的改善。本實用新型還具有能夠自動進料，快速加熱升溫、并且能及時調整煮制糖水濃度，可適應多種球形、塊形、片形等原料，減少煮制糖水量和煮制破損率，具有人工勞動強度低，煮制效果好、工作效率高的特點。

實用新型內容

本實用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術的不足，提供了一種連續(xù)煮制機，以解決現(xiàn)有技術中的煮制機功能單一、煮制效果差、糖液濃度無法實時掌控、加熱效率低、勞動強度大等技術問題。

為解決以上技術問題本實用新型公開了以下技術：本實用新型公開了一種連續(xù)煮制機，包括煮制機本體，煮制機的箱體內還設置有動力輸送系統(tǒng)，箱體的底部設置有加熱管路；連續(xù)煮制機還包括自動進料裝置、換熱裝置和料液濃度調節(jié)裝置，自動進料裝置與煮制機的喂料口相連；換熱裝置、料液濃度調節(jié)裝置均位于箱體的外部，并且料液濃度調節(jié)裝置與箱體的內腔通過進料管道連接；換熱裝置的冷源出液端與加熱管路相連接，換熱裝置的冷源進液端與料液濃度調節(jié)裝置相連接。通過自動進料裝置能夠使得進料更加均勻；換熱裝置能夠快速提升煮制液的溫度保持在一定的溫度范圍，防止煮制效果不佳；料液濃度調節(jié)裝置能夠實施對煮制液進行濃度檢測，防止?jié)舛冗^大或過低的現(xiàn)象發(fā)生。

進一步的，為了更好的便于生產，自動進料裝置位于煮制機的前端部，動力輸送系統(tǒng)包括主動輪、從動輪、沖孔鏈板和動力電機，主動輪位于煮制機的上端部，沖孔鏈板通過主動輪和從動輪傳動連接，動力電機與主動輪固定連接；自動進料裝置與沖孔鏈板位置對應安裝。沖孔鏈板可以防止水果尤其像梅子一樣的圓球狀水果在網帶上自由翻滾，使得同一批水果的煮制時間不統(tǒng)一；同時沖孔的鏈板也能夠及時將煮制液漏回到箱體內，避免造成煮制液的浪費。

進一步的，為了防止剛清洗過的水果會將殘留的水漬帶進煮制機箱體內，自動進料裝置為振動篩，振動篩包括篩架、安裝有篩網的篩箱和振動電機，篩箱位于篩架的頂部，振動電機固定安裝在篩箱的外壁，篩箱通過彈性件與篩架固定連接；其中，篩架的底部還水平安裝有接水盤，接水盤的下部設置有排水閥。

進一步的，為了提高換熱效率，能夠實現(xiàn)及時保溫的效果，換熱裝置為板式換熱器，板式換熱器的熱源進口與外置的熱源相連接；板式換熱器的冷源進液端與料液濃度調節(jié)裝置相連接，板式換熱器的冷源出液端與加熱管路相連接；板式換熱器的熱源出口可以接下水道或者蓄水池中留著循環(huán)使用。