[發明專利]一種延長無花果貨架期的方法

在審

• 申請號: 201911147339.3
• 申請日: 2019-11-21
• 公開（公告）號: CN110679655A
• 公開（公告）日: 2020-01-14
• 發明（設計）人: 陳巍;郭正兵;孫興民
• 申請（專利權）人: 江蘇農林職業技術學院
• 主分類號: A23B7/16
• 分類號: A23B7/16
• 代理公司: 32204 南京蘇高專利商標事務所(普通合伙)
• 代理人: 柏尚春

本發明公開了一種延長無花果貨架期的方法，包括以下步驟：S1：按比例將高脂膜乳劑與水混合，充分攪拌混合后，第一次噴灑到無花果幼果葉片上；S2：按比例將高脂膜乳劑與水混合，充分攪拌混合后，第二次噴灑到無花果果實表面；S3：采摘合適成熟度的無花果，將無花果貯藏起來。本發明采用高脂膜乳劑噴灑在無花果果實或葉片上，方法簡單易于操作，成本低廉，延長了無花果貯藏期，且高脂膜對人、植物、魚類無毒無害。

技術領域

本發明涉及水果保鮮領域，特別涉及一種延長無花果貨架期的方法。

背景技術

無花果為桑科榕屬、多年生亞熱帶落葉植物，是一種藥食同源的天然食品，具有較高營養與藥用價值，其果實含糖、含水量高，果皮易損壞且易被微生物侵染，造成無花果果實極容易腐敗變質，很難長途運銷，限制產業的擴展壯大。現有的許多關于無花果保鮮技術即延長貨架期相關的研究中，主要集中在果實采摘后相關處理，對于果實采摘前相關的保鮮方法較少。

發明內容

發明目的：針對以上問題，本發明目的是提供一種延長無花果貨架期的方法，利用無毒無害的水溶性物質高脂膜噴施在果實或葉片表面，延長無花果的貨架期。

技術方案：本發明提出了一種延長無花果貨架期的方法，包括以下步驟：

S1：按比例將高脂膜乳劑與水混合，充分攪拌混合后，第一次噴灑到無花果幼果葉片上；

S2：按比例將高脂膜乳劑與水混合，充分攪拌混合后，第二次噴灑到無花果果實表面；

S3：采摘無花果，將無花果貯藏起來。

所述S1無花果幼果為春季或夏季的幼果。

所述S1為春季幼果時，第一次噴灑時間為無花果縱徑長2.5-3厘米。

所述S1為夏季幼果時，第一次噴灑時間為無花果縱徑長不短于3厘米。

所述S1中高脂膜乳劑與水的比例為150～250：1，優選200：1。

所述S2中高脂膜乳劑與水的比例為300～400：1，優選300：1。

所述S2中第二次噴灑與S1中第一次噴灑時間間隔不少于20天。

所述S3中無花果果實成熟度為七成熟或八成熟。

所述S3貯藏環境溫度為0-4攝氏度，空氣相對濕度為40％-50％，二氧化碳濃度為0.2％-0.4％。

有益效果：本發明與現有技術相比，其顯著優點是：本發明采用高脂膜乳劑噴灑在無花果果實或葉片上，方法簡單易于操作，成本低廉，延長了無花果貯藏期，且高脂膜對人、植物、魚類無毒無害。

具體實施方式

實施例1：對春季無花果果實實施本發明方法

一種延長無花果貨架期的方法，包括以下步驟：

S1：當無花果縱徑長至2.5～3厘米時，按200：1比例將高脂膜乳劑與水混合，充分攪拌混合后，第一次噴灑到無花果幼果葉片上；

S2：在第一次噴灑20天后，按300：1比例將高脂膜乳劑與水混合，充分攪拌混合后，第二次噴灑到無花果果實表面；

S3：采摘七成或八成成熟度的無花果，將無花果貯藏在溫度為0～4攝氏度，空氣相對濕度為40％～50％，二氧化碳濃度為0.2％～0.4％的環境中。

春果成熟后，分別采集利用上述步驟得到的干凈、無病蟲害的高脂膜噴施的50個果實，稱量果實總重量后貯藏在室溫環境中，另外選取同時期的無花果，但沒有做任何處理、置于相同室溫環境中作為對比例，分別于2天、4天后稱量果實總重量，檢查爛果情況，計算失水率和爛果率，下表1為兩組實驗結果對比：