[發明專利]一種用于不沾炊具的骨瓷材料及其應用、不粘炊具及其制造方法

在審

• 申請號: 201911290608.1
• 申請日: 2019-12-16
• 公開（公告）號: CN111018489A
• 公開（公告）日: 2020-04-17
• 發明（設計）人: 余國強
• 申請（專利權）人: 王安華
• 主分類號: C04B33/132
• 分類號: C04B33/132;C04B33/32;C23C4/08;C23C4/10;A47J36/02;A47J36/04
• 代理公司: 北京超凡宏宇專利代理事務所(特殊普通合伙) 11463
• 代理人: 覃蛟

本發明公開了一種用于不沾炊具的骨瓷材料及其應用、不粘炊具及其制造方法，目的是改良市面不沾煎鍋等炊具表面的涂層易脫落，含毒等缺點，提供一種具有良好的不沾性能且無毒的骨瓷材料，并將該骨瓷材料用于不沾炊具上，其中，骨瓷材料包括骨質瓷粉85－95份，且骨質瓷粉包括以下重量份的組分：骨粉25－50份、粘土6－25份、長石3－22份以及石英25－55份。使用上述的骨瓷材料代替其他材料形成不沾涂層的炊具，在使用的過程中，不沾涂層可以在攝氏180℃和20℃的水中熱交換而不損壞，吸水率低于0.003％，能承受高溫(500℃，適合任何方式的煎炒)，容易清潔，一般用熱水沖洗即可，無需洗潔精。

技術領域

本發明涉及炊具表面處理技術領域，具體而言，涉及一種用于不沾炊具的骨瓷材料及其應用、不粘炊具及其制造方法。

背景技術

目前在煎鍋和炊具等表面不粘涂層得到廣泛使用的是特氟龍(聚四氟乙烯，英文縮寫為PTFE)，是一種化學材料，通過濕法或干粉噴涂在煎鍋和炊具等表面，再入烘爐中熔融所得，并且有一層兩層和三層涂層的分別。

而現有的表面具有PTFE涂層的煎鍋或炊具存在以下缺點：(1)、PTFE之類的化學涂層不耐高溫(不能超過攝氏250度)，更不能干燒，而在煎炒時人們習慣于先干燒，后放油，然后再下食物。這很容易超過限制，高溫烘焙也一樣。這就導致漆層冒毒煙并損壞。(2)、剛用完的熱鍋不能馬上用冷水清洗，否則涂層易脫落，而習慣上，用完即時就用冷水清洗，特別是急著要炒下一道菜的時候。(3)、不能制作酸性食物，因涂層粘結力差，易受損，酸性物質很容易透過破損位滲入腐蝕鍋具，從而生銹膨脹，令漆層大面積脫落，但在實際操作中，很少有人能詳細分辨食物的屬性，而酸卻普遍存在于食物和調味料中，只是程度不同而已。(4)、已有研究指出有致癌風險。(5)、表面硬度差(約莫氏強度2H)。(6)、涂層易脫落，常規使用一般是一兩年，甚至幾個月就會慢慢脫落，脫落的漆屑很容易就被吃進肚子，損害身體健康。(7)、在燃氣爐上使用，會使炊具基體熱傳導面積減少，造成熱分布不均勻，從而出現熱點，導致涂層局部過熱冒毒煙損壞，普遍鍋底出現的焦跡就是這種原因造成。(8)、當涂層損壞，就不能使用，造成大量浪費。

其次，陶瓷或搪瓷也被應用于煎鍋和炊具等表面，而搪瓷或陶瓷涂層存在以下缺點：(1)、搪瓷陶瓷涂層導熱性能差。(2)、易粘底。(3)、不易清洗。(4)、不是理想的煎炒用具。

如何制備一種具有良好涂層性能的不粘鍋是亟需解決的問題。

鑒于此，特提出本發明。

發明內容

本發明的目的是為了克服上述現有技術存在的缺陷而提供一種用于不沾炊具的骨瓷材料及其應用、不粘炊具及其制造方法。

本發明是這樣實現的：

第一方面，本發明實施例提供一種用于不沾炊具的骨瓷材料，其包括骨質瓷粉85－95份，且骨質瓷粉包括以下重量份的組分：骨粉25－50份、粘土6－25份、長石3－22份以及石英25－55份。

本發明實施例提供一種用于不沾炊具的骨瓷材料，其包括骨質瓷粉85－95份，且骨質瓷粉包括以下重量份的組分：骨粉25－50份、粘土6－25份、長石3－22份以及石英25－55份。骨瓷色澤呈天然骨粉獨有的自然奶白色，屬高檔瓷器，本發明實施例中利用骨瓷作為骨瓷材料，一方面，炊具表面的顏色更加鮮艷，細膩，更重要的是，骨質瓷材料可以在攝氏180℃和20℃的水中熱交換而不損壞，吸水率低于0.003％，能承受高溫(500℃，適合任何方式的煎炒)，容易清潔，一般用熱水沖洗即可，無需洗潔精。

在可選的實施方式中，骨瓷材料中還包括輔料，輔料包括金屬粉末、石墨烯、硼砂、四氧化三鐵以及抗菌材料中的至少一種；

優選的，金屬粉末包括銅粉、鎳粉、鈷粉中的至少一種；更優選的，鎳粉的用量為1－3份，鈷粉的用量為1－3份，銅粉的用量為2－5份；

優選的，石墨烯的用量為0.1－5份，