[實(shí)用新型]烤魚裝置及運(yùn)載車

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201920036808.3
• 申請(qǐng)日: 2019-01-09
• 公開（公告）號(hào): CN210138080U
• 公開（公告）日: 2020-03-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張焰;陳世宏;洪謙;閻石;劉文卿;楊春曉;張紹旭
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 魚酷控股（香港）有限公司
• 主分類號(hào): A47J37/06
• 分類號(hào): A47J37/06;B65G37/00;B65G49/00
• 代理公司: 廣州市越秀區(qū)哲力專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 44288
• 代理人: 羅晶;高淑怡

本實(shí)用新型給出一種烤魚裝置及運(yùn)載車，烤魚裝置包括烤魚爐、用于將魚傳送入和傳送出所述烤魚爐的傳送帶，烤魚爐出口的所述傳送帶的上方設(shè)置有紅外線探頭，所述烤魚裝置還設(shè)置有與所述紅外線探頭連通的計(jì)時(shí)器、存儲(chǔ)模塊。本實(shí)用新型給出的烤魚裝置，可以通過紅外線探頭來檢測(cè)出爐的烤魚并計(jì)數(shù)，通過計(jì)時(shí)器可以記錄烤魚出爐的時(shí)間和日期，存儲(chǔ)模塊可以將以上數(shù)據(jù)儲(chǔ)存記錄，便于計(jì)算機(jī)取出后進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和計(jì)算。這樣記錄比起人工記錄，減少了員工工作量，誤差率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于人工記錄，還可以避免作弊的情況，十分有利于餐廳的管理人員的監(jiān)管工作。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及烹飪裝置，尤其是烤魚裝置及運(yùn)載車。

背景技術(shù)

目前，現(xiàn)有的烤魚裝置如中國專利CN201520633302.2所示，其主要包括烤魚爐、用于將魚送入和送出爐體的傳送帶。工作過程如下：當(dāng)爐膛溫度達(dá)到設(shè)定溫度后，再預(yù)熱五分鐘達(dá)到熱平衡；啟動(dòng)傳動(dòng)開關(guān)并調(diào)節(jié)調(diào)速器控制旋鈕使履帶開始運(yùn)行，然后將魚放置于入口處的鋼絲履帶上，自動(dòng)送入爐內(nèi)烘烤；烘烤完成后，從爐體出口處取出烘烤好的食材，而后令下一條魚進(jìn)入爐體進(jìn)行烘烤。

現(xiàn)有技術(shù)的缺陷在于：出于管理成本的目的，餐廳需要對(duì)每日出爐的烤魚作數(shù)量上的統(tǒng)計(jì)；另外，出于優(yōu)化員工工作效率以及統(tǒng)計(jì)不同時(shí)間段烤魚出菜頻率的目的，餐廳需要對(duì)每條烤魚是在哪個(gè)時(shí)間出爐的、每條烤魚所花費(fèi)時(shí)長是多少進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，以達(dá)到監(jiān)管員工高效工作、監(jiān)管原材料數(shù)目、核對(duì)營收額的目的。現(xiàn)有技術(shù)的烤魚爐由于烤魚效率較高，如果由操作人員手動(dòng)紀(jì)錄每條烤魚出菜時(shí)間點(diǎn)、最后分時(shí)段地匯總每個(gè)時(shí)間段烤魚出菜數(shù)量以及每日總出菜數(shù)量，工作量大且非常容易出現(xiàn)人為紀(jì)錄失誤的情況，甚至可能因?yàn)椴僮魅藛T紀(jì)錄時(shí)作弊從而導(dǎo)致紀(jì)錄數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，達(dá)不到有效監(jiān)管和統(tǒng)計(jì)的目的。

實(shí)用新型內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型給出便于統(tǒng)計(jì)出菜數(shù)量、紀(jì)錄出菜時(shí)間點(diǎn)的烤魚裝置及運(yùn)載車。

烤魚裝置，包括烤魚爐、用于將魚傳送入和傳送出所述烤魚爐的傳送帶，烤魚爐出口的所述傳送帶的上方設(shè)置有紅外線探頭，所述烤魚裝置還設(shè)置有與所述紅外線探頭連通的計(jì)時(shí)器、存儲(chǔ)模塊。

進(jìn)一步地，所述烤魚裝置還設(shè)置有無線傳輸模塊，所述無線傳輸模塊與所述存儲(chǔ)模塊相連通。

進(jìn)一步地，所述紅外線探頭朝向所述烤魚爐出口地、向下傾斜地設(shè)置于所述傳送帶的上方。

進(jìn)一步地，所述紅外線探頭設(shè)置于傳送帶上方的一側(cè)，所述紅外線探頭呈水平地45度朝向傳送帶的對(duì)側(cè)。

進(jìn)一步地，所述存儲(chǔ)模塊為NANDFLASH存儲(chǔ)模塊，所述無線傳輸模塊為 WIFI傳輸模塊，所述無線傳輸模塊和所述存儲(chǔ)模塊設(shè)置在一電路板上。

進(jìn)一步地，所述紅外線探頭設(shè)置在殼體上，所述殼體于紅外線探頭的一側(cè)設(shè)置有用于排出熱風(fēng)的散熱口；所述殼體上還設(shè)置有散熱風(fēng)扇，所述散熱風(fēng)扇用于吸入外界冷風(fēng)。

進(jìn)一步地，所述存儲(chǔ)模塊、所述無線傳輸模塊、所述計(jì)時(shí)器構(gòu)成紀(jì)錄裝置，所述紀(jì)錄裝置上設(shè)置有紅外線探頭接口、電源線接口、USB接口。

進(jìn)一步地，所述計(jì)時(shí)器為兩個(gè)，一個(gè)所述計(jì)時(shí)器用于記錄物件在紅外線探頭探測(cè)范圍內(nèi)存在的時(shí)長，另一個(gè)計(jì)時(shí)器用于記錄日期時(shí)間。

運(yùn)載車，包括以上任一項(xiàng)的烤魚裝置。

本實(shí)用新型給出的烤魚裝置，可以通過紅外線探頭來檢測(cè)出爐的烤魚并計(jì)數(shù)，通過計(jì)時(shí)器可以記錄烤魚出爐的時(shí)間和日期，存儲(chǔ)模塊可以將以上數(shù)據(jù)儲(chǔ)存記錄，便于計(jì)算機(jī)取出后進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和計(jì)算。這樣記錄比起人工記錄，減少了員工工作量，誤差率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于人工記錄，還可以避免作弊的情況，十分有利于餐廳的管理人員的監(jiān)管工作。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型的烤魚裝置俯視角示意圖；

圖2為本實(shí)用新型的烤魚裝置正視角示意圖；