[發明專利]一種酶法制備脂肪酰胺的方法

有效

• 申請號: 201911365087.1
• 申請日: 2019-12-26
• 公開（公告）號: CN111088297B
• 公開（公告）日: 2022-04-08
• 發明（設計）人: 王小三;趙彧;高亮;金青哲;王興國
• 申請（專利權）人: 廣州市幕之時實業有限公司
• 主分類號: C12P13/02
• 分類號: C12P13/02;C12N9/20
• 代理公司: 南京禹為知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 32272
• 代理人: 王曉東

本發明公開了一種酶法制備脂肪酰胺的方法，包括，將偏甘油酯與酰胺類化合物，按照一定的摩爾比在無溶劑或溶劑體系下混合充分后，加入脂肪酶，在一定的溫度下攪拌反應后，得到脂肪酰胺產物。本發明使用甘油一酯或/和甘油二酯作為酶法合成脂肪酰胺的酰基供體，反應過程中不僅不會存在形成離子對的情況，而且底物也具有更好的混溶性，可以大大改善酶促酰胺化，合成工藝簡單，反應效率很高，脂肪酰胺的含量最高可達99％。

技術領域

本發明屬于有機化學中的脂肪酰胺類化合物的制備技術領域，具體涉及到一種酶法制備脂肪酰胺的方法。

背景技術

酰胺類化合物是有機化學中一類重要的官能團，在潤滑油、化妝品、表面活性劑、醫藥等相關行業有著廣泛的應用。脂肪酰胺是一種天然存在于植物和動物組織中的酰胺。脂肪酰胺作為一種生物表面活性劑，具有良好的生物降解性、皮膚耐受性和低毒性，可作為石油基乳化劑和表面活性劑的替代品，脂肪酰胺還是一類內源性脂質介質，在免疫、心血管和中樞神經系統等方面具有多種生物學功能。

脂肪酰胺的制備方法分為化學法和酶法。最常見的催化合成脂肪酰胺的催化劑是酶制劑，酰基供體通常包括游離脂肪酸和脂肪酸酯。使用脂肪酸作為酰基供體時，等摩爾單乙醇胺和游離脂肪酸形成離子對，離子對是鹽具有高熔點并且不能溶解在有機溶劑中，這導致低催化效率和高脂肪酶負荷(WangX et al.,Journal of Industrial andEngineering Chemistry,2017,48,119-124；Tufvesson P et al.,Biotechnol Bioeng,2007,97,447-453；Zeng S et al.,ACS Catal,2018,8,8856-8865)。且使用甘油三酯作為酰基供體時，由于胺與甘油三酯不溶，反應過程中呈現兩相反應，底物接觸效果差，反應效率低。

因此，本領域亟需一種合成工藝簡單、反應效率高，脂肪酰胺的含量高的脂肪酰胺制備方法。

發明內容

本部分的目的在于概述本發明的實施例的一些方面以及簡要介紹一些較佳實施例。在本部分以及本申請的說明書摘要和發明名稱中可能會做些簡化或省略以避免使本部分、說明書摘要和發明名稱的目的模糊，而這種簡化或省略不能用于限制本發明的范圍。

鑒于上述和/或現有脂肪酰胺制備方法中存在的問題，提出了本發明。

因此，本發明的目的是，克服現有脂肪酰胺制備方法中的不足，提供一種酶法制備脂肪酰胺的方法。

為解決上述技術問題，本發明提供了如下技術方案：一種酶法制備脂肪酰胺的方法，包括，將偏甘油酯與酰胺類化合物，按照一定的摩爾比在無溶劑或溶劑體系下混合充分后，加入脂肪酶，在一定的溫度下攪拌反應后，得到脂肪酰胺產物。

作為本發明所述酶法制備脂肪酰胺的方法的一種優選方案，其中：所述偏甘油酯為甘油一酯和甘油二酯中的一種或幾種。

作為本發明所述酶法制備脂肪酰胺的方法的一種優選方案，其中：所述酰胺類化合物為單乙醇胺、環丙胺、苯胺、對茴香胺、苯乙胺和吡咯烷中的一種或幾種。

作為本發明所述酶法制備脂肪酰胺的方法的一種優選方案，其中：所述脂肪酶為以南極假絲酵母菌(Candida Antarctica B)為來源的脂肪酶，包括脂肪酶Novozym 435和脂肪酶Lipozyme 435中的一種。

作為本發明所述酶法制備脂肪酰胺的方法的一種優選方案，其中：所述脂肪酶加入量占反應底物總質量的10～30％。

作為本發明所述酶法制備脂肪酰胺的方法的一種優選方案，其中：所述反應時間為0.5～5h。

作為本發明所述酶法制備脂肪酰胺的方法的一種優選方案，其中：所述有機溶劑為正己烷和氯仿中的一種或幾種。