[發明專利]一種用于食品生產的加熱設備

在審

• 申請號: 201911386562.3
• 申請日: 2019-12-29
• 公開（公告）號: CN110946231A
• 公開（公告）日: 2020-04-03
• 發明（設計）人: 郭芳琴
• 申請（專利權）人: 重慶糯娃商貿有限責任公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10
• 代理公司: 重慶信航知識產權代理有限公司 50218
• 代理人: 孔垂燭

本發明公開了一種用于食品生產的加熱設備，包括筒體和設置在筒體上的端蓋，端蓋上可轉動設置有轉動軸，轉動軸的下端設置有支撐塊，支撐塊的兩側可轉動設置有加熱機構；加熱機構包括可轉動設置在支撐塊上的銅管、設置在銅管的頂端的蓄電池、設置在銅管中與蓄電池電連通的加熱棒和可拆卸的設置在銅管的外壁的多個銅片；端蓋的下端嵌設有內齒圈、頂端設置有電機，內齒圈對應處的銅管的外壁設置有齒輪。本發明對筒體內食品進行攪拌的同時對其進行同步加熱，使食品在筒體內被均勻的進行加熱，提高了食品的口感。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，尤其涉及一種用于食品生產的加熱設備。

背景技術

食品加工時需要對新鮮的食材進行加熱混合，電加熱裝置的主要原理是利用電熱元件通電后產生熱量對筒體內進行加熱，通常是采用電熱絲或加熱棒加熱，加熱過程中食材受熱不均勻，從而影響了食物的口感。

發明內容

本發明的目的是為了解決現有技術中加熱過程中食材受熱不均勻，從而影響了食物的口感的問題，而提出的一種用于食品生產的加熱設備。

為了實現上述目的，本發明采用了如下技術方案：

一種用于食品生產的加熱設備，包括筒體和設置在所述筒體上的端蓋，所述端蓋上可轉動設置有轉動軸，所述轉動軸的下端設置有支撐塊，所述支撐塊的兩側可轉動設置有加熱機構；

所述加熱機構包括可轉動設置在所述支撐塊上的銅管、設置在所述銅管的頂端的蓄電池、設置在所述銅管中與所述蓄電池電連通的加熱棒和可拆卸的設置在所述銅管的外壁的多個銅片；

所述端蓋的下端嵌設有內齒圈、頂端設置有用于驅動所述轉動軸轉動的電機，所述內齒圈對應處的所述銅管的外壁設置有齒輪。

進一步，所述筒體的一側的上部設置有進料斗、下部設置有出料管，所述出料管上設置有出料閥。

進一步，所述端蓋的下端設置有容納所述內齒圈的環槽，所述內齒圈通過焊接固定在所述環槽的內壁。

進一步，所述端蓋的兩側對應所述蓄電池處設置有兩個便于更換電池的通孔，所述通孔的頂部設置有透明的蓋板。

進一步，所述筒體的下端四角處均固定連接有腳墊。

進一步，所述筒體的上端設置有防護罩，所述電機位于防護罩內。

進一步，所述銅片通過壓板和螺釘與所述銅管的外壁可拆卸相連。

進一步，所述轉動軸的上端設置有便于所述電機的輸出軸插入的內花鍵孔；所述轉動軸的外壁與所述端蓋間設置有第一軸承，所述支撐塊上對應所述銅管處設置有便于容納第二軸承的軸承孔，所述第二軸承的內圈與所述銅管的外壁相配合。

與現有技術相比，本發明具備以下有益效果：蓄電池對加熱棒供電，使得加熱棒在銅管內發出熱量，利用銅材質優良的導熱性，使得銅管和銅片上充滿熱量；通過設置內齒圈和齒輪，便于轉動軸帶動銅管轉動時，驅動銅管自轉；銅管帶動銅片對筒體內食品進行攪拌的同時對其進行同步加熱，使食品在筒體內被均勻的進行加熱，提高了食品的口感。

該裝置中未涉及部分均與現有技術相同或可采用現有技術加以實現，本發明對筒體內食品進行攪拌的同時對其進行同步加熱，使食品在筒體內被均勻的進行加熱，提高了食品的口感。

附圖說明

圖1為本發明提出的一種用于食品生產的加熱設備的結構示意圖；

圖2為圖1中A部分的放大圖。

具體實施方式

下面將結合本發明實施例中的附圖，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。