[發明專利]一種具有減肥功效的營養代餐粉

在審

• 申請號: 201911149080.6
• 申請日: 2019-11-21
• 公開（公告）號: CN111053231A
• 公開（公告）日: 2020-04-24
• 發明（設計）人: 徐曉娜
• 申請（專利權）人: 廣州大正新材料科技有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L7/10;A23L11/00;A23L19/00;A23L25/00;A23L17/60;A23L31/00
• 代理公司: 廣州潤禾知識產權代理事務所(普通合伙) 44446
• 代理人: 林偉斌

本發明公開了一種具有減肥功效的營養代餐粉，包括以下重量份配比的各原料組分：功能性低聚糖益生元3～5份、食用菌5～8份、藜麥10～12份、荷葉3～5份、亞麻籽3～5份、奇亞籽2～5份、薏苡仁3～5份、燕麥5～10份、豆類10～12份、果蔬類20～24份、堅果類6～10份、螺旋藻1～3份。本技術方案制得的營養代餐粉能代替三餐給人體提供每餐所需的能量，給人飽腹感，同時，又能有效減脂減肥，還能給人更全面的營養，滿足人們的需求。同時，本技術方案通過將各組分制成代餐粉，便于攜帶，只需溫水沖飲、食用方便，大大節省了人們的時間和金錢。

技術領域

本發明涉及營養食品的技術領域，更具體地，涉及一種具有減肥功效的營養代餐粉。

背景技術

隨著現代科技的發展，雖然我國的醫療水平不斷提高，但也由于工作壓力大、生活節奏快和飲食作息不規律等原因，越來越多人處于亞健康狀態，這類人群在青年和中年人群中特別常見。

其中，由飲食不規律引起的亞健康人群有很大一部分受到了身體肥胖的困擾，這類人群主要的表現為：攝入的熱量多，但營養不全面；平時一日三餐飲食時間不規律，且容易暴飲暴食；他們雖體重比較高，體型龐大，但抵抗力差、容易生病，嚴重者還會危及生命。

這類人群一部分由于長期食用垃圾食品、不健康的外賣等引起的，或部分由三餐飲食不規律引起的；或部分由偏食飲食的；大部分是由攝入的熱量過多引起的。

另一方面，如果單純地要求這類人群通過控制飲食來減肥，很多人都很難長期堅持，且很容易出現反彈或營養不良的情況，但若要把每天所需的營養食品都購買并且食用，這不僅需要一筆很大的開支，還需要花費很多時間，有時還會因為食品保質期過期而導致浪費。更重要的是，很多人并不清楚需要攝入哪些營養食品，從而導致有些食物攝入較多，而有些食物攝入不夠。

發明內容

本發明旨在克服上述現有技術的至少一種缺陷，提供一種成本低、便于食用、營養豐富且具有減肥功效的營養代餐粉。

本發明采取的技術方案是：一種具有減肥功效的營養代餐粉，包括以下重量份配比的各原料組分：功能性低聚糖益生元3～5份、食用菌5～8份、藜麥10～12份、荷葉3～5份、亞麻籽3～5份、奇亞籽2～5份、薏苡仁3～5份、燕麥5～10份、豆類10～12份、果蔬類20～24份、堅果類6～10份、螺旋藻1～3份。

本技術方案在確保低卡路里、低糖、高蛋白和全營養覆蓋控制熱量，增加身體新陳代謝的同時，保證精確量化的營養攝入，為身體保駕護航，以更健康、溫和的方式滿足了減肥和特殊人群的需要。

功能性低聚糖益生元是由2～10個相同或不相同的單糖，以糖苷鍵聚合而成，可直接作為食品配料，而不被人體消化道酶和胃酸降解，具有促進人體雙歧桿菌增值、降血脂、降膽固醇、增加飽腹感、保護肝功能和提高免疫力等生理功能。其中，功能性低聚糖益生元可以為天然植物提取物，多糖類、蛋白質水解物、多元醇類等。

食用菌的主要化學成分不僅包括菌物的多糖，蛋白與肽類、核苷類化合物，還包括菌物的甾體化合物、生物堿類、有機酸類等成分，具有抗腫瘤、降血脂、降血糖、調節胃腸功能、抑菌、保護肝、抗疲勞和抗氧化等作用。

藜麥作為植物，其含有豐富的膳食纖維，且低脂、低糖、低熱量，不含膽固醇，符合減肥人群的需要。另一方面，藜麥雖為植物，但可以提供豐富的蛋白質，其還富含人體必需的8種氨基酸和嬰幼兒必需的1種氨基酸，包括一般谷物中缺乏的賴氨酸，同時，藜麥的礦物質營養含量豐富，且鈉的含量只有小麥的1/8，既符合低鈉高鉀的健康飲食習慣，也能為減肥人群提供豐富的營養。

燕麥中的纖維具有刺激腸胃蠕動、助消化及排泄毒素的功效，且其還可以降低膽固醇，預防心臟病、高血壓，含有豐富的維他命B群及微量礦物質，可預防老化。