[發(fā)明專利]生態(tài)富碘土項雞的生產(chǎn)方法

在審

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• 申請日: 2019-11-12
• 公開（公告）號: CN112841122A
• 公開（公告）日: 2021-05-28
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 梁明振;梁光哲;刁藍宇;張倚劍
• 申請（專利權(quán)）人: 廣西大學
• 主分類號: A01K67/02
• 分類號: A01K67/02;A23K50/75;A23K20/20;A23K10/12
• 代理公司: 廣西南寧公平知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 45104
• 代理人: 楊立華

本發(fā)明公開了一種生態(tài)富碘土項雞的生產(chǎn)方法，飼喂的飼糧中添加碘酸鉀。該法在土雞育肥階段實施，方法簡單易行，飼養(yǎng)獲得土雞有機碘的含量顯著高于傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法土雞有機碘的含量。本發(fā)明將容易發(fā)生缺乏的微量元素碘累積于雞的可食組織中，人們通過食用美味富碘土雞的同時，可以有效補充碘的不足，不需要無機態(tài)的加碘食鹽，營養(yǎng)價值更高。使用該法時，飼糧由基礎(chǔ)日糧和發(fā)酵飼料構(gòu)成。一方面，發(fā)酵飼料中的活性微生物(益生菌)有利于固定無機碘；另一方面，發(fā)酵飼料含有多元的營養(yǎng)物質(zhì)和成分能改善消化道健康，提高動物抗病能力，特別是非特異性免疫力，改善養(yǎng)殖產(chǎn)品的品質(zhì)和風味。綜上，本發(fā)明能為消費者提供營養(yǎng)豐富、生態(tài)健康的生態(tài)富碘土項雞。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于優(yōu)質(zhì)肉雞飼養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種生態(tài)富碘土項雞的生產(chǎn)方法。

背景技術(shù)

碘是人體必需的微量元素之一。碘對人體生理功能有許多有益幫助，碘在體內(nèi)的主要功能是通過甲狀腺素完成甲狀腺素可調(diào)節(jié)基礎(chǔ)代謝；調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)合成和分解；促進糖和脂肪代謝；調(diào)節(jié)水鹽代謝；促進維生素的吸收利用；增強酶的活力；可以促進生物氧化調(diào)節(jié)熱的形成過程；影響人及動物的生長、發(fā)育和繁殖機能。缺碘會造成甲狀腺腫及其并發(fā)癥、甲狀腺功能減退、智力障礙和體格發(fā)育障礙等不良后果。同時可引起皮膚干燥、粗糙及失去光澤，毛發(fā)干枯，貧血，生殖功能衰弱，人體抗病能力降低，情緒急躁、面部失去表情美等后果等。

科學家從大量的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：碘缺乏對人類健康的損害，不僅以臨床上可見的碘缺乏病如甲腫和克汀病形式存在，更嚴重的是造成輕度臨床或亞臨床損傷，表現(xiàn)為“正常人”身上存在感覺、運動和智力的異常。其實，中國碘缺乏病研究之父朱憲彝教授早就指出：“環(huán)境缺碘所涉及的人口比地方甲狀腺腫患者要多得多。在地方甲狀腺腫流行地區(qū)，甲狀腺腫患者是病人，沒有甲狀腺腫的居民也同樣是碘缺乏的患者，這是我們強調(diào)要長期推行食鹽加碘的重要理論根據(jù)”。當前，我國補碘的方式主要是使用加碘食鹽，其中的碘是無機態(tài)的，但是我們知道無機碘元素是一種容易升華的元素，在加碘食鹽的使用中容易損失，而有機態(tài)碘則沒有這樣的問題，這是需要生產(chǎn)和食用有機富碘食物重要理論根據(jù)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種生態(tài)富碘土項雞的生產(chǎn)方法，該法具有生態(tài)化、標準化的優(yōu)點，可以有效提高土項雞中碘含量，幫助各類人群在食用美味土雞的同時又能中有效地補充有機態(tài)碘。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：

生態(tài)富碘土項雞的生產(chǎn)方法，飼喂的飼糧中添加碘酸鉀。

飼糧由基礎(chǔ)日糧和發(fā)酵飼料構(gòu)成。

上述生態(tài)富碘土項雞的生產(chǎn)方法，按以下步驟進行操作：選擇育肥期土雞飼養(yǎng)至出欄，采用大棚林下放養(yǎng)飼養(yǎng)方式，自由采食和飲水；飼糧按重量百分比由85％-95％的基礎(chǔ)日糧和5％-15％的發(fā)酵飼料構(gòu)成，基礎(chǔ)日糧參照育肥期飼養(yǎng)標準NY-T 33-2004結(jié)合放養(yǎng)模式土雞育肥期營養(yǎng)需要的特點配制；飼糧中按12.0-16.0mg/kg飼料添加碘酸鉀。

針對無機補碘存在的問題，發(fā)明人建立了一種生態(tài)富碘土項雞的生產(chǎn)方法，飼喂的飼糧中添加碘酸鉀。該法在土雞育肥階段實施，方法簡單易行，飼養(yǎng)獲得土雞有機碘的含量顯著高于傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法土雞有機碘的含量。本發(fā)明將容易發(fā)生缺乏的微量元素碘累積于雞的可食組織中，人們通過食用美味富碘土雞的同時，可以有效補充碘的不足，不需要無機態(tài)的加碘食鹽，營養(yǎng)價值更高。使用該法時，飼糧由基礎(chǔ)日糧和發(fā)酵飼料構(gòu)成。一方面，發(fā)酵飼料中的活性微生物(益生菌)有利于固定無機碘；另一方面，發(fā)酵飼料含有微生物菌體蛋白、活性微生物(益生菌)、多肽、生物活性小肽類、氨基酸、各種營養(yǎng)物質(zhì)降解酶、小分子酸類(乳酸等揮發(fā)性脂肪酸等)、呈味核苷酸(肌苷酸、鳥苷酸、腺苷酸)、醇醛類物質(zhì)、單糖、寡糖、次黃嘌呤核苷酸、維生素、抑菌物質(zhì)、非特異性免疫調(diào)節(jié)因子、抗應(yīng)激物質(zhì)等，多元的營養(yǎng)物質(zhì)和成分能改善消化道健康，提高動物抗病能力，特別是非特異性免疫力，改善養(yǎng)殖產(chǎn)品的品質(zhì)和風味。綜上，本發(fā)明能為消費者提供營養(yǎng)豐富、生態(tài)健康的生態(tài)富碘土項雞。

具體實施方式

實施例