[發(fā)明專利]一種諾麗復(fù)合酵素果汁及其制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201911325205.6 | 申請(qǐng)日： | 2019-12-20 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN110916028A | 公開（公告）日： | 2020-03-27 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 劉楓 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 劉楓 |
| 主分類號(hào)： | A23L2/02 | 分類號(hào)： | A23L2/02;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京中濟(jì)緯天專利代理有限公司 11429 | 代理人： | 武學(xué)芹 |
| 地址： | 570000 海南省海*** | 國省代碼： | 海南;46 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 復(fù)合 酵素 果汁 及其 制備 方法 | ||
1.一種諾麗復(fù)合酵素果汁，其特征在于，所述諾麗復(fù)合酵素，由以下組分按重量份組成：一年發(fā)酵期諾麗發(fā)酵液50-70份，三年期發(fā)酵期諾麗發(fā)酵液20-40份，純野生濃縮藍(lán)莓汁8-12份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的諾麗復(fù)合酵素，所述諾麗復(fù)合酵素，由以下組分按重量份組成：一年發(fā)酵期諾麗發(fā)酵液60份，三年期發(fā)酵期諾麗發(fā)酵液30份，純野生濃縮藍(lán)莓汁10份。
3.一種諾麗復(fù)合酵素果汁的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括以下步驟：
三年期諾麗發(fā)酵液的發(fā)酵；諾麗清洗，瀝干水分，送入立式發(fā)酵罐，密封發(fā)酵八個(gè)月，發(fā)酵期間，發(fā)酵罐內(nèi)溫度控制22-30℃；
發(fā)酵八個(gè)月，倒灌到臥式發(fā)酵罐繼續(xù)發(fā)酵兩年零四個(gè)月；發(fā)酵期間，發(fā)酵罐內(nèi)溫度控制22-30℃；
總發(fā)酵時(shí)間三年結(jié)束，取出備用；
一年期諾麗發(fā)酵液的發(fā)酵；諾麗清洗，瀝干水分，送入發(fā)酵罐，密封發(fā)酵一年，發(fā)酵期間，發(fā)酵罐內(nèi)溫度控制22-30℃；
發(fā)酵時(shí)間一年結(jié)束，取出備用；
調(diào)配：
按重量份比例稱取一年發(fā)酵期諾麗發(fā)酵液50-70份，三年期發(fā)酵期諾麗發(fā)酵液20-40份，純野生濃縮藍(lán)莓汁8-12份，過濾，調(diào)配，混合均勻，得混合料；滅菌、包裝。
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