[發明專利]一種利用碳基固體酸提高白酒品質的方法

在審

• 申請號: 201911149789.6
• 申請日: 2019-11-21
• 公開（公告）號: CN110846194A
• 公開（公告）日: 2020-02-28
• 發明（設計）人: 劉祖廣;謝俊康
• 申請（專利權）人: 廣西民族大學
• 主分類號: C12H1/14
• 分類號: C12H1/14;C12H1/044;C12G3/07
• 代理公司: 南寧市來來專利代理事務所(普通合伙) 45118
• 代理人: 來光業

1.一種利用碳基固體酸提高白酒品質的方法，其特征在于：該方法是以碳基固體酸為催陳劑和吸附劑，將占白酒質量百分比為0.05－0.25%的碳基固體酸投入到白酒中，密封，在室溫下儲存1個月以上，過濾，得到剌激性和辛辣感明顯減輕、口味和香氣改善、酯含量提高的白酒，白酒品質提升，顯著縮短了白酒的自然老熟時間。

2.根據權利要求l所述的利用碳基固體酸提高白酒品質的方法，其特征在于：所述的碳基固體酸的制備方法為：以生物質材料為碳源，按照質量比活化劑:生物質材料為1～3:1的比例，將活化劑溶于適量水中，加入生物質材料攪拌均勻并浸漬4～6h后，于110℃下干燥，然后在350～550℃下加熱經過不完全碳化和活化1～3h；冷卻到室溫，將得到的物料用水/稀鹽酸浸泡過夜，抽濾水洗，將所得到的碳材料在110℃下干燥，然后用磺化劑在120～180℃下磺化反應2～8h后，經過充分水洗、干燥，即可得到碳基固體酸。

3.根據權利要求2所述利用碳基固體酸提高白酒品質的方法，其特征在于：所述的生物質材料包括農作物秸稈、農林產品加工下腳料、林木培育和加工中的剩余物和邊角料。

4.根據權利要求2所述利用碳基固體酸提高白酒品質的方法，其特征在于：所述的活化劑為磷酸、氯化鋅、氫氧化鉀、氫氧化鈉、碳酸鉀、碳酸鈉中的一種或多種。

5.根據權利要求2所述利用碳基固體酸提高白酒品質的方法，其特征在于：所述的磺化劑是濃硫酸、發煙硫酸或氯磺酸，磺化劑的用量是每克碳材料用5-25ml磺化劑。