[發明專利]一種脆化羅非魚配方飼料及其制備方法

在審

• 申請號: 201911125468.2
• 申請日: 2019-11-18
• 公開（公告）號: CN112806500A
• 公開（公告）日: 2021-05-18
• 發明（設計）人: 李軍亮;牛鳳池;陳宏民;鄭會才
• 申請（專利權）人: 中山市泰山飼料有限公司
• 主分類號: A23K50/80
• 分類號: A23K50/80;A23K10/22;A23K10/37;A23K10/30;A23K20/158;A23K10/20;A23K20/26;A23K20/105;A23K20/174;A23K40/10
• 代理公司: 中山市粵捷信知識產權代理事務所(普通合伙) 44583
• 代理人: 林名欽

本發明公開了一種脆化羅非魚配方飼料及其制備方法。該飼料按重量份計，由下述原料組成：魚粉15?20份、豆粕15?20份、蠶豆40?50份、菜籽粕10?15份、魚油1?5份、豆油1?5份、水解蛋黃粉0.5?1.5份、磷酸二氫鈣0.2?1份、氯化膽堿0.2?1份、諾麗果漿0.3?0.7份、維生素C 0.2?0.6份、復合多維0.1?0.3份。該飼料經稱重、預混、混合、調質、成型和整粒制備而成。該飼料不僅有效滿足羅非魚生長階段對營養物質的全面需求，且使得羅非魚的肉質變緊而爽脆，不易煮爛，切成魚絲不易拉斷，且味道鮮美，風味獨特。同時，該飼料具有較強的保型性，增強飼料的誘食性，有效提高飼料的利用率。

技術領域

本發明涉及一種水產動物飼料，特別是涉及一種脆化羅非魚配方飼料。

背景技術

羅非魚(Oreochromisspp)在動物分類上屬于脊索動物門，脊椎動物亞門，魚綱，鱸形目，鱺魚科，羅非魚屬，體形大小似鯽魚。因原產于非洲內陸水域，所以又被人們稱為非洲鯽魚，羅非魚體長可達20cm以上。口前位，體側扁，背部灰褐或暗褐色，背鰭棘部發達，臀鰭具三棘，尾鰭截型，側線中斷，體被櫛鱗。羅非魚一般棲息在水的底層，當水溫變化時則改變棲息水層，羅非魚具有耐低氧，生長快，產量高，發病少，繁殖能力強等優點，是我國目前重要的水產經濟養殖魚類。

水解蛋黃粉是提取自雞蛋黃的一種功能性物質，2008年水解蛋黃粉正式被衛生部批準為新資源食品(中華人民共和國衛生部2008年第20號公告)，可在一般食品中使用。現有研究顯示，水解蛋黃粉具有如下功能：增加成骨細胞數量并促進骨骼和牙齒的生成；激活骨骼自身的原動力、促進骨骼的伸長；促進骨骼的鈣質沉結，強化骨骼的韌性；抑制破骨細胞的生長，維持骨骼成分的平衡。

諾麗果被稱為“超級水果”。諾麗果漿于2010年正式被衛生部批準為新資源食品(中華人民共和國衛生部2010年第9號公告)，可在一般食品中使用。現有研究顯示，諾麗果富含16種礦物質、13種維生素、8種微量元素、20多種氨基酸和10多種抗氧化性物質等多達200多種營養成分。

羅非魚養殖模式多樣如池塘養殖、湖泊養殖、水庫養殖、網箱養殖等。由于養殖產量巨大且連年增加，使得羅非魚的市場行情不高，養殖戶收益降低。且隨著生活水平的提高，人們開始對養殖魚類的肉質提出了更高的要求。肉質是一個很復雜的性狀，為組織特性、加工特性和營養特性的總和，包括食用品質和加工品質。影響魚肉感官品質的因素很多，包括水環境因素、品種、營養與飼養、添加劑等，這些因素對肉質的影響及其改善措施有直接的關系。

投喂蠶豆可使羅非魚肌肉粗脂肪含量增加、肌肉耐折力增強、肌纖維直徑增粗、羥脯氨酸含量升高、失水率降低。脆化養殖仍然以浸泡或發芽蠶豆為主要原料，以浸泡或發芽蠶豆投喂遠不如飼料喂養方便，且成本較高，不利于養殖規模的擴大。因此，如果能開發出既能少量添加、降低生產成本，又投喂方便、且達到羅非魚脆化效果的羅非魚脆化飼料成為迫切所需。

發明內容

本發明的目的是提供一種脆化羅非魚配方飼料。同時，本發明還提供一種脆化羅非魚配方飼料的制備方法。本發明通過對配料中的蠶豆、水解蛋黃粉和諾麗果漿科學配比，使得該飼料不僅可滿足羅非魚生長階段所需營養，且誘食性增強，同時使得羅非魚的肉質變緊而爽脆，不易煮爛，切成魚絲不易拉斷，且味道鮮美，風味獨特。

為實現以上目的，本發明采用如下技術方案：

本發明提供的一種脆化羅非魚配方飼料，按重量份計，由下述原料組成：魚粉15-20份、豆粕15-20份、蠶豆40-50份、菜籽粕10-15份、魚油1-5份、豆油1-5份、水解蛋黃粉0.5-1.5份、磷酸二氫鈣0.2-1份、氯化膽堿0.2-1份、諾麗果漿0.3-0.7份、維生素C0.2-0.6份、復合多維0.1-0.3份。