[發明專利]一種植脂奶油生產用原料粉碎設備

在審

• 申請號: 201911360041.0
• 申請日: 2019-12-25
• 公開（公告）號: CN111168740A
• 公開（公告）日: 2020-05-19
• 發明（設計）人: 卞伯華
• 申請（專利權）人: 鹽城頂益食品有限公司
• 主分類號: B26D1/29
• 分類號: B26D1/29;B26D7/06;B02C4/08;B02C4/28;B02C23/18;B08B3/02
• 代理公司: 北京艾皮專利代理有限公司 11777
• 代理人: 郭童瑜

本發明涉及食品加工領域，具體的公開了一種植脂奶油生產用原料粉碎設備，包括切割箱、擠壓粉碎箱、收集箱和填料口；所述切割箱、擠壓粉碎箱、收集箱從上向下依次固定設置，導料座內開設有兩個在豎直方向上的下料管，在第一電機的輸出軸下端同軸可拆卸固定安裝有水平的旋轉盤；所述旋轉盤的上表面固定設置有向上凸起的水平的龍門切割刀片，所述擠壓粉碎箱內設置有兩個水平的擠壓粉碎齒輥。本發明通過設置的旋轉盤上的龍門切割刀片，使上方落下的體積較大的植物原料被切割成薄片，薄片再通過粉碎輥進行擠壓粉碎，減輕粉碎輥的負載，提高對原料的粉碎效果，同時水平旋切使粉碎連續性高，持續進行原料粉碎，提高生產效率。

技術領域

本發明涉及食品領域，具體是一種植脂奶油生產用原料粉碎設備。

背景技術

植脂奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。植脂奶油作為一種預攪打產品可用于生日蛋糕，面包夾心，慕思蛋糕等食品中，目前已經廣泛用于烘焙領域。

植脂奶油在加工生產過程中，將植物原料清洗后，需要將其粉碎成較小的顆粒，便于加工使用，而現有的往往采用旋轉切割，通過刀片與原料不同的攪動，將其進行粉碎，而對于體積較大的植物原料來說，這樣的設備無法采用此方式，因此，需要對現有的原料粉碎設備進行改進，解決上述問題。

發明內容

本發明的目的在于提供一種植脂奶油生產用原料粉碎設備，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種植脂奶油生產用原料粉碎設備，包括切割箱、擠壓粉碎箱、收集箱和填料口；所述切割箱、擠壓粉碎箱、收集箱從上向下依次固定設置，并且切割箱與擠壓粉碎箱之間開設有下料口，擠壓粉碎箱與收集箱之間開設有落料口，使內部的原料可依次從切割箱、擠壓粉碎箱、收集箱內經過；所述切割箱內的頂部上固定有水平的導料座，導料座內開設有兩個在豎直方向上的下料管，兩個下料管左右對稱設置，下料管貫穿導料座的上下，在下料管的上端對應的切割箱頂部上均開設有填料口，使填料口內裝入體積較大的植物原料，并且逐個裝入，沿下料管向下移動；所述切割箱的頂部上固定有豎直的第一電機，第一電機的輸出軸豎直向下穿過導料座，在第一電機的輸出軸下端同軸可拆卸固定安裝有水平的旋轉盤，通過第一電機驅動旋轉盤旋轉；所述旋轉盤的上表面固定設置有向上凸起的水平的龍門切割刀片，龍門切割刀片為空心結構，并且在龍門切割刀片沿旋轉盤旋轉的方向前端上開設有切割口，使龍門切割刀片朝向前進的方向進行切割，在龍門切割刀片內連通有貫穿旋轉盤上下表面的切割下料口，在龍門切割刀片內切割成片狀的植物原料從切割下料口放下，從下料口內落下的植物原料為薄片；所述擠壓粉碎箱內設置有兩個水平的擠壓粉碎齒輥，兩個擠壓粉碎齒輥的中心軸上分別連接有兩個第二電機，并且兩個擠壓粉碎齒輥的轉動方向相反，使兩側的擠壓粉碎齒輥相向轉動；所述收集箱內設置有在水平方向上左右移動的固定框架，固定框架內放置有框架結構的擱置框架，擱置框架搭接在固定框架的頂部上。在擱置框架的下端固定安裝有濾網，使上方粉碎后的原料落在濾網內收集。

進一步的：旋轉盤的直徑大于所述導料座的寬度。

進一步的：旋轉盤與第一電機的輸出軸通過固定螺栓固定連接，將旋轉盤固定在第一電機的輸出軸上。

進一步的：龍門切割刀片的頂端與所述導料座的下表面之間的距離小于1mm。

進一步的：龍門切割刀片對稱設置有兩個，使兩個龍門切割刀片與兩個下料管同時對應，這樣，兩個下料管內落下的植物原料同時被兩個龍門切割刀片切割，切割成薄片。

進一步的：在擠壓粉碎齒輥的圓周側壁上固定環繞固定有若干個粉碎齒，相鄰的粉碎齒等間距設置，在相鄰的兩個粉碎齒之間對應的擠壓粉碎齒輥上開設有粉碎齒槽，并且兩個擠壓粉碎齒輥上的粉碎齒分別伸入到另外一個擠壓粉碎齒輥上的粉碎齒槽內，從而是兩個擠壓粉碎齒輥齒合，將上方落下的薄片原料進行粉碎細化。