[發明專利]一種葛根茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201911195246.8
• 申請日: 2019-11-28
• 公開（公告）號: CN110833112A
• 公開（公告）日: 2020-02-25
• 發明（設計）人: 王作軍;王作成
• 申請（專利權）人: 張家界湘阿妹食品有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 北京風雅頌專利代理有限公司 11403
• 代理人: 曾志鵬

本發明公開了一種葛根茶及其制備方法，涉及葛根茶技術領域，該葛根茶包括沖泡袋、設置在沖泡袋內部的葛根切片和設置在沖泡袋內壁上的突出壓塊。一種葛根茶的制備方法，包括如下步驟，選擇新鮮且無腐爛、變質的葛根，清洗干凈；將清洗干凈的葛根晾曬至含水量為10％?15％；將晾曬后的葛根切片的得到葛根切片；將葛根片裝入沖泡袋中，然后對沖泡袋封口。由于突出壓塊的存在，能夠實現葛根茶的快速沖泡，但是，由于未沖泡的葛根茶的葛根切片處于完整的整體，其與空氣接觸面積小，有利于葛根茶的保存。

技術領域

本發明涉及葛根茶技術領域，特別是指一種葛根茶及其制備方法。

背景技術

茶是一種起源于中國的由茶樹植物葉或芽制作的飲品，也泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“鐵觀音”“人參茶”等。

葛根(Puerarialobata)又名葛藤、粉葛藤，豆科葛屬植物的膨大塊根，是衛生部批準的藥食同源的野生植物之一。是中國南方一些省區的一種常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用，也可作為藥物應用。葛根含有大量淀粉，主要含有黃酮類物質：大豆素，大豆甙，還有大豆素-4，7-二葡萄糖甙，葛根素，葛根素-7-木糖甙，葛根醇，葛根苷及異黃酮甙、大豆黃酮、大豆黃酮甙及β-谷甾醇、花生酸等20多種異黃酮成分(總含量可達12％)和三萜類、生物堿類物質。葛根總黃酮、葛根提取物對心臟及血液循環系統有較強的保健作用。例如：使冠狀動脈、腦血管血流量增加，明顯緩解心絞痛，改善心肌缺血，降低心肌耗氧量，降血壓、抗心律失常，改善腦循環，抑制血小板聚集。葛根還具有抗癌及誘導癌細胞分化的作用和提高學習的記憶功能，具有醒酒、解熱、抗衰老、降血糖、提高免疫功能。

通常的葛根茶是采用葛根藤曬干切段，用開水侵泡就可為葛根茶水。將其作常規飲料，酒前泡服可使酒量大增,酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄；經常飲用葛根茶可降血脂、降血糖、降血壓,養肝護胃；對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效。

但是作為曬干切段后的葛根藤片，將其直接沖泡的葛根茶不易于充分融入水中，就需要多次沖泡來解決葛根藤片的充分利用的問題，但是由此就帶來了不能快速沖泡葛根藤片的問題。

發明內容

有鑒于此，本發明的目的在于提出一種葛根茶及其制備方法，用于解決快速沖泡葛根藤片的問題。

基于上述目的本發明提供的一種葛根茶，該葛根茶包括沖泡袋、設置在沖泡袋內部的葛根切片和設置在沖泡袋內壁上的突出壓塊。

可選的，所述沖泡袋內設有兩塊突出壓塊，兩塊突出壓塊分別設置在沖泡袋內相對的兩側。

可選的，所述突出壓塊包括基塊和設置在基塊背離其所在的側壁的一側上設有若干凸起。

可選的，所述基塊上設有若干通孔。

一種葛根茶的制備方法，包括如下步驟，

選擇新鮮且無腐爛、變質的葛根，清洗干凈；

將清洗干凈的葛根晾曬至含水量為10％-15％；

將晾曬后的葛根進行切片處理的得到葛根切片；

將葛根切片裝入沖泡袋中，然后對沖泡袋封口。

可選的，所述葛根切片的厚度為3-6毫米。

可選的，所述葛根切片的表面還涂抹有一層淀粉。

可選的，所述葛根清洗干凈干凈后，還需要根據葛根的直徑大小將葛根分類的步驟。

可選的，所述葛根分類的步驟具體為根據葛根的直徑大小，將葛根分為大中小三類。