[發明專利]一種羊肚菌多糖的提取方法及應用

在審

• 申請號: 201911096809.8
• 申請日: 2019-11-11
• 公開（公告）號: CN110835640A
• 公開（公告）日: 2020-02-25
• 發明（設計）人: 李峻志;霍文嚴;祁鵬;劉愚;張黎光;戴璐;喬婷;謝薇梅;李安利
• 申請（專利權）人: 陜西省微生物研究所
• 主分類號: C12P39/00
• 分類號: C12P39/00;C12P19/12;C12P19/04;C12N5/078;C12R1/645;C12R1/125
• 代理公司: 西安恒泰知識產權代理事務所 61216
• 代理人: 李婷;金艷婷

本發明公開了一種羊肚菌多糖的提取方法及應用，首先將羊肚菌粉碎后與復合菌劑混合發酵；其中，復合菌劑包括酵母菌和能夠分泌幾丁質酶的枯草芽孢桿菌；然后將得到的發酵液與復合酶制劑混合，獲得酶解液；其中，復合酶制劑包括幾丁質酶與酸性蛋白酶；最后，將酶解液離心、取上清并進行濃縮，加入無水乙醇進行醇析、干燥，得到羊肚菌多糖。本發明的提取工藝簡單，工藝條件溫和，所得的羊肚菌多糖含量高、生物活性強，在促進外周血白細胞及淋巴細胞的增殖方面具有顯著效果。

技術領域

本發明屬于多糖提取技術領域，具體涉及一種羊肚菌多糖的提取方法及應用。

背景技術

羊肚菌隸屬于子囊菌亞門、盤菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，因其形似羊肚而得名。羊肚菌兼可藥用和食用，傳統中醫認為，羊肚菌性平、味甘，具有益腸胃、消化助食的作用。現代研究則表明，羊肚菌含有豐富的多糖、蛋白質、氨基酸、維生素以及鋅、硒、鐵、鍺、銅等多種微量元素。特別是羊肚菌多糖，現代醫學研究發現，羊肚菌多糖具有抗腫瘤、抗菌、抗疲勞、增強免疫力等作用，在現代醫學上有重要的開發和利用價值。

目前，羊肚菌多糖的提取一般有溶劑浸提法、酸提法、堿提法、酶法等。溶劑浸提法的提取效率低且費時；酸堿提法的程序繁瑣，且極易破壞多糖中的糖苷鍵，使其生物活性降低；酶解法能作用于限定的底物，限制了它的廣泛應用。

發明內容

針對上述技術問題，本發明提供了一種羊肚菌多糖的提取方法及應用，以解決現有方法提取效率低、費時、程序繁瑣、易降低多糖生物活性的問題。

為了實現上述目的，本發明采用如下技術方案予以實現：

一種羊肚菌多糖的提取方法，包括：

步驟1：將羊肚菌粉碎后與復合菌劑混合發酵；其中，復合菌劑包括酵母菌和能夠分泌幾丁質酶的枯草芽孢桿菌；

步驟2：將步驟1得到的發酵液與復合酶制劑混合，獲得酶解液；其中，復合酶制劑包括幾丁質酶與酸性蛋白酶；

步驟3：將酶解液離心、取上清并進行濃縮，加入無水乙醇進行醇析、干燥，得到羊肚菌多糖。

具體的，所述的復合菌劑的添加質量為羊肚菌質量的1％～5％。

具體的，復合菌劑中酵母菌與芽孢桿菌的質量比為1：2。

具體的，所述的步驟1中發酵溫度為29～33℃，pH值為3.5～4.5，發酵時間為12～16小時。

具體的，復合酶制劑添加質量為羊肚菌質量的1.5％～2.0％。

具體的，復合酶制劑中幾丁質酶與酸性蛋白酶的質量比為1：1。

具體的，所述的步驟2中酶解過程溫度為36～40℃，pH值為3.5～4.2，作用時間為8～12小時。

本發明還公開了上述制備方法制備的羊肚菌多糖用于淋巴細胞和白細胞增殖方面的應用。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：

本發明的提取工藝簡單，工藝條件溫和，所得的羊肚菌多糖含量高、生物活性強，在促進外周血白細胞及淋巴細胞的增殖方面具有顯著效果。

具體實施方式

本發明下列實施例中所使用的酵母菌為安琪酵母股份有限公司購買，酵母菌的保藏編號為CGMCC No.2.1638。芽孢桿菌也為市購，芽孢桿菌的保藏編號為CGMCC No.9166。

以下給出本發明的具體實施例，需要說明的是本發明并不局限于以下具體實施例中，凡在本申請技術方案基礎上做的等同變換均落入本發明的保護范圍。

實施例1