[發(fā)明專利]植物乳桿菌LP33及其在制備用于促進(jìn)鉛排泄的產(chǎn)品中的應(yīng)用

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201911131498.4
• 申請(qǐng)日: 2019-11-19
• 公開（公告）號(hào): CN111040960B
• 公開（公告）日: 2022-02-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 索化夷
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 西南大學(xué)
• 主分類號(hào): C12N1/20
• 分類號(hào): C12N1/20;A61K35/747;A61P39/02;A23L33/135;C12R1/25
• 代理公司: 重慶項(xiàng)乾光宇專利代理事務(wù)所(普通合伙) 50244
• 代理人: 侯玉花

本發(fā)明公開了保藏編號(hào)為CCTCC NO：M 2019594的植物乳桿菌LP33(Lactobacillus plantarum LP33)以及該植物乳桿菌在制備促進(jìn)鉛排泄的保健品、食品和藥品中的應(yīng)用，本發(fā)明對(duì)開發(fā)功能保健制品、豐富發(fā)酵產(chǎn)品種類、建立乳酸菌菌種資源庫(kù)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義，同時(shí)也給鉛中毒的預(yù)防帶來了新的希望。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一株能促進(jìn)鉛排泄的植物乳桿菌及其在食品、保健品和藥品中的 應(yīng)用。

背景技術(shù)

鉛(Pb)是一種自然界中廣泛存在的人體所非必須的有毒重金屬元素，能夠 導(dǎo)致許多急性和慢性疾病。鉛廣泛應(yīng)用于鉛蓄電池的制造、電線外皮、鉛管、化 學(xué)反應(yīng)容器、顏料和殺蟲劑等。全世界每年大約要消耗有幾百萬(wàn)噸的鉛，而這其 中只有不到25％會(huì)被回收利用，剩下的75％可通過廢水，廢氣，廢渣等進(jìn)入環(huán) 境，產(chǎn)生污染，危害動(dòng)植物及人體健康。大部分鉛及其化合物通過呼吸道和消化 道感染，小部分通過皮膚感染，大約40％的鉛是通過呼吸道吸收的。鉛進(jìn)入人體 內(nèi)經(jīng)吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)和重新分布后，在不同的器官蓄積，致使鉛負(fù)荷増加，最終 90％-95％的鉛主要沉積在骨骼中，在骨骼中的半衰期可達(dá)25年，持續(xù)引發(fā)鉛的 毒性，累及神經(jīng)、造血、也血管、免疫、肝、腎、骨骼等多個(gè)系統(tǒng)，處于生長(zhǎng)發(fā) 育期的兒童對(duì)鉛暴露尤為敏感，且鉛暴露造成的損傷無法完全修復(fù)。

鉛在人體排出的途徑主要有三條：其一是經(jīng)腎臟隨小便排出，約占排出總量 的60％。其二有30％的鉛是通過膽汁分泌排入人腸腔,然后隨大便排出。其三約 8％左右(存在于頭發(fā)、指甲及牙齒中)的鉛是通過頭發(fā)、指甲及牙齒脫落而排出體 外的。MARCEL E.等人在1978通過放射性元素定位追蹤法證明鉛排泄主要通過 糞便和尿液，值得注意的是，他們還發(fā)現(xiàn)膽汁是腸道鉛排泄的主要途徑。腸肝循 環(huán)控制體內(nèi)331種內(nèi)源性物質(zhì)(如BA和類固醇)和異生素(如重金屬和藥物) 的儲(chǔ)存和重吸收。累積在肝臟中的Pb被釋放到膽汁中并重新分泌到腸道中，在 腸道中大部分有毒金屬被重新吸收并重新參與腸道循環(huán)，這將進(jìn)一步加重鉛暴露 造成的機(jī)體損傷。近年來，許多有趣的研究和綜述討論了益生菌在膽汁酸(BA) 代謝中的潛在作用。

乳酸菌中被認(rèn)為是非致病性的、安全級(jí)的微生物，參與眾多體內(nèi)的代謝活動(dòng)， 具有重要的益生特性。作為典型的革蘭氏陽(yáng)性菌，乳酸菌的細(xì)胞壁成分主要由肽 聚糖、磷壁酸、多糖和蛋白質(zhì)組成。這些細(xì)胞壁的組分在與重金屬結(jié)合過程中起 到關(guān)鍵性作用。肽聚糖和磷壁酸組成的致密的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)有利于吸附重金屬離子。 乳酸菌細(xì)胞表面的蛋白質(zhì)和多糖含有-COOH、-NH₂、-SH和-OH等官能團(tuán)， 能與重金屬陽(yáng)離子發(fā)生表面絡(luò)合作用從而有效結(jié)合。乳酸菌作為食品安全級(jí)別的 益生菌，其吸附重金屬的特性越來越受到關(guān)注。若在含重金屬的食品中添加乳酸 菌作為重金屬吸附劑將其移除，或作為膳食補(bǔ)充攝入體內(nèi)，在腸道吸收重金屬之 前搶先與之結(jié)合，通過糞便將重金屬排出體外，可以抑制重金屬對(duì)機(jī)體的毒性損 傷。此外，乳酸菌若是能阻斷重金屬的肝腸循環(huán)，減少重金屬在組織的積累，促 進(jìn)腸道鉛的排泄，這將進(jìn)一步減少重金屬在體內(nèi)的毒性損傷。因此，乳酸菌作為 重金屬吸附劑具有重大潛力。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種能夠有效促進(jìn)鉛排泄的新的植物乳桿菌及其在制 備藥品、食品、保健品等方面的應(yīng)用。

本發(fā)明的再一目的是提供含有上述植物乳桿菌的鉛離子吸附劑、藥物組合 物、食品、保健品以及食品添加劑。

為實(shí)現(xiàn)以上目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

本發(fā)明公開了一種植物乳桿菌LP33(Lactobacillus plantarum LP33)，保藏 編號(hào)為CCTCC NO：M 2019594。

本發(fā)明還公開了所述的植物乳桿菌LP33在制備用于促進(jìn)鉛排泄的藥物中 的應(yīng)用。

本發(fā)明還公開了所述的植物乳桿菌LP33在制備用于促進(jìn)鉛排泄的食品中 的應(yīng)用。

本發(fā)明還公開了所述的植物乳桿菌LP33在制備用于促進(jìn)鉛排泄的保健品 中的應(yīng)用。