[發明專利]麩曲制曲生產體系在審
| 申請號： | 201911296979.0 | 申請日： | 2019-12-12 |
| 公開（公告）號： | CN110777036A | 公開（公告）日： | 2020-02-11 |
| 發明（設計）人： | 任博;韋先科 | 申請（專利權）人： | 寧波長榮釀造設備有限公司 |
| 主分類號： | C12G3/021 | 分類號： | C12G3/021 |
| 代理公司： | 11463 北京超凡宏宇專利代理事務所(特殊普通合伙) | 代理人： | 畢翔宇 |
| 地址： | 315300 浙江省寧波*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 蒸機 連蒸系統 制曲 原料混合系統 混合系統 生產體系 輸送機構 原料儲罐 出料口 進料口 排污口 成曲 蒸煮 麩曲 釀造工藝 人力物力 物料輸送 依次連通 工藝流程 排出 連通 廢水 緩解 | ||
1.一種麩曲制曲生產體系，其特征在于，包括原料混合系統、連蒸系統、制曲系統以及成曲混合系統；
所述原料混合系統、所述連蒸系統、所述制曲系統和所述成曲混合系統依次連通；且所述原料混合系統包括原料儲罐，所述原料儲罐的出料口與所述連蒸系統的進料口連通；
所述連蒸系統包括連蒸機和設置在所述連蒸機內的第一輸送機構，所述第一輸送機構能夠將所述連蒸機的進料口落入的物料輸送至所述連蒸機的出料口；所述連蒸機還設置有排污口，所述排污口用于將所述連蒸機內的廢水排出。
2.根據權利要求1所述的麩曲制曲生產體系，其特征在于，所述連蒸系統還包括潤水機、預熱機和攤涼機；
所述潤水機、所述預熱機、所述連蒸機以及所述攤涼機，四者依次連通，且所述潤水機的進料口與所述原料混合系統的出料口連通，所述攤涼機的出料口與所述制曲系統連通；
所述潤水機內設置有第二輸送機構，所述預熱機內設置有第三輸送機構，所述攤涼機內設置有第四輸送機構，所述第二輸送機構、所述第三輸送機構以及所述第四輸送機構均用于輸送物料。
3.根據權利要求2所述的麩曲制曲生產體系，其特征在于，所述第一輸送機構采用網帶輸送機或絞龍輸送機或鏈板輸送機。
4.根據權利要求1所述的麩曲制曲生產體系，其特征在于，所述連蒸系統還包括進料轉閥，所述進料轉閥設置在所述連蒸機的進料口；
和/或，所述連蒸系統還包括出料轉閥，所述出料轉閥設置在所述連蒸機的出料口。
5.根據權利要求1所述的麩曲制曲生產體系，其特征在于，所述連蒸機內設置有蒸汽管，所述蒸汽管上安裝有多個噴頭，所述噴頭用于向所述連蒸機內通入蒸汽。
6.根據權利要求1－5任一項所述的麩曲制曲生產體系，其特征在于，所述制曲系統包括接種曲機、接種混合機以及制曲機；
所述連蒸系統的出料口與所述接種混合機的進料口連通，所述接種曲機的出料口與所述接種混合機的進料口連通，所述接種曲機用于輸送種曲；所述接種混合機能夠將物料與種曲混合后輸送至所述制曲機，所述制曲機用于制造成曲，且所述制曲機的出料口與所述成曲混合系統的進料口連通。
7.根據權利要求1－5任一項所述的麩曲制曲生產體系，其特征在于，所述成曲混合系統包括成曲暫存罐、成曲混合機以及混合曲罐；
所述成曲暫存罐的進料口與所述制曲系統的出料口連通，所述成曲暫存罐的出料口與所述混合曲罐連通，且所述成曲混合機設置在所述成曲暫存罐與所述混合曲罐之間。
8.根據權利要求7所述的麩曲制曲生產體系，其特征在于，所述成曲混合系統還包括第一出料定量機和第一計量稱；
所述第一出料定量機和所述第一計量稱依次設置在所述成曲暫存罐與所述成曲混合機之間，且所述第一出料定量機與所述成曲暫存罐的出料口連通。
9.根據權利要求1－5任一項所述的麩曲制曲生產體系，其特征在于，所述原料混合系統還包括第二出料定量機、第二計量稱和原料混合機；
所述原料混合機設置在所述原料儲罐與所述連蒸系統之間，所述第二出料定量機設置在所述原料儲罐的出料口，所述第二計量稱的進料口與所述第二出料定量機連通，所述第二計量稱的出料口與所述原料混合機的進料口連通。
10.根據權利要求1－5任一項所述的麩曲制曲生產體系，其特征在于，所述原料混合系統還包括提升機，所述提升機用于將物料添加至所述原料儲罐內。
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