[發(fā)明專利]一種鑒別液體中懸浮物成分的方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201911154850.6
• 申請日: 2019-11-22
• 公開（公告）號: CN111060474A
• 公開（公告）日: 2020-04-24
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張召艷;孫洪峰;范艷紅;方婷子;羅之綱
• 申請（專利權(quán)）人: 上?？底R食品科技有限公司
• 主分類號: G01N21/3577
• 分類號: G01N21/3577
• 代理公司: 北京集佳知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11227
• 代理人: 葉子濃

本發(fā)明公開了一種鑒別液體中懸浮物成分的方法，包括：從待測液體中對懸浮物進(jìn)行取樣，作為懸浮物待檢樣品；采用紅外檢測所述懸浮物待檢樣品，得到紅外光譜數(shù)據(jù)；根據(jù)所述紅外光譜數(shù)據(jù)中是否顯示有特定吸收峰來初步判定所述懸浮物待檢樣品中是否含有無機(jī)成分、有機(jī)成分；當(dāng)含有無機(jī)成分時，采用掃描電子顯微鏡?能譜儀對所述懸浮物待檢樣品進(jìn)行檢測；當(dāng)含有有機(jī)成分時，對所述待測液體中的懸浮物進(jìn)行成分定性分析，必要時進(jìn)行鏡檢；得到檢測結(jié)果。本發(fā)明克服了現(xiàn)有方法中檢測液體中懸浮物成分需要樣品量多、檢測時間長、操作人員技術(shù)要求高等缺陷，對于時效性要求高的樣品，能夠快速鑒別出待測液體中懸浮物的成分，操作流程簡單、方便。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品分析檢測領(lǐng)域，特別涉及鑒別液體中懸浮物成分的方法。

背景技術(shù)

包裝飲用水以其便于攜帶、干凈健康的特點，自進(jìn)入市場以來迅速被人們所接受和喜愛。隨著人們生活水平的不斷提高，對包裝飲用水的品質(zhì)要求也越來越高。食品安全作為企業(yè)的生存之本，包裝飲用水尤其是瓶裝水的品質(zhì)也是各大企業(yè)關(guān)注的重中之重。對企業(yè)而言，出現(xiàn)品質(zhì)異常后，如何對其進(jìn)行快速有效的鑒別，為提出解決方案提供參考，從而降低企業(yè)的損失至關(guān)重要。

鑒于包裝飲用水生產(chǎn)工藝特點，在成品包裝飲用水中出現(xiàn)的懸浮物，一般主要來源于三個方面，一是與水中含有礦物鹽有關(guān)，如天然礦泉水，在儲存或運輸途中若溫度不合適，造成礦物鹽析出；二是生產(chǎn)過程中引入的雜質(zhì)；三是管道和殺菌不徹底而引入的微生物等有機(jī)物。但由于懸浮物一般為微小懸浮物，難以直觀判斷物質(zhì)種類。因此，找到一種快速鑒別方法分析出懸浮物的成分，找出工藝關(guān)鍵控制點進(jìn)行管控將十分重要。

目前常規(guī)的水中懸浮物分析手段有通過ICP、ICP-MS、主機(jī)紅外儀器等進(jìn)行檢測。但由于懸浮物含量較少，上述常規(guī)分析手段一般需要的樣品量較多(毫克以上)，難以進(jìn)行全面分析從而獲得準(zhǔn)確的成分信息；同時微生物鑒定周期一般較長(有時需要培養(yǎng)3-5天)，如果采用上述常規(guī)方法有時容易進(jìn)入檢測誤區(qū)，浪費檢測時間，對于含微量懸浮物的異常品或客訴品等時效性要求高的樣品，無法快速得到檢測結(jié)果，從而幫助企業(yè)及時止損。因此，發(fā)明一種能用于微米級懸浮物檢測、且能快速、準(zhǔn)確地鑒別包裝飲用水中懸浮物成分的方法具有十分重要的意義。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供了一種鑒別液體中懸浮物成分的方法，克服了現(xiàn)有技術(shù)中常規(guī)檢測方法需要樣品量較多、檢測時間較長、操作人員技術(shù)要求較高等缺陷。

本發(fā)明提供的一種鑒別液體中懸浮物成分的方法，所述方法包括以下步驟：

從待測液體中對懸浮物進(jìn)行取樣，作為懸浮物待檢樣品；

采用紅外檢測所述懸浮物待檢樣品，得到紅外光譜數(shù)據(jù)；

根據(jù)所述紅外光譜數(shù)據(jù)中是否顯示有特定吸收峰來初步判定所述懸浮物待檢樣品中是否含有無機(jī)成分、有機(jī)成分；

當(dāng)含有無機(jī)成分時，采用掃描電子顯微鏡-能譜儀對所述懸浮物待檢樣品進(jìn)行檢測；當(dāng)含有有機(jī)成分時，對所述待測液體中的懸浮物進(jìn)行成分定性分析，必要時進(jìn)行鏡檢；得到檢測結(jié)果。

可選地，所述從待測液體中對懸浮物進(jìn)行取樣，作為懸浮物待檢樣品包括：將含懸浮物的待測液體靜置，分離得到懸浮物，干燥，即得到懸浮物待檢樣品。

可選地，所述懸浮物待檢樣品取樣測試時的單片直徑為微米級以上。

可選地，所述靜置時間為0.5小時以上。

可選地，所述分離方法為離心分離、抽濾或吸管吸取。

可選地，所述干燥方法為低溫干燥或自然干燥，低溫干燥時的干燥溫度為70℃以下。

可選地，所述紅外檢測時，所使用的設(shè)備為顯微-紅外光譜儀。