[發明專利]一種商用大鍋灶觀火結構

在審

• 申請號: 201911332304.7
• 申請日: 2019-12-22
• 公開（公告）號: CN111288499A
• 公開（公告）日: 2020-06-16
• 發明（設計）人: 張磊
• 申請（專利權）人: 合肥市新順廚具制造有限公司
• 主分類號: F24C3/00
• 分類號: F24C3/00;F24C15/00
• 代理公司: 杭州君度專利代理事務所(特殊普通合伙) 33240
• 代理人: 王桂名

本發明涉及商用大鍋灶裝置技術領域，尤其涉及一種商用大鍋灶觀火結構，包括灶臺，所述灶臺上設有灶膛，所述灶臺的外側側壁上開設有安裝孔，所述灶膛的內壁上與安裝孔對應位置開設有通孔，所述安裝孔及通孔中穿插有同一套筒，所述套筒的外端通過螺紋連接有端蓋，所述端蓋的中部開設有觀火孔，所述端蓋內側與套筒端部之間夾裝有第一透明板，所述套筒的位于灶膛內的一端通過螺紋連接有卡接蓋，所述卡接蓋的內側一端端部設有第二透明板，所述卡接蓋將第二透明板鎖緊在套筒的端部，所述第二透明板的端面外漏在卡接部的外表面一側。本發明結構簡潔，觀火方便；保持透明板清潔，以便長時間使用觀察。

技術領域：

本發明涉及商用大鍋灶裝置技術領域，尤其涉及一種商用大鍋灶觀火結構。

背景技術：

大鍋灶是廚房設備中的一種灶具，一般為商用廚房設備，中餐灶的一種。大鍋灶一般可以分為三種：燃氣大鍋灶、電磁大鍋灶、蒸汽大鍋灶。燃氣大鍋灶是目前普遍使用的一種商用爐灶。

燃氣大鍋灶是利用燃燒的火焰來對鍋內的食物進行加熱烹制的，廚師在使用時，經常需要對燃燒的火焰進行查看，從而了解火力具體的大小情況，以便更好的掌握火候。現有的商用大鍋灶一般四周被灶臺封閉，不便查看內部火焰情況，廚師需要查看時，需要將灶膛上的鍋掀起查看，給查看觀察燃燒火焰帶來較大不便，不能滿足使用便捷性的要求。

發明內容：

本發明目的是提供一種商用大鍋灶觀火結構，解決現有技術中商用大鍋灶一般四周被灶臺封閉，不便查看內部火焰情況，廚師需要查看時，需要將灶膛上的鍋掀起查看，給查看觀察燃燒火焰帶來較大不便，不能滿足使用便捷性的要求的技術問題。

為了實現上述目的，本發明采用以下技術方案予以實現：

一種商用大鍋灶觀火結構，包括灶臺，所述灶臺上設有灶膛，所述灶膛為凹陷呈鍋狀，所述灶臺的外側側壁上開設有安裝孔，所述灶膛的內壁上與安裝孔對應位置開設有通孔，所述安裝孔及通孔中穿插有同一套筒，所述套筒的外端通過螺紋連接有端蓋，所述端蓋的中部開設有觀火孔，所述端蓋內側與套筒端部之間夾裝有第一透明板，所述套筒的位于灶膛內的一端通過螺紋連接有卡接蓋，所述卡接蓋的端部設有向軸向延伸的卡接部，所述卡接蓋的內側一端端部設有第二透明板，所述第二透明板的靠灶膛中心一側邊沿設有卡接槽，所述卡接部卡套在卡接槽中并將第二透明板鎖緊在套筒的端部，所述第二透明板的端面外漏在卡接部的外表面一側。

進一步的，所述安裝孔中固定連接有固定筒，所述套筒可轉動的穿插在固定筒中，所述套筒的外壁上固定有擋圈，所述擋圈位于固定筒的靠近爐膛一側；所述爐膛內壁上固定連接有支撐桿，所述支撐桿上連接有安裝架，所述安裝架位于第二透明板的遠離第一透明板的一側，所述安裝架上設有石棉布，所述石棉布的邊沿貼緊在第二透明板的表面。

進一步的，所述安裝架上開設有夾緊孔，所述支撐桿穿插在夾緊孔中，所述夾緊孔的側壁上設有螺紋孔，所述螺紋孔中通過螺紋連接有鎖緊螺栓，所述鎖緊螺栓的端部抵接在支撐桿上并將安裝架鎖緊在支撐桿上。

進一步的，所述安裝架上設有長條槽口，所述石棉布穿插在長條槽口中，所述安裝架上連接有螺釘，所述螺釘的端部抵接在石棉布上并將石棉布夾緊在安裝架上。

進一步的，所述第一透明板、第二透明板采用玻璃材質制成。

本發明提供的一種商用大鍋灶觀火結構，具有以下有益效果：通過在灶臺上設置通向灶膛內的套筒，并在套筒的兩端設置第一透明板和第二透明板，使用時，操作人員可以通過透明板查看灶膛內部的火勢；結構簡潔，觀火方便；當內部第二透明板上有灰塵時，轉動套筒，套筒帶動第二透明板轉動，進而使得第二透明板相對與靜止的石棉布相對運動，從而通過石棉布將第二透明板上的灰塵擦拭干凈，保持透明板清潔，以便長時間使用觀察；安裝架通過鎖緊螺栓鎖緊在安裝架上，使用時可以根據需要進行調節與第二透明板的遠近，方便使用；石棉布通過螺釘夾緊，能夠方便拆卸更換。

附圖說明：