[發(fā)明專利]一種全自動豆干制作設(shè)備

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201911410957.2
• 申請日: 2019-12-31
• 公開（公告）號: CN111011540A
• 公開（公告）日: 2020-04-17
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 丁國華;麻志剛;何德金;韓玉保
• 申請（專利權(quán)）人: 金菜地食品股份有限公司
• 主分類號: A23C20/02
• 分類號: A23C20/02;B01F7/18
• 代理公司: 北京華智則銘知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11573
• 代理人: 陳剛

本發(fā)明公開了一種全自動豆干制作設(shè)備，屬于豆干制作設(shè)備的技術(shù)領(lǐng)域。包括點鹵桶，所述點鹵桶上設(shè)有驅(qū)動電機(jī)和傳動機(jī)構(gòu)，所述驅(qū)動電機(jī)的輸出軸與傳動機(jī)構(gòu)連接，所述傳動機(jī)構(gòu)上連接有攪拌器，所述攪拌器遠(yuǎn)離傳動機(jī)構(gòu)的一端延伸至點鹵桶內(nèi)側(cè)，所述驅(qū)動電機(jī)通過傳動機(jī)構(gòu)使攪拌器在豎向平面上實現(xiàn)周向運(yùn)動。利用攪拌器在點鹵桶內(nèi)實現(xiàn)豎向平面內(nèi)周向運(yùn)動進(jìn)而實現(xiàn)高效地混合，大大提高其生產(chǎn)效率，同時保證其豆腦的質(zhì)量。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于豆干制作設(shè)備的技術(shù)領(lǐng)域，具體的涉及由點鹵至切塊一系列的高效制作豆干設(shè)備。

背景技術(shù)

豆制品是人們非常喜愛食用的植物蛋白制品，這些豆制品長期以來一直使用傳統(tǒng)的手工方式生產(chǎn)，其生產(chǎn)效率低，產(chǎn)品品質(zhì)得不到保證。如豆干的傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式是，先將大豆磨成豆?jié){后進(jìn)行點鹵，然后將點鹵后形成的豆腐腦分量倒入事先準(zhǔn)備好的模板上，模板上扣有模框，均勻的鋪滿模板后，用布包起來，再撤掉模框，將包好的豆腐腦連同模板一起放入壓機(jī)中，整過過程都需要人工操作，勞動強(qiáng)度相當(dāng)大，而且效率相當(dāng)?shù)汀Ｆ渲卸鼓X的生成質(zhì)量需要有效控制，不然會造成資源的浪費(fèi)或是豆干產(chǎn)品口感下降，影響企業(yè)的銷售工作。

經(jīng)檢索現(xiàn)有專利號為201420247237.5、名稱為一種全自動豆干生產(chǎn)設(shè)備，包括若干點鹵桶和壓機(jī)，點鹵桶上設(shè)置有攪拌電機(jī)，新述點鹵桶下方設(shè)置有分配器，并通過管道連通，所述分配器下方設(shè)置有送板機(jī)構(gòu)，所述送板機(jī)構(gòu)上安放有模板，模板上扣有模框，所述送板機(jī)構(gòu)的尾部設(shè)置有卸料機(jī)構(gòu)，所述送板機(jī)構(gòu)一側(cè)設(shè)置有輸送模框的回框機(jī)構(gòu)，且兩者之間設(shè)置有拉框機(jī)構(gòu)，所述拉框機(jī)構(gòu)將所述模框送至所述送板機(jī)構(gòu)的模板上，所述送板機(jī)構(gòu)、回框機(jī)構(gòu)和拉框機(jī)構(gòu)上都設(shè)置有氣缸和與氣缸連接的推桿，所述推桿上設(shè)置有撥塊。實現(xiàn)流水線自動化操作，提高了生產(chǎn)效率，每小時能完成350個模板，減少了人工，而且降低了勞動強(qiáng)度。但是并沒有對點鹵桶內(nèi)的鹵水和豆?jié){充分混合提出具體的方案解決方案，造成豆腦生成的質(zhì)量低下，造成原料的浪費(fèi)。

經(jīng)檢索現(xiàn)有專利號為201420247117.5、名稱為豆干生產(chǎn)設(shè)備中的分配裝置，包括若干點鹵桶，點鹵桶上設(shè)置有攪拌電機(jī)，其特征在于：所述點鹵桶下方設(shè)置有分配器，并通過管道連通，所述分配器內(nèi)設(shè)置有液位定量器，所述分配器的出口設(shè)置有錐度導(dǎo)流塊。實現(xiàn)流水線自動化操作，提高了生產(chǎn)效率，每小時能完成350個模板，減少了人工，而且降低了勞動強(qiáng)度，加上自動化的控制，使分配器定量精準(zhǔn)，每個模板上鋪灑的豆腐腦量基本一致，使后期壓機(jī)壓制后的豆干質(zhì)量保持一致，品質(zhì)得到保障。只是通過分配機(jī)構(gòu)對豆腦實現(xiàn)定量排出，但仍未對內(nèi)部地豆腦成型質(zhì)量提出有效性方案，未能有效解決現(xiàn)有技術(shù)中豆腦生成的質(zhì)量問題。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決現(xiàn)有技術(shù)中的不足，故此提出一種全自動豆干制作設(shè)備，實現(xiàn)高效混合攪拌，大大提高其豆腦生成質(zhì)量制得高質(zhì)量口感的豆干。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下方案：

一種全自動豆干制作設(shè)備，包括點鹵桶，所述點鹵桶上設(shè)有驅(qū)動電機(jī)和傳動機(jī)構(gòu)，所述驅(qū)動電機(jī)的輸出軸與傳動機(jī)構(gòu)連接，所述傳動機(jī)構(gòu)上連接有攪拌器，所述攪拌器遠(yuǎn)離傳動機(jī)構(gòu)的一端延伸至點鹵桶內(nèi)側(cè)，所述驅(qū)動電機(jī)通過傳動機(jī)構(gòu)使攪拌器在豎向平面上實現(xiàn)周向運(yùn)動。

進(jìn)一步的，所述傳動機(jī)構(gòu)包括相互平行的主動軸和從動軸，所述主動軸和從動軸均通過軸承座轉(zhuǎn)動連接在點鹵桶上，所述主動軸的一端部設(shè)有傳動件，所述傳動件與驅(qū)動電機(jī)的輸出軸形成傳動連接，所述主動軸和從動軸遠(yuǎn)離傳動件的一端均固定連接有一連桿，所述連桿遠(yuǎn)離軸承座的一端與攪拌器轉(zhuǎn)動連接。

進(jìn)一步的，所述點鹵桶的底部設(shè)有出水口，所述出水口處設(shè)有閥門，所述出水口通過管道連接有分配機(jī)構(gòu)，所述分配機(jī)構(gòu)通過管道與出水口連通，所述分配機(jī)構(gòu)的底部設(shè)有型框輸送機(jī)構(gòu)，所述型框輸送機(jī)構(gòu)的尾部依次設(shè)有蓋板輸送機(jī)構(gòu)、堆疊機(jī)構(gòu)、壓榨機(jī)構(gòu)、拆分機(jī)構(gòu)、翻板機(jī)構(gòu)和切塊機(jī)構(gòu)。