[發明專利]循環利用白酒蒸餾冷卻水加速白酒老熟的設備

在審

• 申請號: 201911285871.1
• 申請日: 2019-12-13
• 公開（公告）號: CN110819500A
• 公開（公告）日: 2020-02-21
• 發明（設計）人: 李武杰;黃小暉
• 申請（專利權）人: 江西陶令酒業有限公司
• 主分類號: C12H6/02
• 分類號: C12H6/02;C12H1/18;C12H1/07
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350
• 代理人: 湯東鳳

本發明涉及釀酒技術領域，且公開了循環利用白酒蒸餾冷卻水加速白酒老熟的設備，包括加熱箱，所述加熱箱的上端固定連接有蒸餾箱，所述蒸餾箱的上端固定連接有蒸汽管，所述蒸汽管的下端貫穿蒸餾箱的內部，所述蒸汽管的右端固定連接有冷卻箱，所述蒸汽管上套接有冷水管，所述冷水管的上端設置有注水口，所述白酒老熟水罐的內部套接有白酒老熟罐，所述白酒老熟水罐的左端下側設置有出水口，所述冷卻箱的內部設置有冷卻裝置。該循環利用白酒蒸餾冷卻水加速白酒老熟的設備，通過白酒老熟水罐的左端設置有出水口可以將溫度降低的冷卻水排出，進而加入到冷水管的內部，進而實現了冷卻水循環使用，節省了水資源的浪費，節約了白酒老熟的時間。

技術領域

本發明涉及釀酒技術領域，具體為循環利用白酒蒸餾冷卻水加速白酒老熟的設備。

背景技術

蒸餾酒是乙醇濃度高于原發酵產物的各種酒精飲料，白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國的白酒都屬于蒸餾酒，大多是度數較高的烈性酒，制作過程為先經過釀造，后進行蒸餾后冷卻，最終得到高度數的酒精溶液飲品，在白酒蒸餾制作完成后需要對白酒進行老熟，進而完成白酒的最終形成。但是現在在進行白酒制造中均離不開對白酒的蒸餾，在白酒蒸餾過程中，均需要由冷卻水以熱交換的方式對白酒的酒汽進行冷卻從而獲得白酒，經過白酒蒸餾使用過的冷卻水本身溫度便由常溫升高到了50－65℃之后，便將這種已經使用過且含有50－65℃溫度的冷卻水進行廢棄而排放，這樣，白酒的蒸餾過程連綿不斷連續進行，已經使用過且含有50－65℃溫度的冷卻水便連續進行廢棄而排放，從而造成了水資源的極大浪費。

發明內容

（一）解決的技術問題

針對現有技術的不足，本發明提供了循環利用白酒蒸餾冷卻水加速白酒老熟的設備，具備了通過將冷卻水可以循環利用進而對白酒進行老熟，節省了水資源的浪費，提高了白酒的老熟速度，節約了白酒的老熟時間等優點，解決了白酒在進行老熟時需要的時間較長，降低了白酒老熟的效率的問題。

（二）技術方案

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：循環利用白酒蒸餾冷卻水加速白酒老熟的設備，包括加熱箱，所述加熱箱的上端固定連接有蒸餾箱，所述蒸餾箱的上端固定連接有蒸汽管，所述蒸汽管的下端貫穿蒸餾箱的內部，所述蒸汽管的右端固定連接有冷卻箱，所述蒸汽管上套接有冷水管，所述冷水管的上端設置有注水口，所述冷水管的右端固定連接有水管一，所述水管一上設置有開關閥，所述冷卻箱的左端固定連接有水管二，所述水管二的下端固定連接有白酒老熟水罐，所述白酒老熟水罐的內部套接有白酒老熟罐，所述白酒老熟水罐的左端下側設置有出水口，所述冷卻箱的內部設置有冷卻裝置，所述冷卻裝置包括冷凝管，所述冷凝管固定連接在冷卻箱的內部，所述冷凝管的左右兩端固定連接在冷卻箱的左右兩側內壁上，所述蒸汽管的下端固定連接有縱向管，所述縱向管的左端表面上固定連接有橫向管，所述橫向管上開設有出酒孔，所述冷卻箱的內部設置有過濾板，所述過濾板上開設有過濾孔，所述冷卻箱的左端固定連接有出酒管。

優選的，所述蒸汽管的右端貫穿冷卻箱并延伸至冷卻箱的內部，所述水管一的下端貫穿冷卻箱并延伸至冷卻箱的內部。

優選的，所述水管二的下端貫穿白酒老熟水罐的內部，所述水管一的下端與水管二的上端固定連接。

優選的，所述縱向管位于冷凝管的上方，所述縱向管與冷凝管垂直設置。

優選的，所述過濾板將冷卻箱分成兩部分，所述過濾板的下方為盛酒倉。

優選的，所述出酒管的右端貫穿冷卻箱延伸至盛酒倉的內部。

優選的，所述縱向管與橫向管相連通。

（三）有益效果

與現有技術相比，本發明提供了循環利用白酒蒸餾冷卻水加速白酒老熟的設備，具備以下有益效果：