[發明專利]一種提高西蘭花芽苗菜硫代葡萄糖苷含量方法

在審

• 申請號: 201911350533.1
• 申請日: 2019-12-24
• 公開（公告）號: CN110915468A
• 公開（公告）日: 2020-03-27
• 發明（設計）人: 洪漢君;肖乾龍
• 申請（專利權）人: 成都市三禾田生物技術有限公司
• 主分類號: A01G7/04
• 分類號: A01G7/04;A01G31/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明提供了一種提高西蘭花芽苗菜中硫代葡萄糖苷方法，在紅藍光LED光照下栽培西蘭花，每天紅藍光LED補光16小時，光照強度保持在50±5μmol·m^?2·s^?1，紅光波長為650?660nm，藍光波長為450?460nm；本發明采用紅藍光配比組合的LED燈，對西蘭花芽苗菜進行栽培，對提高硫代葡萄糖苷含量具有顯著的促進作用，增強了其藥用和保健功效。

技術領域

本發明涉及西蘭花芽苗菜的一種栽培技術，尤其是涉及一種提高西蘭花芽苗菜中硫代葡萄糖苷的方法，屬于栽培技術領域。

背景技術

芽苗菜俗稱“芽菜”，一般是指用植物種子或其他營養體，在一定條件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖等芽苗類蔬菜。其口感鮮嫩甜脆、風味獨特，并含有大量對人體健康有益的物質，如VC、硫代葡萄糖苷、黃酮類化合物、酚類物質等，深受人們的喜愛。西蘭花芽苗菜的功能性成分是成熟西蘭花花序的幾十倍。西蘭花的攝入量與許多疾病如癌癥，心血管疾病，神經退行性疾病降低密切相關。例如，蘿卜硫苷作為脂肪族硫代葡萄糖苷，是一類具有強大抗癌活性的天然活性物質，其降解產物為異硫代氰酸鹽，主要為蘿卜硫素，它可強烈誘導Ⅱ相酶遏制和分解致癌物質，是迄今為止蔬菜中發現的抗癌活性最強的天然活性成分。

發光二極管(light emitting diode，LED)作為第4代新型照明光源，重量輕、體積小、使用壽命長，而且發熱小、亮度高、輻射低、效率高。如今，隨著設施農業和植物工廠的不斷發展以及人們對食品安全的需求，在蔬菜生產中通過光環境調控技術提高蔬菜的產量和品質成為了現代農業生產研究的熱點。在植物工廠條件下使用特定波長的LED光源有利于蔬菜產量最大化生產生，進行形態的調控，風味的優化和色素的合成以及對人類健康有益的生物活性物質的積累。

使用在不同的光配比條件下提高西蘭花芽苗菜硫代葡萄糖苷含量的方法報道甚少。

發明內容

針對這種現象，本發明旨在通過在紅藍光LED光照下栽培西蘭花芽苗菜，提高硫代葡萄糖苷含量，增強其藥用和保健功效。

本發明的技術方案如下：一種提高西蘭花芽苗菜硫代葡萄糖苷含量以及有機硒含量的方法，其特征在于，在紅藍光LED光照下栽培西蘭花芽苗菜，每天紅藍光LED補光12-14小時，光照強度保持在50±5μmol·m^-2·s^-1，紅光波長為650-660nm，藍光波長為450-460nm，紅光和藍光光合光量子密度比為1:2(1R2B)或1:1(1R1B)或2:1(2R1B)。

本發明的有益效果是：(1)本發明采用紅藍光配比組合的LED燈，對西蘭花芽苗菜進行栽培，對提高西蘭花芽苗菜硫代葡萄糖苷含量具有顯著的促進作用，創新并實現了西蘭花芽苗菜硫代葡萄糖苷含量提高技術；(2)顯著提高了蘿卜硫苷、脂肪族硫苷和總硫苷的含量；3)通過人工光質調控，使得西蘭花中芽苗菜的硫代葡萄糖苷含量提升可控，利于市場推廣并產生極大的經濟效益。

具體實施方式

下面結合具體實施方式對本發明的上述發明內容作進一步的詳細描述，但不應將此理解為本發明上述主題的范圍僅限于下述實施例。在不脫離本發明上述技術思想情況下，根據本領域普通技術知識和慣用手段，做出各種替換和變更，均應包括在本發明的范圍內。

實施例1

(1)試驗方法