[發明專利]一種清潔型面團切塊機在審

申請號：	201911248810.8	申請日：	2019-12-09
公開（公告）號：	CN110896973A	公開（公告）日：	2020-03-24
發明（設計）人：	穆成林	申請（專利權）人：	穆成林
主分類號：	A21C5/00	分類號：	A21C5/00
代理公司：	暫無信息	代理人：	暫無信息
地址：	413049 湖南省***	國省代碼：	湖南;43
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摘要：
搜索關鍵詞：	一種清潔面團切塊
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【說明書】：

本發明公開了一種清潔型面團切塊機，其結構包括電機箱、控制臺、切塊裝置，電機箱上的前端位置設有控制臺，切塊裝置固定在電機箱的上端位置，切塊裝置主要由支撐架、驅動機頂盒、推壓器、分塊盒、伸縮底座、盛料盤，支架固定在驅動機頂盒的左右兩端，分塊盒通過推壓器與驅動機頂盒相連接，本發明通過伸縮底座上升將盛料盤的面團推入分塊盒內，通過分塊網板進行切割分塊，分塊結束后由刮壁器對分塊網板進行刮除清理，能夠快速的將黏在分塊網板的面團殘屑進行刮除清理，保證下次的再次使用，并且提高食品衛生安全。

技術領域

本發明涉及面團切塊機，特別的，是一種清潔型面團切塊機。

背景技術

面團切塊機主要是將發酵好的面團切成等均大小，便于食品生產加工廠的生產使用，面團發酵后由于面團的黏性原因導致面團在面團切塊機在切塊過程中部分面團殘屑容易殘留在切刀上，未及時清理，面團殘屑硬化以及發霉變質不僅影響到再次使用還容易產生食品安全問題。

發明內容

本發明的目的在于提供一種清潔型面團切塊機，用以解決面團發酵后由于面團的黏性原因導致面團在面團切塊機在切塊過程中部分面團殘屑容易殘留在切刀上，未及時清理，面團殘屑硬化以及發霉變質不僅影響到再次使用還容易產生食品安全的技術問題。

為了實現上述目的，本發明是通過如下的技術方案來實現：一種清潔型面團切塊機，其結構包括電機箱、控制臺、切塊裝置，所述電機箱上的前端位置設有控制臺，所述切塊裝置固定在電機箱的上端位置，所述切塊裝置主要由支撐架、驅動機頂盒、推壓器、分塊盒、伸縮底座、盛料盤，所述支架固定在驅動機頂盒的左右兩端，所述分塊盒通過推壓器與驅動機頂盒相連接，所述伸縮底座的上端設有稱料盤，所述稱料盤位于分塊盒的正下方。

作為優選的，所述分塊盒內部主要設有提拉器、限位塊、連接座、刮壁器、連接板、分塊網板，所述提拉器與連接板進行螺栓固定連接，所述限位塊固定在分塊盒內部四分之一處的左右兩側，所述連接座固定在分塊盒內部三分之一處，所述刮壁器固定連接在連接座的下端位置，所述分塊網板固定連接自愛連接板的下放。

作為優選的，所述刮壁器主要由連接桿、定位板、雙環軸、刮刀組成，所述連接桿與定位板固定連接，所述刮刀通過雙環軸與定位板活動連接。

作為優選的，所述刮刀呈C字型對向狀，所述刮刀的上端呈橢圓環形狀。

作為優選的，所述連接桿與連接座固定連接，所述分塊網板為環形網格狀。

作為優選的，所述刮壁器的數量與分塊網板上的網格數量相匹配。

作為優選的，所述掛壁器上的刮刀未接觸狀態時上端角度傾斜大于下端。

與現有技術相比，本發明具有如下有益效果：

本發明通過伸縮底座上升將盛料盤的面團推入分塊盒內，通過分塊網板進行切割分塊，分塊結束后由刮壁器對分塊網板進行刮除清理，能夠快速的將黏在分塊網板的面團殘屑進行刮除清理，保證下次的再次使用，并且提高食品衛生安全。

附圖說明

圖1為本發明一種清潔型面團切塊機的結構示意圖。

圖2為本發明切塊裝置的結構示意圖。

圖3為本發明分塊盒的結構示意圖。