[發明專利]在仿形輻射盤上由多個獨立燃燒結構組合制成的燃燒器

在審

• 申請號: 201911409000.6
• 申請日: 2019-12-31
• 公開（公告）號: CN111006209A
• 公開（公告）日: 2020-04-14
• 發明（設計）人: 陳惠良;李芳春
• 申請（專利權）人: 浙江惠廚節能科技有限公司
• 主分類號: F23D14/02
• 分類號: F23D14/02;F23D14/46;F23D14/62;F24C3/00;F24C15/10
• 代理公司: 義烏市宏創專利代理事務所(普通合伙) 33320
• 代理人: 牟姣

本發明主要解決現有燃氣大鍋灶使用的燃燒器的燃燒火焰輸出過于集中大鍋底部中心區域，不利于大鍋底部中心和外圍均勻同步吸收使用熱量、出現換熱效能較低的問題，包括有管壁和上方封閉端頭以及下面的混合氣體接入口，管壁較下面位置設置有火孔，火孔入口里面是分配室，火孔出口外面是燃燒反應區；分火頭安置于燃燒碗中間位置，燃燒碗為盤子狀仿形結構，燃燒碗底部平整、外圍向上翹起，燃燒做功單位按一定間距分布、安置于仿形輻射盤上面，仿形輻射盤表面為球形凹面，提供一種能夠在大鍋底部更大面積同步做功，具有超小空間燃燒室和超近距離對大鍋底部進行加熱的、在仿形輻射盤上由多個獨立燃燒結構組合制成的燃燒器，分火頭為圓柱管狀結構。

技術領域

本發明涉及商用廚具領域，更具體的說是一種用于底部為球面的大鍋灶使用的、在仿形輻射盤上由多個獨立燃燒結構組合制成的燃燒器。

背景技術

目前商用燃氣大鍋灶使用的燃燒器、大多是利用一個獨立的燃燒器頭部做功，燃燒火焰從一個獨立的燃燒器的分火器流出，分火器出火口截面積與使用熱量的大鍋底部吸收利用熱量的面積差異非常大，從分火器流出的火焰與熱量、做功路徑是從大鍋底部中心向外圍方向流動的，燃燒火焰的溫度和容積熱密度隨著氣體遠距離流動逐漸降低和擴散，就會出現大鍋底部中心區域溫升較高、換熱強度較大，而大鍋底部外圍區域溫升較低、換熱強度較小的不均勻特征，如此即造成烹飪食物出現受熱不均的弊端，又會因大鍋外圍換熱強度較低而造成熱能利用率降低的弊端。因此設計一種與大鍋底部仿形、能夠緊密帖附大鍋底部、更大面積同步做功，具有超小空間燃燒室和超近距離對大鍋進行加熱的、在仿形輻射盤上由多個獨立燃燒結構組合制成的燃燒器。

發明內容

本發明主要解決現有燃氣大鍋灶使用的燃燒器的燃燒火焰輸出過于集中在大鍋底部中心區域，不利于大鍋底部中心和外圍均勻同步吸收使用熱量、出現鍋底內外受熱不均、換熱效能較低的問題，提供一種能夠在大鍋底部更大面積同步做功，具有超小空間燃燒室和超近距離對大鍋底部進行加熱的、在仿形輻射盤上由多個獨立燃燒結構組合制成的燃燒器。

本發明在仿形輻射盤上由多個獨立燃燒結構組合制成的燃燒器，包括有分火頭、助燃碗、仿形輻射盤、托盤、輸氣管、混合器

所述的分火頭為圓柱管狀結構，包括有管壁和上方封閉端頭以及下面的混合氣體接入口，管壁較下面位置設置有火孔，火孔入口里面是分配室，火孔出口外面是燃燒反應區；分火頭安置于燃燒碗中間位置，燃燒碗為盤子狀仿形結構，燃燒碗底部平整、外圍向上翹起，一個分火頭與一個燃燒碗組成一個燃燒做功單位，多個燃燒做功單位按一定間距分布、安置于仿形輻射盤上面，仿形輻射盤表面為球形凹面、與大鍋的底部形狀相仿，仿形輻射盤的外圍有向上翻起的圍墻；輻射盤的下面是仿形托盤、仿形托盤的下面是混合器，仿形輻射盤和仿形托盤對應燃燒碗的位置設置有輸氣管安裝孔，混合器上端面設置有混合氣體出口；輸氣管從仿形輻射盤和仿形托盤安裝孔穿過、將分火頭、燃燒碗、仿形輻射盤、仿形托盤和混合器裝配起來并使氣體通道連通。

作為本技術方案的進一步優化，所述的燃燒碗外環位置向上翹起，翹起的優選角度大于60度、小于80度。

作為本技術方案的進一步優化，所述的分火頭上端頭用于支撐鍋具，其水平高度高于燃燒碗外圍翹起的碗邊上端面對齊高度，優選高度差為5-8毫米。

作為本技術方案的進一步優化，所述的仿形輻射盤外環位置有向上翹起的圍墻，圍墻的頂部如同長城城墻一樣凸凹形狀，凸起處上端面用于支撐大鍋底面，凹下去的部分用于煙氣排放通道。

作為本技術方案的進一步優化，所述的仿形托盤位于仿形輻射盤的外圍設有環形鍋底支架，鍋底支架的頂部如同長城城墻一樣凸凹形狀，凸起處上端面用于支撐鍋底，凹下去的部分用于煙氣排放通道。