[發明專利]一種阿拉伯低聚半乳糖及其制備和應用

有效

• 申請號: 201911152186.1
• 申請日: 2019-11-22
• 公開（公告）號: CN110734503B
• 公開（公告）日: 2021-12-21
• 發明（設計）人: 賀亮;施鍇云;程俊文;王衍彬;王進;魏海龍;胡傳久;李海波
• 申請（專利權）人: 浙江省林業科學研究院
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00;C12P19/04;C12P19/14
• 代理公司: 浙江永鼎律師事務所 33233
• 代理人: 郭小麗

1.一種阿拉伯低聚半乳糖，其特征在于，由重量百分含量為99％以上的多糖組成，所述多糖由阿拉伯糖與半乳糖組成，其中阿拉伯糖與半乳糖的摩爾比為1:16；所述阿拉伯低聚半乳糖的重均分子量為4000Da-5000Da；

所述阿拉伯糖為α-L-阿拉伯糖，所述半乳糖為β-D-半乳糖；

所述多糖的結構單元以(1→3)連接的β-D-半乳糖殘基為主鏈，在主鏈上相鄰的兩個β-D-半乳糖殘基的6位上分別被支鏈一和端基α-阿拉伯糖取代；支鏈一是(1→6)連接的β-D-半乳糖殘基和端基β-D-半乳糖。

2.根據權利要求1所述的阿拉伯低聚半乳糖的制備方法，包括步驟：

(1)降解：將0.05mol/L的檸檬酸緩沖液與β-1,3-半乳糖內切酶和阿拉伯半乳聚糖混合均勻，調節pH值并進行一次酶解，除去沉淀，得到上清液，繼續在上清液中加入α-阿拉伯糖苷酶，調節pH值并進行二次酶解，除去沉淀，得到降解液；

所述一次酶解的pH值為4.5-7.0，酶解溫度為35℃-55℃，酶解時間為30h-60h；

所述二次酶解的pH值為5.5-7.5，酶解溫度為45℃-65℃，酶解時間為30h-60h；

所述β-1,3-半乳糖內切酶與阿拉伯半乳聚糖的用量關系為10U-45U：1g；

所述α-阿拉伯糖苷酶與阿拉伯半乳聚糖的用量關系為20U-65U：1g；

(2)膜分離純化：將步驟(1)所得的降解液依次采用超濾膜和納濾膜進行膜分離純化，其中收集超濾膜透過液用納濾膜分離純化，收集納濾膜截留液得到分離液；

所述超濾膜截留分子量為3000Da-10000Da；

所述納濾膜截留分子量為200Da-1000Da；

(3)干燥：將步驟(2)中所得的分離液進行濃縮和干燥得到阿拉伯低聚半乳糖。

3.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于，步驟(2)中，采用超濾膜和納濾膜進行膜分離純化的參數為：壓力差為0.1MPa-0.5Mpa，降解液溫度為15℃-50℃，膜面積為1.5m²-5m²，降解液膜通量為0.1m²/h-2.5m²/h。

4.根據權利要求1所述的阿拉伯低聚半乳糖在作為抗氧化劑或者在作為益生菌生長促進劑中的應用。

5.根據權利要求1所述的阿拉伯低聚半乳糖在制備抗氧化劑或者在制備益生菌生長促進劑中的應用。