[發明專利]一種過瘤胃豆粕及其制備方法

在審

• 申請號: 201911308725.6
• 申請日: 2019-12-18
• 公開（公告）號: CN112970949A
• 公開（公告）日: 2021-06-18
• 發明（設計）人: 王典;賀鳴;馬國強;李穎麗;蘭儒冰;楊帆;謝飛;周克
• 申請（專利權）人: 內蒙古優然牧業有限責任公司
• 主分類號: A23K50/10
• 分類號: A23K50/10;A23K10/37;A23K20/158;A23K20/163;A23K40/30
• 代理公司: 北京正理專利代理有限公司 11257
• 代理人: 趙曉丹

本發明公開了一種過瘤胃豆粕及其制備方法。該過瘤胃豆粕包括如下重量份的原料：豆粕870?935份，質量濃度為5?20％的可溶性糖水溶液45?80份，油脂20?50份。本發明還公開了所述過瘤胃豆粕的制備方法。本發明通過膨化工藝與油脂噴涂雙重保護，減少豆粕瘤胃的降解，顯著提高了豆粕的過瘤胃率及其在小腸的吸收率，同時增奶提蛋白，并可減緩動物體夏季熱應激。

技術領域

本發明涉及動物飼料領域。更具體地，涉及一種過瘤胃豆粕及其制備方法。

背景技術

飼養奶牛過程中，大豆類產品是主要的優質蛋白質和氨基酸營養源，其不僅為瘤胃微生物生長提供氮源，也為奶牛機體代謝提供營養素。目前，國內使用的大豆類產品主要是豆粕和膨化大豆。每頭奶牛每年豆粕的用量為600-800kg，每頭奶牛膨化大豆用量在150-200kg。豆粕的主要營養特點是瘤胃降解蛋白較多，能夠為瘤胃微生物提供較多的氮源，膨化大豆作為高能量的蛋白原料，能夠為奶牛機體提供過瘤胃蛋白和脂肪，但由于膨化大豆中的不飽和脂肪酸含量較高，通常會限制其配方用量，每頭牛每天采食量一般控制在0.5-1kg左右。

此外，由于瘤胃作用，在反芻動物日糧中直接增加豆粕的用量，其效率極低，成本非常高。因此，如何提高豆粕的過瘤胃率和在十二指腸中的消化吸收率是有待解決的問題，對牛奶產量的提升和乳成分的改善也會大有幫助。

發明內容

本發明的一個目的在于提供一種過瘤胃豆粕，從而彌補現有技術的不足。

本發明的另一個目的在于提供一種過瘤胃豆粕的制備方法，該方法操作簡單，有效減少豆粕瘤胃的降解，增加過瘤胃率，同時增奶提蛋白，并可減緩動物體夏季熱應激。

為達到上述目的，本發明采用下述技術方案：

第一方面，本發明提供一種過瘤胃豆粕，所述過瘤胃豆粕包括如下重量份的原料：豆粕870-935份，質量濃度為5-20％的可溶性糖水溶液45-80份，油脂20-50份。

優選的，所述過瘤胃豆粕包括如下重量份的原料：豆粕900-925份，質量濃度為10-15％的可溶性糖水溶液50-70份，油脂25-30份。

根據本發明的具體實施方式，所述豆粕為粉碎過3mm篩的豆粕。

進一步，在本發明中，所述可溶性糖包括果糖、葡糖糖、半乳糖、蔗糖、麥芽糖和木糖中的一種或幾種。

優選的，所述可溶性糖為木糖、葡萄糖。

進一步，在本發明中，所述油脂包括大豆磷脂油、棕櫚油和菜籽油中的一種或幾種。

優選的，所述油脂為大豆磷脂油。

第二方面，本發明提供上述過瘤胃豆粕的制備方法，該方法包括如下步驟：

(1)豆粕粉碎，經3mm篩過篩處理；

(2)將過篩后的豆粕與可溶性糖水溶液混合，在80-110℃條件下調制10-40min；

(3)將步驟(2)制得的豆粕置于125-160℃條件下進行膨化處理；

(4)將油脂加熱到40-50℃，均勻噴涂在膨化處理后的豆粕表面；

(5)冷卻，即得。

優選的，步驟(3)中，所述豆粕在130-150℃條件下進行膨化處理。

優選的，經油脂噴涂后的豆粕在5-25℃條件下迅速冷卻，減少油脂空氣氧化，待豆粕溫度降低到40-50℃即可。