[發(fā)明專利]一種基于腸道微生物的營養(yǎng)調節(jié)方法及系統(tǒng)

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201911245109.0
• 申請日: 2019-12-06
• 公開（公告）號: CN111053244A
• 公開（公告）日: 2020-04-24
• 發(fā)明（設計）人: 董琛;馬玉華;王正偉
• 申請（專利權）人: 山東體育學院
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23L33/125;A23L33/135;A23L33/00;A23L3/44;C12Q1/686
• 代理公司: 成都時譽知識產權代理事務所(普通合伙) 51250
• 代理人: 王杰

1.一種基于腸道微生物的營養(yǎng)調節(jié)方法，其特征在于：利用營養(yǎng)調節(jié)乳進行調節(jié)，包括以下步驟：

S1選取植物復合提取物作為調節(jié)底物，選取復合菌群作為調節(jié)菌群，選取復合低聚糖作為營養(yǎng)基質；

S2將所述的調節(jié)底物與營養(yǎng)基質混合均勻，同時加入調節(jié)菌群進行初步發(fā)酵繁殖，得到繁殖固液混合物；

S3將所述的繁殖固液混合物中加入蔗糖與蛋白塊，攪勻成漿，即得到營養(yǎng)調節(jié)乳底物；

S4將得到的營養(yǎng)調節(jié)乳底物加乳酸菌發(fā)酵液，攪拌均勻后，經(jīng)過后熟發(fā)酵得到營養(yǎng)調節(jié)乳的發(fā)酵液，低溫冷凍干燥即得到所述的營養(yǎng)調節(jié)乳。

2.根據(jù)權利要求1所述的一種基于腸道微生物的營養(yǎng)調節(jié)方法，其特征在于：所述的復合低聚糖包括質量份數(shù)為30-50份的牛乳低聚糖、20-40份的蔗糖低聚糖、10-20份的果糖型低聚糖和20-30份的木低聚糖。

3.根據(jù)權利要求1所述的一種基于腸道微生物的營養(yǎng)調節(jié)方法，其特征在于：所述的植物復合提取物包括質量份數(shù)為40-60份的雪蓮果提取物、30-50份的紫番薯提取物以及10-20份的葵花籽提取物。

4.根據(jù)權利要求1所述的一種基于腸道微生物的營養(yǎng)調節(jié)方法，其特征在于：所述的復合菌群為30-50份的β-雙歧桿菌、30-60份的乳酸桿菌和50-60份的丁酸梭菌。

5.根據(jù)權利要求1所述的一種基于腸道微生物的營養(yǎng)調節(jié)方法，其特征在于：所述的后熟發(fā)酵為在乳酸菌發(fā)酵液與營養(yǎng)調節(jié)乳混合攪勻后，置于4℃條件下，保藏3d后，循環(huán)補加3ml的乳酸菌發(fā)酵液繼續(xù)在4℃條件下保藏發(fā)酵，直至混合物的pH在4以下為止。

6.根據(jù)權利要求1所述的一種基于腸道微生物的營養(yǎng)調節(jié)方法，其特征在于：所述的低溫冷凍干燥為0℃條件下，邊攪拌邊用冷風干燥至營養(yǎng)調節(jié)乳的發(fā)酵液呈現(xiàn)固液混合的半流體狀。

7.一種基于腸道微生物的營養(yǎng)調節(jié)系統(tǒng)，其特征在于：利用所述營養(yǎng)調節(jié)乳構建動物調節(jié)模型，包括以下步驟：

S1選取實驗用竹鼠，根據(jù)形態(tài)、年齡以及生長情況，均分為幼年組、成年組、老弱組，其中所述的老弱組為表征為腹瀉組；

S2將上述的各組中每組均分為實驗組和對照組，分組喂養(yǎng)竹鼠30d后，并采集每個組的每次喂食前1h與喂食后1h的糞便；

S3將采集的上述分組的糞便按照某組某箱的格式標號，將糞便經(jīng)過分離純化，提取腸道微生物混合液，將得到的腸道微生物混合液提取DNA構建成總DNA池；

S4將得到的總DNA池中，對所述的總DNA池中大腸桿菌、假單細胞菌以及鼠李糖乳桿菌分別進行DNA重組技術與多聚酶鏈式反應，得到擴增后的重組DNA，隨后測定擴增后各組中各大腸桿菌、假單細胞菌以及鼠李糖乳桿菌的DNA含量；

S5將得到的DNA含量進行交叉對比，分析得到的數(shù)據(jù)，以及對應的喂食營養(yǎng)調節(jié)乳的量，構建營養(yǎng)調節(jié)系統(tǒng)。

8.根據(jù)權利要求7所述的一種基于腸道微生物的營養(yǎng)調節(jié)系統(tǒng)，其特征在于：所述的分組喂養(yǎng)為，將上述的幼年組分為幼年實驗組與幼年對照組，所述對照組正常飼喂，所述實驗組分別采用所述的營養(yǎng)調節(jié)乳，其中每克營養(yǎng)調節(jié)乳中添加0.2g的竹葉碎葉，每天分兩次喂食營養(yǎng)調節(jié)乳，按照喂食量分為2g喂食實驗組、4g喂食實驗組、6g喂食實驗組、8g喂食實驗組；成年組或老弱組均采用上述的方法分為成年實驗組與成年對照組或老弱實驗組與老弱対照組。

9.根據(jù)權利要求7所述的一種基于腸道微生物的營養(yǎng)調節(jié)系統(tǒng)，其特征在于：所述的DNA重組技術與多聚酶鏈式反應為，選取大腸桿菌、假單細胞菌以及鼠李糖乳桿菌的特異性酶切位段，利用DNA重組技術，將特異性的熒光片段通過質粒搭載分別進入大腸桿菌、假單細胞菌以及鼠李糖乳桿菌中，同時利用熒光片段對應的引物對進行多聚酶鏈式反應，擴增裝載到大腸桿菌、假單細胞菌以及鼠李糖乳桿菌上的熒光片段，得到重組DNA。