[發明專利]一種肉片切割機

在審

• 申請號: 201911381079.6
• 申請日: 2019-12-27
• 公開（公告）號: CN111070258A
• 公開（公告）日: 2020-04-28
• 發明（設計）人: 錢力
• 申請（專利權）人: 重慶錢江食品集團萬順肉類食品有限公司
• 主分類號: B26D1/06
• 分類號: B26D1/06;B26D7/02;A22C17/00
• 代理公司: 重慶鼎慧峰合知識產權代理事務所(普通合伙) 50236
• 代理人: 劉立烈

本發明公開了一種肉片切割機，包括機架、總驅動組件、縱向推進機構、壓緊組件、切刀和橫向推動機構，機架為L形，機架的豎直端上橫向設置有懸臂；總驅動組件包括雙向旋轉電機和旋轉主軸，雙向旋轉電機橫向的設置在機架的橫向端，旋轉主軸設置在雙向旋轉電機的動力輸出軸上；縱向推進機構設置在旋轉主軸的端部，肉塊置于縱向推進機構的頂部，總驅動組件能驅動縱向推進機構間隙的向上或向下運動；壓緊組件設置在懸臂上，壓緊組件能壓緊在肉塊上；橫向推動機構設置在旋轉主軸上，切刀設置在橫向推動機構上，總驅動組件能刀刃在橫向推動機構靜止的過程中靠近肉塊進行切割或遠離肉塊。本肉片切割機，能不需要冰凍將肉類進行批量切肉片。

技術領域

本發明涉及機械領域，具體涉及一種肉片切割機。

背景技術

肉片是人類的生活必須品，特別是在酒店、飯館，肉片需求量特別大。肉片是通過塊狀的肉塊在加工成片狀。由于肉塊比較軟，在批量進行加工時，不容易加工。如采用人工的方式進行切肉片，不但效率低，同時切肉片大小不統一，影響肉片的外觀和賣相，現有肉塊切肉片的技術是將大型的肉塊分割成規則的條形肉塊，再將條形肉塊冰凍后，通過切割機將冰凍成塊狀的肉塊切成片狀，以此來滿足市場要求。但是此種操作必需將肉類進行冰凍，而冰凍操作，勢必會減少肉質的新鮮感，造成口感下降。

發明內容

針對現有技術存在的不足，本發明要解決的技術問題是提供一種肉片切割機，能不需要冰凍將肉類進行批量切肉片。

為了實現上述目的，本發明是通過如下的技術方案來實現：一種肉片切割機，包括：

機架，所述機架為L形，所述機架的豎直端上橫向設置有懸臂；

總驅動組件，所述總驅動組件包括雙向旋轉電機和旋轉主軸，所述雙向旋轉電機橫向的設置在所述機架的橫向端上，所述旋轉主軸設置在所述雙向旋轉電機的動力輸出軸上；

縱向推進機構；所述縱向推進機構設置在所述旋轉主軸的端部，并位于所述懸臂的正下方，肉塊置于所述縱向推進機構的頂部，所述總驅動組件能驅動所述縱向推進機構間隙的向上或向下運動；

壓緊組件；所述壓緊組件設置在所述懸臂面向所述縱向推進機構一側，并位于所述縱向推進機構的正上方，所述壓緊組件能壓緊在所述肉塊上；

切刀；及

橫向推動機構,所述橫向推動機構設置在所述旋轉主軸上，所述切刀設置在所述橫向推動機構上，所述切刀的刀刃對準所述肉塊，所述總驅動組件能驅動所述橫向推動機構運轉，從而驅動所述橫向推動機構間隙的橫向左右運動，并驅動所述刀刃在所述橫向推動機構靜止的過程中靠近所述肉塊進行切割或遠離所述肉塊。

進一步地，所述縱向推進機構包括第一撥動器和縱向推動器，所述第一撥動器包括第一圓盤、第一撥盤和第一插銷，所述第一圓盤設置在所述旋轉主軸上，所述第一圓盤上設置有所述第一撥盤，所述第一撥盤為圓形，所述第一撥盤的邊緣處開設有一圓弧形的第一缺口，所述第一圓盤上設置有所述第一插銷，且所述第一插銷位于所述第一缺口內，所述縱向推動器包括第一支架、第一主軸、第一槽輪、主推齒輪、條形板和放置臺，所述第一支架設置在所述機架的橫向端的上，所述第一主軸能轉動的設置在所述第一支架上，且所述第一主軸與所述旋轉主軸平行設置，所述第一槽輪和所述主推齒輪分別位于所述第一主軸的兩端，所述第一槽輪為圓形，所述第一槽輪上間隔均勻的開設有多個第一徑向槽，每兩個所述第一徑向槽之間設置有內凹弧形第一避讓槽口，所述第一插銷能插設在所述第一徑向槽內并能沿著所述第一徑向槽內滑動，所述機架的橫向端上豎直向下的開設有插槽，所述條形板能插設在所述插槽內，所述條形板的側壁上豎直的間隔設置有多個條形齒，且所述條形齒與所述主推齒輪嚙合，所述放置臺設置在所述條形板上，并位于與所述條形齒相對的一側。

進一步地，所述壓緊組件包括安裝桿和壓板，所述壓板通過安裝桿設置在所述懸臂上。

進一步地，條形板的頂端面到所述橫向端之間的距離大于所述放置臺到所述橫向端之間的距離