[實用新型]余熱回收炒爐

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201920101719.2
• 申請日: 2019-01-22
• 公開（公告）號: CN209782778U
• 公開（公告）日: 2019-12-13
• 發(fā)明（設計）人: 陳慧儀
• 申請（專利權）人: 東莞市東田廚具設備有限公司
• 主分類號: F24C15/32
• 分類號: F24C15/32;F24C15/10
• 代理公司: 44220 廣州市一新專利商標事務所有限公司
• 代理人: 劉興耿

本實用新型公開了余熱回收炒爐，涉及廚用工具技術領域，該余熱回收炒爐包括爐膛和安裝在爐膛內(nèi)的爐頭，爐頭通過風管與安裝在殼體內(nèi)的鼓風機的出風端接通，炒鍋放置在爐膛的上口部，且炒鍋與上口部密封接觸，所述爐膛的表面上側(cè)連接有第一環(huán)形件，位于第一環(huán)形件內(nèi)的爐膛的壁體上均勻的開設有若干出氣孔，第一環(huán)形件上接通有第一連接管，所述炒鍋的外表面固定連接有第二環(huán)形件，第二環(huán)形件上分別接通有第二連接管和第三連接管，第二連接管通過快速接頭A與第一連接管接通；在本實用新型中，可以有效的利用廢氣中所含有的熱量，進一步使炒鍋多的吸收熱量，并且還能保證炒鍋的熱量分布的均勻性，具有很好的實用效果。

技術領域

本實用新型涉及廚用工具技術領域，具體是余熱回收炒爐。

背景技術

學校大食堂及賓館、酒店使用大小炒爐的數(shù)量是相當多的，每天使用的頻率也很高。一個爐膛內(nèi)的溫度一般在600-800℃，爐膛的熱利用效率低，通常熱利用效率不到30%，剩余70%以上的熱能隨廢氣排出而白白浪費，存在燃料用量大、使用成本高和碳排放量大等缺點。

在授權公告號為CN203718858U的中國專利中公開了一種余熱回收利用炒爐，包括爐膛、安裝于所述爐膛上的炒鍋、安裝于所述爐膛中的爐頭和用于向所述爐頭輸送空氣的送風機，所述爐膛為封閉式爐膛，該余熱回收利用炒爐還包括換熱器，所述換熱器具有連通所述送風機與所述爐頭的第一介質(zhì)通道和能夠與所述第一介質(zhì)通道進行熱交換并且用于排出所述爐膛中廢氣的第二介質(zhì)通道，所述第二介質(zhì)通道與所述爐膛相連通。

但是由于在上述技術方案中爐膛中的溫度已經(jīng)較高，因此安裝在爐膛內(nèi)的第一介質(zhì)通道的熱交換效果并不理想，因此限制了熱量利用效果。

實用新型內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術的不足，本實用新型提供了余熱回收炒爐，解決了現(xiàn)有技術中安裝在爐膛內(nèi)的第一介質(zhì)通道的熱交換效果并不理想，因此限制了熱量利用效果的問題。

為解決上述問題，本實用新型提供如下技術方案：

余熱回收炒爐，包括爐膛和安裝在爐膛內(nèi)的爐頭，爐頭通過風管與安裝在殼體內(nèi)的鼓風機的出風端接通，炒鍋放置在爐膛的上口部，且炒鍋與上口部密封接觸，所述爐膛的表面上側(cè)連接有第一環(huán)形件，位于第一環(huán)形件內(nèi)的爐膛的壁體上均勻的開設有若干出氣孔，第一環(huán)形件上接通有第一連接管，所述炒鍋的外表面固定連接有第二環(huán)形件，第二環(huán)形件上分別接通有第二連接管和第三連接管，第二連接管通過快速接頭A與第一連接管接通。

作為本實用新型再進一步的方案：所述第三連接管通過快速接頭B與第四連接管接通，第四連接管與殼體接通。

作為本實用新型再進一步的方案：所述殼體上接通有排氣管。

作為本實用新型再進一步的方案：所述第四連接管包括某段處設置的波紋管。

作為本實用新型再進一步的方案：所述第一連接管包括某段處設置的波紋管。

作為本實用新型再進一步的方案：所述第二環(huán)形件的位置不超過炒鍋從上至下的1/2高度位置。

作為本實用新型再進一步的方案：所述第一環(huán)形件的位置不超過爐膛從上至下的1/3高度位置。

與現(xiàn)有技術相比，本實用新型的有益效果是：含有較多熱量的廢氣通過出氣孔進入到第一環(huán)形件內(nèi)，然后通過第二連接管進入到第二環(huán)形件內(nèi)，此時的位于第二環(huán)形件內(nèi)的廢氣中的熱量能夠被炒鍋的上半部吸收，減小炒鍋的底部和上半部位置處的溫度差，提高炒鍋的整體的熱量分布，使位于炒鍋中上部的食材等也能快速的被加熱，使不同位置的食材均能受熱均勻，也使炒鍋在達到現(xiàn)有的溫度的情況下可以使用更少的燃燒物即可實現(xiàn)，提高熱量利用率，節(jié)約資源，因此在本實用新型中，可以有效的利用廢氣中所含有的熱量，進一步使炒鍋多的吸收熱量，并且還能保證炒鍋的熱量分布的均勻性，具有很好的實用效果。

附圖說明