[發明專利]一種石斛酒制備用剪斷破碎裝置

有效

• 申請號: 201911355318.0
• 申請日: 2019-12-25
• 公開（公告）號: CN111013772B
• 公開（公告）日: 2021-11-30
• 發明（設計）人: 金晨
• 申請（專利權）人: 新沂市中振電器科技有限公司
• 主分類號: B02C18/14
• 分類號: B02C18/14;B02C18/12;B02C18/22;B02C23/36;B02C25/00
• 代理公司: 北京天奇智新知識產權代理有限公司 11340
• 代理人: 盛時永

本發明涉及石斛酒生產技術領域，具體是涉及一種石斛酒制備用剪斷破碎裝置，包括有機架、藥筐、直線位移機構、升降機構、稱量機構、剪斷機構、破壁粉碎機構、進液機構、出料機構、工業電腦和控制器；稱量機構、破壁粉碎機構固定安裝在機架上，藥筐為一側開口的框體且開口處朝向剪斷機構，藥筐鉸接在稱量機構上，藥筐位于剪斷機構側上方，剪斷機構固定安裝在破壁粉碎機構上且相互連通，直線位移機構和升降機構固定安裝在藥筐上且相互傳動連接，進液機構和出料機構均與破壁粉碎機構連通；該技術方案解決了石斛原料和基酒的配比人力成本較高的問題，節省了人力，節省了購買多種設備的成本，產量高，提高了生產效率。

技術領域

本發明涉及石斛酒生產技術領域，具體是涉及一種石斛酒制備用剪斷破碎裝置。

背景技術

石斛，多年生蘭科草本植物，按品種珍貴程度分為霍山石斛、鐵皮石斛、金釵石斛、環草石斛、黃草石斛、馬鞭石斛等70余種，其中，霍山石斛獨占鰲頭。霍山石斛為國家一級珍稀瀕危植物，具有非常好的養生與藥用價值。在中國悠久的養生文化中，霍山石斛因其非凡的功效，成為歷代醫家和王公貴族推崇的養生極品。

根據歷代典籍對石斛的記載“味甘，性平，無毒。補五臟虛勞、羸瘦，強陰”“入胃、腎二經。清胃生肌，逐虛熱，強腎益精，療腳膝痹弱，厚腸止瀉，安神定驚。益陰也，而愈傷中；清肺也，則能下氣。其安神定驚，兼入心也”，石斛作為滋陰補益、治病救人的上品，在歷史上已應用無數，《千金翼方》、《圣濟總錄》、《太平圣惠方》、《備急千金要方》、《普濟方》、《醫醇剩義》等典籍收載石斛相關的方劑有570多劑，其中以石斛為君藥者達36劑，廣泛用于調養或治療陰虛所致的虛勞衰損、心神不寧、虛火上炎、視物不清、腰酸腿疼、手腳冰涼、四肢麻木、耳聾耳鳴及陽痿、少精、尿頻、消渴等癥。

諸如上言，石斛在治病養生方面有著奇效，而如今市面上石斛品種混雜，是非難辨。究竟何種石斛最佳《名醫別錄》：“生六安水傍石上“；《本草經集注》：“形似蚱蜢髀者為佳”，該書最早提出石斛的形狀，“蚱蜢髀”即蚱蜢的大腿；《新修本草》(該書是中國第一部由政府頒布的藥典，也是世界上最早的藥典)：“生六安山谷水旁石上”，可見當時的官方確認了“六安”為石斛的道地產區；《千金翼方》：“生六安山谷水旁石上”；《本草圖經》(該書是一部承前啟后的藥物學巨著，是宋朝最完善最科學的醫藥書)：“一種大如雀髀，名雀髀斛，惟生石上者勝”，“雀髀”即麻雀腿，是米斛的形象寫照；《本草衍義》石斛，細若小草，長三、四寸(約9cm)，同樣為“米斛”特征；《本草綱目拾遺》：“石斛近時有一種形短只寸許，細如燈心，色青黃，咀之味甘，微有滑涎，系出六安州及州府霍山縣，名霍山石斛，最佳”、“形如累米，多節，類竹鞭”，再次非常明確地闡明霍山米斛“最佳”。

目前，霍山石斛多以鮮條、干條、楓斗等形式服用。鮮條多為采收、去雜后直接食用或煲湯，現采現食，不能長期保存；干條是鮮條經采收、去雜、清洗(或不清洗)、烘干而成，此過程需要高溫處理，所得產品水分一般控制在5％以下；楓斗是以鮮條經采收、去雜、清洗(或不清洗)、烘軟、卷曲、定型、干燥、去葉鞘、整理而成，此工藝需多次高溫處理，工序較多，

耗時長。其中，鮮條不易保存，不適用于市場的廣泛的推廣與銷售；干條和楓斗多采用煲湯、煮茶等方式服用，由于霍山石斛主要成分為多糖，其特點是分子量大，有粘性，水煮或泡茶等方式較難溶出，故總體生物利用度較低，以致霍山石斛的功效不能很好地發揮；且干條或楓斗加工過程能耗、人工費用較高，大大增加了霍山石斛相關產品的成本，長時間的加熱處理，也使霍山石斛中的維生素等不耐熱成分受到很大的破壞，這在很大程度上限制了霍山石斛產業的發展。在霍山石斛酒的加工方面，現行均采取較為傳統的制備工藝，主要是通過水煎煮提取、濃縮、干燥等工藝進行深加工，由于霍山石斛多糖有較大的粘性，較難溶出，需加使用較大的加水量(10-20倍)和長時間(3-8h)、多次(3-5次)的煎煮。即便如此，該工藝的提取得率(提取物重量占原藥材干重的比例)和有效成分提取率(％) (提取物中有效成分的量占原藥材中有效成分總量的比例)仍不理想，分別為15％-25％和10％-15％，長時間的煎煮使能耗升高，生產成本居高不下。且在此過程，大部分不耐熱、易氧化成分均遭到嚴重破壞，所得提取物功效勢必打折扣。