[發明專利]一種肥料用全酶多肽的生產工藝

在審

• 申請號: 201911312752.0
• 申請日: 2019-12-18
• 公開（公告）號: CN111004828A
• 公開（公告）日: 2020-04-14
• 發明（設計）人: 李玉;石兆軍;李軍;袁洋;薛希仕
• 申請（專利權）人: 江蘇獅邦化肥開發有限公司
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;C12N13/00;C12N11/089;C05C11/00
• 代理公司: 貴陽睿騰知識產權代理有限公司 52114
• 代理人: 周黎亞

本發明涉及多肽生產技術領域，具體是一種肥料用全酶多肽的生產工藝，包括如下步驟：1)電流輔助溶脹：將蛋白質置于溶脹溶液中，通入恒壓正向電流處理后，通入恒壓反向電流處理；2)超聲輔助酶解：向步驟1)所得物中加入活化復合酶制劑進行酶解，同時在酶解過程中輔以間歇超聲波處理，循環操作；3)滅酶：將步驟2)所得物進行滅酶，然后冷凍干燥，即得，本發明的肥料用全酶多肽具有較好的生理活性、滲透性以及穩定性，易被農作物吸收，不易受到環境影響而失活，具有螯合工藝條件低，能夠螯合不同化學活潑性的金屬離子；同時，本發明的多肽還具有抑制土壤中有害菌的能力，且抑菌譜廣泛。

技術領域

本發明涉及多肽生產技術領域，具體是一種肥料用全酶多肽的生產工藝。

背景技術

多肽分為生物活性肽和人工合成多肽兩種，生物活性肽主要由蛋白質經生物提取得到，具有很強的活性，在農業應用方面，多肽不僅能夠為作物提供有機態營養成分，多肽還具有螯合能力，能夠與中量元素螯合生成水溶性好的螯合化合物，多肽的生理活性使得農作物在利用其中螯合的金屬元素的時候，也可以將氨基酸多肽直接吸收，多肽肥料與尿素肥效相當，還能夠改善土壤中微生物群落結構，增加植物葉綠素含量，但生產成本較高，并且利用傳統酶解蛋白質的方法使得蛋白質水解率低，鰲合穩定性差，易被土壤中有害微生物破壞或吸收，進而造成營養流失，病害增強。

專利號CN201710254558.6公開了一種含鈣水溶型復合肥料及其制備工藝，以豆粕為主要成分，輔以馬鈴薯、山藥、茶粕、糖蜜和氯化鈉制備固體發酵培養基，通過發酵乳桿菌、枯草芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌枯草亞種等多菌聯合分步發酵的方法制備植物活性肽，但該肥料不具有抗菌效果，因此抑制有害菌污染的能力不理想，且發酵時間較長。

專利號CN201510944758.5公開了生物活性多肽鈣肥的制備方法，克服了氫氧化鈣易與空氣中的二氧化碳生成碳酸鈣沉淀，不易保存，所制備的產品不具備生物活性，增產效果不顯著的問題，但是利用聚琥珀酰亞胺具有刺激性，使用時應避免吸入，避免與皮膚接觸，這導致了制作安全性更為嚴格，操作性更弱。

發明內容

為了解決現有技術中存在的上述技術問題，本發明提供一種肥料用全酶多肽的生產工藝，具體如下：

一種肥料用全酶多肽的生產工藝，包括如下步驟：

1)電流輔助溶脹：將蛋白質置于溶脹溶液中，通入恒壓正向電流處理12-18min后，通入恒壓反向電流處理10-15min；

2)超聲輔助酶解：向步驟1)所得物中加入其質量0.1-0.5％的活化復合酶制劑進行酶解，同時在酶解過程中每靜態酶解10-13min輔以間歇超聲波處理40-60s，循環操作3-6次；

3)滅酶：將步驟2)所得物進行滅酶，然后置于溫度為-20～-10℃條件下冷凍干燥，即得。

所述蛋白質為植物蛋白、動物蛋白、微生物蛋白中的任意一種或幾種的組成物。

所述溶脹溶液由如下質量百分數物質組成：乳酸鈉1-4％、葡萄糖酸銅2-7％、磷灰石0.1-0.8％、紅柱石0.3-1.4％、尿素0.3-0.9％，余量為水。

本申請溶脹溶液具有促酶解的作用，通過溶脹處理使得促酶解成分進入蛋白質結構內部，進而有助于提高酶解效率；具有轉晶作用，能夠使得蛋白質疏水結構中被包埋的肽鍵、分子肽片段暴露；具有吸附作用，能夠使得蛋白質中雜質得以分離；添加了紅柱石，可吸收熱應力，進而防止蛋白質變性，在磷灰石與尿素的作用下，牢固了分解、脫落的游離多肽，并形成保護膜，進而提高了多肽的抗冷凍性能，防止了低溫冷凍中多肽活性的降低，同時在電流溶脹過程中磷灰石還能夠與紅柱石組成焓變材料，放大正反電流產生的溫變情況下物質熱脹冷縮現象，進而有助于蛋白質結構分解，同時利用其空間結構的特殊性對多肽活性部位進行保護，防止了活性部位受損傷。

所述恒壓正向電流的電壓為220-340V，恒壓反向電流的電壓為410-470V。