[發明專利]餃子制作販賣設備

在審

• 申請號: 201911373329.1
• 申請日: 2019-12-27
• 公開（公告）號: CN111011421A
• 公開（公告）日: 2020-04-17
• 發明（設計）人: 傅峰峰;江志強;潘學榮;雷土成;黎文飛;何靜子;李焯榮;聶健基;張興偉
• 申請（專利權）人: 廣州富港萬嘉智能科技有限公司
• 主分類號: A21C9/06
• 分類號: A21C9/06;G07F11/00;G07F11/70
• 代理公司: 廣州永華專利代理有限公司 44478
• 代理人: 郭裕彬

本發明公開了餃子制作販賣設備，包括皮料供應裝置、出餡機、自動包餃子裝置、烹飪裝置和出餐裝置，皮料供應裝置、出餡機分別接往自動包餃子裝置，自動包餃子裝置、烹飪裝置和出餐裝置依次連接，所述包餃子組件、餃子推出組件和接餃子組件，所述包餃子組件包括包合驅動機構以及成對的第一模、第二模，第一模和第二模初時相鄰攤開供餃子皮放置，包合驅動機構驅動第一模和/或第二模繞其相鄰端轉動至兩模包合，所述餃子推出組件包括推出件，其中一模在包合后退回開模，另一模開有通孔且在包合后被推出件經通孔穿入推出餃子。該設備包合的餃子方便從餃子模中出來。

技術領域

本發明屬于食品加工技術領域，具體涉及餃子制作販賣設備。

背景技術

餃子是中華民族廣受喜愛的傳統美食，廣受喜愛。餃子制作過程包括和面揉面、調餡和餃子包合，不僅步驟復雜，而且每一步都至關重要，一步出錯可能就會導致餃子不能包合、餃子口味不佳等問題。隨著時代的發展以及生活節奏的加快，很多廠家開始生產速凍餃子以便不會做餃子的人們購買實用，但是速凍餃子口味差，不新鮮。因此，餃子制作販賣機應運而生。雖然現有的餃子制作販賣設備能夠滿足基本的販賣要求，但是還是存在一些缺陷：餃子包合后容易陷在餃子模中，導致包合的餃子不容易從包餃子組件中出來。

發明內容

本發明公開了餃子制作販賣設備，該設備包合的餃子方便從餃子模中出來。

為了達到上述目的，本發明采用如下技術方案：

餃子制作販賣設備，包括皮料供應裝置、出餡機、自動包餃子裝置、烹飪裝置和出餐裝置，皮料供應裝置、出餡機分別接往自動包餃子裝置，自動包餃子裝置、烹飪裝置和出餐裝置依次連接，所述包餃子組件、餃子推出組件和接餃子組件，所述包餃子組件包括包合驅動機構以及成對的第一模、第二模，第一模和第二模初時相鄰攤開供餃子皮放置，包合驅動機構驅動第一模和/或第二模繞其相鄰端轉動至兩模包合，所述餃子推出組件包括推出件，其中一模在包合后退回開模，另一模開有通孔且在包合后被推出件經通孔穿入推出餃子。

進一步地，所述第一模和第二模有多對，一個包合驅動機構同時驅動多對第一模和第二模包合，且/或一個餃子推出機構設置有多個對應于通孔的推出件同時經多個通孔穿入推出多對模包合的餃子。

進一步地，所述第一模和第二模當中一模為凹模，開模后餃子位于凹模中，所述通孔開在所述凹模上。

進一步地，所述餃子推出組件設置在所述凹模的旁側，凹模在包合后豎立背對推出件，此狀態下所述通孔對準推出件。

進一步地，每一個所述凹模上的通孔數量為兩個，對應地，每一個凹模的推出件為兩根推出桿。

進一步地，所述第一模和第二模分別為左模和右模，包合驅動機構驅動左模和右模豎立包合。

進一步地，所述包餃子組件還包括包合加力機構，一個包合加力機構同時對第一模和/或第二模轉動的自由端額外增加使兩模包合的力。

進一步地，所述包合加力機構包括壓桿和加力電機，壓桿上對應每對模徑向伸出壓塊，所述加力電機驅動所述壓桿轉動從而使壓塊轉動至壓緊第一模和/或第二模轉動的自由端以同時給多對模額外增加所述的使兩模包合的力，所述壓塊的徑向長度小于從包合驅動機構的驅動處到被驅動的模的受力處的長度。

進一步地，所述包合驅動機構位于所述第一模和第二模的下方，且/或包合加力機構位于所述第一模和第二模的上方。

進一步地，所述包合加力機構還包括推拉電磁鐵和連桿組件，所述推拉電磁鐵通過連桿組件帶動所述壓桿壓緊所述第一模的頂部和/或第二模的頂部。

有益效果：通過在兩個包餃子模當中一個設置通孔，開模時，推出件穿過通孔將該模內的餃子推出，解決了餃子陷在該模中不容易出來的問題。

附圖說明