[發(fā)明專利]一種超聲結(jié)合脈沖強(qiáng)光的蔬菜殺菌方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201911409784.2 | 申請(qǐng)日： | 2019-12-31 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN111406790A | 公開（公告）日： | 2020-07-14 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 林琳;王心磊;崔海英;朱玉林 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 江蘇大學(xué) |
| 主分類號(hào)： | A23B7/00 | 分類號(hào)： | A23B7/00;A23B7/01;A23B7/015 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 212013 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 超聲 結(jié)合 脈沖 強(qiáng)光 蔬菜 殺菌 方法 | ||
1.一種超聲結(jié)合脈沖強(qiáng)光的蔬菜殺菌方法，其特征在于，將清洗后的蔬菜放入盛滿自來水的容器內(nèi)，邊低速攪拌邊進(jìn)行超聲處理，超聲處理結(jié)束后放入脈沖強(qiáng)光處理室中，進(jìn)行脈沖強(qiáng)光處理，處理結(jié)束將蔬菜取出。
2.如權(quán)利要求1所述的一種超聲結(jié)合脈沖強(qiáng)光的蔬菜殺菌方法，其特征在于，超聲處理前，蔬菜在自來水中進(jìn)行清洗，去除表面的污垢。
3.如權(quán)利要求1所述的一種超聲結(jié)合脈沖強(qiáng)光的蔬菜殺菌方法，其特征在于，超聲處理中，蔬菜在盛滿自來水的容器中的攪拌速率為40rpm/min,超聲頻率為20kHz，聲強(qiáng)為30-50W/cm2，超聲處理4-8min。
4.如權(quán)利要求1所述的一種超聲結(jié)合脈沖強(qiáng)光的蔬菜殺菌方法，其特征在于，所述的脈沖強(qiáng)光處理，使用雙氙燈發(fā)射燈管，樣品盤離氙燈距離為10cm，開啟脈沖強(qiáng)光處理器后，在500J的脈沖強(qiáng)度下照射15-35個(gè)脈沖，之后將蔬菜取出。
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