[發明專利]高效率大雁肉產品加工用真空滾揉機

在審

• 申請號: 201911196217.3
• 申請日: 2019-11-29
• 公開（公告）號: CN110692689A
• 公開（公告）日: 2020-01-17
• 發明（設計）人: 朱忠軍;朱永昌
• 申請（專利權）人: 九江鄱雁養殖有限公司
• 主分類號: A22C9/00
• 分類號: A22C9/00
• 代理公司: 36132 南昌明佳知識產權代理事務所(普通合伙)
• 代理人: 蘇彥江

高效率大雁肉產品加工用真空滾揉機，包括滾筒、密封蓋、真空泵和滾揉刀；滾筒的外周面設有第二齒輪，第一輸出軸上設有第一齒輪，第一齒輪與第二齒輪嚙合傳動連接；轉動件轉動設置在豎板上并延伸入滾筒內；第二輸出軸上設有主動輪，轉動件上設有從動輪，傳動件傳動連接主動輪和從動輪；第二輸出軸上設有偏心輪，第一連接件轉動連接偏心輪和第二連接件；第一拉繩設置在第二連接件上并延伸入轉動件內；固定筒設置在轉動件上，活塞設置于固定筒內；固定桿連接活塞與滾揉刀，彈性件連接活塞和轉動件；第二拉繩連接活塞和第一拉繩。本發明操作簡單，使用方便，顯著提高了對大雁肉的滾揉效率和滾揉效果，有助于降低大雁肉的加工成本，使用效果極佳。

技術領域

本發明涉及大雁肉加工技術領域，尤其涉及高效率大雁肉產品加工用真空滾揉機。

背景技術

大雁又稱野鵝，天鵝類，大型候鳥，嘴寬而厚，嘴甲比較寬闊，嚙緣有較鈍的櫛狀突起，大雁熱情十足，能給同伴鼓舞，用叫聲鼓勵飛行的同伴，大雁屬鳥綱，鴨科，是雁亞科各種類的通稱，主食嫩葉和細根，也啄食農田谷物，每年春分后飛回北方繁殖，寒露后飛往南方越冬，常見的有鴻雁、灰雁、豆雁、白額雁等，雁群是一些家庭，或者說是一些群的聚合體；目前已經實現對大雁的大規模人工養殖以供人們食用；

滾揉機在食品加工中發揮著重要的作用，其能夠很大限度的提高生產效率,生產過程不會產生金屬銹污染,而且耐腐蝕，內料在滾筒內翻動的時候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質的彈性；但現有的大雁肉產品加工用滾揉機滾揉效果不佳，滾揉效率較低，操作復雜，使用不便，有待進行改善。

發明內容

(一)發明目的

為解決背景技術中存在的技術問題，本發明提出高效率大雁肉產品加工用真空滾揉機，操作簡單，使用方便，顯著提高了對大雁肉的滾揉效率和滾揉效果，有助于降低大雁肉的加工成本，使用效果極佳。

(二)技術方案

本發明提出了高效率大雁肉產品加工用真空滾揉機，包括滾筒、密封蓋、真空泵、抽氣管、支撐件、固定座、第一電機、第二電機、傳動件、轉動件、第一連接件、第二連接件、第一拉繩、豎板、固定筒、滾揉刀、固定桿、活塞、彈性件和第二拉繩；

滾筒橫向設置并位于固定座的上方，固定座上設置帶有通孔的支撐件，滾筒上對應設有轉動環，轉動環位于通孔內并與支撐件轉動連接；滾筒上設有加料管，密封蓋設置在加料管上；真空泵設置在滾筒上，抽氣管設置在真空泵上并與密封蓋連接，且抽氣管連通滾筒；

第一電機設置在固定座上，且輸出端設有第一輸出軸；滾筒的外周面設有第二齒輪，第一輸出軸上設有第一齒輪，第一齒輪與第二齒輪嚙合傳動連接；

豎板設置在固定座上，第二電機設置在豎板上，且第二電機的輸出端設有第二輸出軸；轉動件轉動設置在豎板上并延伸入滾筒內；第二輸出軸上設有主動輪，轉動件上設有從動輪，傳動件傳動連接主動輪和從動輪；

豎板上設有固定件，固定件上設有導向環；第二輸出軸上設有偏心輪，第一連接件轉動設置在偏心輪的邊緣處并與第二連接件轉動連接；轉動件內設有空腔，第一拉繩設置在第二連接件上并穿過導向環和從動輪延伸入轉動件內；固定筒設置在轉動件上并位于滾筒內，活塞活動設置于固定筒內；固定桿設置在活塞上并與滾揉刀連接，彈性件設置于固定筒內并連接活塞和轉動件；第二拉繩連接活塞和第一拉繩；

滾筒的轉動方向與轉動件的轉動方向相反。

優選的，支撐件上設有環形槽，轉動環上對應設置帶有滾珠的滑動件，滑動件位于環形槽內并與支撐件滾動連接。

優選的，主動輪和從動輪為皮帶輪，傳動件為傳動帶。

優選的，主動輪和從動輪為鏈輪，傳動件為鏈條。

優選的，導向環的內周面滾動設有滾珠，第一拉繩與滾珠接觸。